なすの酢味噌がけ

2008.09.16

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テーマ：今夜のばんごはん(50637)

カテゴリ：和のおかず

ごまをたっぷりごりごりすって、お酢とお味噌と蜂蜜とおろししょうがを和えて
蒸し茄子にかけて食べました
お酢とお味噌がマッチしておいし～い♪
体にもうれしい素材ばかりで

レシピは　栗原はるみさんの

「haru_mi」　秋号

（を立ち読み★）
レシピに「白みつ」とありましたが、
はて？白砂糖溶かせば白みつになるかな？
ま、蜂蜜でいいっしょ！
「しょうが汁」（←最後に加えるのがポイント）とあるけれど、
しょうが大好きなので、おろしたのそのままいれちゃえ☆
ついでに刻みみょうがを添えて∬

しょうがもごまもお味噌もお酢も
わたしの好きな食材なので
それら集合体がいっきに食べられるってしあわせ

しょうがが大好きなんですよ、わたし。
いつも冷蔵庫に常備。

いいことずくめのしょうがねぎ

しょうが話は長くなりそうなので、次日記に続きます

　よろしく♪

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Last updated 2008.09.16 19:43:11
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