月のおと

簡単なホイル焼き。
蒸し焼きするから、素材のうまみがでて美味しいですね♪
あるものでできますし。

小学生のとき調理実習でつくって気に入り、今でもどきどきつくってます。



　　　　今日はいつもより具だくさん。



鮭が並びはじめましたね。
秋は鮭がお安く美味しいのでよく食べます。



たまねぎ、しめじを底にしいて
その上に鮭・しめじ・しいたけ・にんじん・アスパラガス　　　…バターを添えて。
四方を囲うように、白い茄子（ちらっとしかみえてませんが）。

なすがあったので、はじめて入れてみました。
やわらかくなって、なかなかいいぞ♪

今まではマヨネーズを全体の上にのせてましたが、
今回はバターだけにして。

こげつかないように最初にホイルにバターをうすくぬってます。
バターと野菜たちからでたうまみがあわさって
そのままでもおいしい。

しょうゆ＆かぼすのしぼり汁をかけるとまた違う味わい。

ちょっぴり、一足早く秋を食べてみた気分でした。