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小桃堂 亜莉のつれづれ日記 おいしい。きれい。きもちいい。

焼くだけ春巻き

千切り野菜の焼くだけ春巻き
<材料>
長ねぎ 1本
ニラ 1束
ピーマン(又はパプリカ) 2~3個(パプリカは1/2個)
ハム 5枚位
ごま油 大サジ1
塩、コショウ 適量
春巻きの皮 10枚
ギー(又はごま油)

<作り方>
1,ニラは5センチくらいに切る。ピーマンも細切り、長ねぎは5センチのしらがネギにする(水にはさらさない)、ハムも細切りにする。
2,1の材料をボールに入れ、ごま油、塩コショウで和えておく。
3,春巻きの皮で2を巻く。巻き終わりにはのりをつけなくても、焼く時に下にすれば大丈夫!
4,巻き終わったら、多めのギーで両面焼く。(裏表を返した時にギーを足すと良い)
 キレイな焼き色が着いたら出来上がり。

揚げない、しかも中身を炒めたりしないので、簡単です。
食べる時には、からし酢醤油か、からし+塩が美味しいです。


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