t我流ポテトチップのおやつ

 　　　　　　　　　　　　　お茶時間に好きなポテトチップを食べ 　　　　　　　　甘党の私はお酒が飲め無いのでコーヒー・牛乳・お茶が　　　　　　　　　　　　　　　　主の飲料水と成ってます、　　　　　　　　　　　　　　　　飲み物の友としてポテトチップが良く出てきますが量的に　　　　　　　　　　　　家族全員でのお茶時間には少ない感じ　　　　　　　　　　　　　　　　この時期農作物のジャガイモをお裾分けで頂く事が多くて　　　　　　　　　　　　　　重なり我流のポテトチップにチャレンジ　　　　　　　　　　　　　　　レシピでは色々作り方が有りますが　　　　　　　　　　　　　　　　　短時間で出来る方法として？　　　　　　　　　　　　　　　　　　電子レンジ利用も有るが　　　 　　　　　　　皮を剥いて適度な厚みにスライスして表面のでん粉質を除去　　　　　　　　　　　　　　水にさらしながら20分程放置　　　　　　　　　　　　　　　　今日は朝から晴天で適度な風もあり早い水分除去出来た　　　　　　　　　　　　　　干しすぎると端面から変色する　　　　　　　　　　　　　　　　サラダオイルで天麩羅上げる要領で無くここから我流方法　　　　　　　　　　　　　　野菜炒めるの要領でかき混ぜる　　　　　　　　　　　　　　　　オイルが小量で仕上がる　　　　　　　　　　　　　　　　本来は天麩羅上げ要領　　　　　　　　　　　　　　　　　表面が焦げ目まで　　　　　　　　　　　　　　　　　絶えずかき混ぜないとコゲが出来る、今日は油断したね　　　　　　　　　　この方法はサラダオイルが小量で済み時間短縮　　　　　　　　　　　　市販品はカラリと仕上がって塩味ですが　　　　　　　　　　　　　　甘党ゆえ砂糖とコショウの味付け　　　　　　　　　　　　　　　試食、コゲの苦みも又良しOK                            　 　　　　夜のお茶時間に間に合うね　　　　　　　　昨日の鮎釣り、今日は休憩時間疲れも取れてこんな事して　　　　　　　　　釣り友の釣果報告を待ってます、纏まった雨が欲しい　　　　　　　　　　　河川がリセットしないとヘタ釣り人は苦戦する　　　　　　　　　　　　　　　機会を見て----何所にすねか　　　　　　　　　　　　　　　　前回虫に刺された左手の　　　　　　　　　　　　　　　　　張れも引き良く成った。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆様のご協力お願い申し上げます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　↓