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2015/04/17
テーマ：我流料理(135)
カテゴリ：自然の恵み（山菜）
前回釣行時に帰路途中に山間部の山菜「コシアブラ」を見て時はまだ少し早くて 様子見としましたが、今日辺りは芽も大きく成って居ると思い山菜採りでした。 やはり採り易い場所では既に先行者が採って居て取りにくい部分の芽を頂いて 「コシアブラの天麩羅」にして今晩の一品と成りました、 少し早い気もしますが後者に成れば採る事が出来ず小ツブでしたが頂いた。 「雪の下・フキノトウ」も前回の釣行時に採り冷蔵庫に保存して有った物も 同時に天麩羅としました。 普段ですと管理釣り場え立ち寄りますが、今日は遠慮し山菜採りのみです。
帰り道に釣り具店に寄り衝動買いでした、普段は在庫切れに成っている 「キンパク」が珍しく有り、聞くと新潟産で多量仕入れたとの事、金曜日に 仕入れ、土・日曜日には完売されるようです、見ると地区のキンパクと違い 赤いキンパクで、それなら明日は釣り日和の事から1パック買って来ました。 前回短時間釣行の木曽川水系で気に成って居た支流え行ってみます 1パック30匹程で700円、普段は川虫捕ってますが既に亜成虫し少なく成り 川虫も此れからは取れないでしょう。
帰宅後、渓流釣りの準備をして車に積み込み準備万端、その中でへルメットが 1年使って居ると塗装して有った物が剥がれキズが付いてました。塗料が有り 改めて塗装をして置きました、 渓流でこんな色のへルメットを被って居る私を見たら声掛けて下さい。 明日は晴天ですが気温が低く早朝は魚も活性が遅く思われ、出発もゆっくりと 出掛けてみます。
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おはようございます。
もうコシアブラですか、調度良いものが採れましたね。 私も釣り用にヘルメットを考えていた所です、岸からの釣りもかえって危ない場合がありますね、滑落すれば大変な事になります昨年はヒヤッとした事がありました、気を付けたいものです。 (2015/04/18 07:19:19 AM)
赤いキンパク？鮭の産卵後の身を食べたのですかねえ？
緊迫はほとんど羽化したようですね。 これからはヒラタでしょうか！ ギンパクは少し大きすぎるし、、、 (2015/04/18 08:46:35 AM)
コシアブラは昨年初めて食べました。
天ぷらにするとビールが捗りました（笑） (2015/04/18 07:49:22 PM)
コシアブラ？早いですね～。
残雪のある地区とそうじゃない地区で、気候は全く違いますね～。 赤っぽいキンパク、この辺にもいますね。 若干スリムで動きが早い気がします。 もうほとんどの魚は瀬に出ているかと思います。 良い釣りができますよう…<(_ _)> (2015/04/18 09:31:01 PM)
昨日 散歩の時に「あ～ どこかの道の駅に行って{タラの芽}を買ってきたい～」って言ったら ご近所さんが山の方のファーマーズを教えて下さいました。
なので 今朝 さっそく行って買ってきましたよ。 我が家も今夜は タラの芽の天ぷらをしました。 本当なら 自分の足で歩いて探して採ってきたいんですけどね～。 種類もよく分からない私にはムリです^^;;) (2015/04/18 10:51:48 PM)
ハックル７０ さん
前回下見した時はまだ小さいので待って 調度良い大きさに成り頂いてきました。 ヘルメットは安全を考えて持参してます。 ケガをしてからでは遅いでしょう。 (2015/04/19 10:07:51 AM)
かやのたも さん
此方はキンパクも終わりに近く成りましたね ミミズでも良かったが赤を買って来ました、 郡上でも採れなく成ると新潟方面まで捕りに行くようです (2015/04/19 10:12:41 AM)
遥（よう） さん
赤キンパクは何となく食いが良い感じしますね 大きさも手ごろで 昨日もアマゴが釣れました、ヒラタも良いが持ちの良い キンパクで対応してます。 (2015/04/19 10:19:23 AM)
山菜採りに行かれ･･お疲れさまでした。
今期最初のコシアブラの画像丁度いい具合に成長していますね。私もコシアブラのテンプラが大好物で 注文中です(^-^)。 (2015/04/19 05:46:57 PM)
幻の渓流師 さん
何時も密集している場所が管理釣り場のそばで 行った時に頂いてきます、 今回は先行者に取られない内にと狙って行きました 丁度良いタイミングでした。 (2015/04/20 08:27:08 PM) |
コシアブラの芽
半分の量を天麩羅にした
今夜・献立の一品
新潟産・赤いキンパク
