ダイエット道中記115日目・マイダイエット6
経過日数 115日開始時体重 87.20KG今朝の体重 72.75KG開始時比 -14.45KG前日比 -0.40KGマイダイエットの続きです。スープダイエットと玉子ダイエットは一か月程度の短期間でしたら良いのですが、私みたいに20KG近く減量しようとすると何か月もダイエット食が続くことになります。そうなると前記の二つのダイエットでは幾つかの栄養素の不足が起こる可能性があると思います。その第一が必須脂肪酸ではないかと考えました。この必須脂肪酸が不足すると身体に悪い影響を与えるのみならず減量の足を引っ張るのではないかと思います。動物・植物性脂肪の摂取を極端に抑えましたが、例外的に必須脂肪酸を豊富に含むサカナ由来の脂肪特に背の青いサカナであるサバ、ブリ、サワラ、マグロ等を積極的に食べています。とりわけ昨年の秋はサンマの塩焼きをほとんど毎日のように食べていました。このDHAとかEPAを含む魚油はとても酸化され易く、酸化された油はかえって身体に悪い影響を与えます。カマス釣に狂っていた頃は盛んに干物を作って食べました。カマスの油も変敗が早く干物を保存しているとすぐに舌を刺すような風味になり不味くなりましたので多分DHAやEPAを豊富に含んでいるのだと思います。昨年暮れ頃からはサワラ釣が始まりましたので最近はもっぱらサワラの西京焼きでEPA・DHAの補給をしています。次回に続く。