北国の遊び方　～北海道の釣りブログ～

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分類学等の専門家により各々の種等の分類単位に付けられた和名。任意に提唱された和名が、専門家の間で認知され、一般向けの書物等でも使用されることにより、日本全国の標準となったもの。海外漁場魚介類及び外来種の中には、専門家の間で複数の異なった和名が提唱されている場合もあり 標準和名の統一は 魚介類の分類に応じて日本魚類学会 、日本貝類学会、日本甲殻類学会が取り組んでいる。
引用：平成19年7月水産庁魚介類の名称ガイドラインについて

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とのこと。


はーい。

この引用文が出た瞬間に、目まいがしてスルーしてしまった方がいらっしゃると思うので(笑)

切り抜きました。


​分類学等の専門家により各々の種等の分類単位に付けられた和名。​


だそうです。


なので、スケトウダラと呼んだ方が良さそうです。




魚の呼び方は難しいですね。

何が正しいのかよくわからないことがタップリあります。



また、ついでなんで少し話はそれますが生鮮食品や、加工食品業界については、関サバや越前ガニのようなブランド名（商品名）はJAS法に基づく魚介類の「名称」ではないため、魚介類の名称としては使用しないんだそうだ。
ただ、ブランド名を任意に商品に表示することは差し支えないが、景品表示法の不当表示や生鮮食品品質表示基準の表示禁止事項に該当するような用語も使用してはならないようです。

（例）
関サバ⇒マサバ
越前ガニ⇒ズワイガニ



って言う魚介類の名称についてのルールが、水産庁のHPに詳しくアップされておりますぞ！(笑)
↓↓
​魚介類の名称のガイドラインについて​



そんなに難しいことは書いてないのですが、読むとへ～～、知らなかった。ってことが書いてありました。


さ～て、お話しは最初に戻りますが、このスケトウダラについての名称ですが、この水産庁の資料のP8の下の方に記載されておりました。

これを機にスケソウダラと言ってる方はスケトウダラ呼びにするのも良いかもしれませんね！！！

まとめ

魚介類には学名以外にですね、こんな呼び方のルールがあったとは！！
魚介類の色んな加工食品を見かけたりしますが、ちょっと見方が変わるかもしれませんね(⌒∇⌒)

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