月のおと

哲学の道へ行ったときの、TEA Time です。

友達が教えてくれた「 Gospel 」さん　

学生のころに何度か行ったんよ、と友達。
行動範囲の広いこの友達は、いろんなことに興味もってて教わることもたくさん
話も尽きず楽しい人


　　　

　
英国風、白い洋館、おしゃれなインテリア、流れるジャズ
おしゃべりにいごこちいいおだやかなお店でした。（ちょっと高いけど）

お隣さんが召し上がってたチーズケーキが目に飛び込んできました
クッキーみたいな色で焼き加減きれいな表面の、ひらべっためな程よい大きさ。
その容貌に、チーズケーキ好きは惹かれてチョイス
　　　　　　　　　　　
チーズケーキがね、甘さかなり控えめなんですよ。
わたしも作るときはレシピよりお砂糖控えめに作ります。
お店で売ってるたいていは甘いですが、こういう大人なチーズケーキもいいもんだとじっくり味わいました。素朴なやさしいチーズケーキです


はいってきたとき満席で相席だったのですが、前にひとりで座ってた（ヘンにおしゃれしてる）おじさんが
ロールケーキを写真撮ってました。

おまけにこんな↓くるくるキレイなロールケーキの本を見てて。

はて？有名なのかなと、家に帰ってみてみたら、津田陽子さんという方が作る
とても美味しい（そして高い★1本\3300）ロールケーキなんだそうな。

この本、本屋で見たことある（→くるくるすぎておじけづいた）
それに津田陽子さんのお店「ミディ・アプレミディ」というお店があることも今知ったんですが…
　（→あっあのお店！名前とお店が一致しました。
　　　　　オープンしたての時にのぞいてみたら、小さくて高っ＊やめたお店でした）

　かじったものがあとであれだったのかーとつながることってありますね…。
　なにか心に残ってることって、ひょんっと答えが出たりするんです。

　　　　　　σ∴　σ∴　σ∴　σ∴　σ∴

でもこのロールケーキは（ひときれでいいので）一度食べてみたいかも
こんど哲学の道を歩く時、GOSPELさんにまた寄ってしまってるかも。。。


天板でしっとり焼き菓子

しばらくしてなかったお菓子づくり…最近 うずうず してきてて
またいろいろ作ってみよっかな♪