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2019/12/10
テーマ：我流料理(135)
カテゴリ：料理（一般・燻製）
前回管理釣り場で頂いた塩焼きサイズのマスを久しぶりに焼いて食べてみました、
と言うのも普段溜め池のマスは表面にヌルミが濃く感じてましたが「月見ケ原」 は長良川を堰き止めて流れも有りマスのヌルミが少なく感じ美味しいのではと 塩焼きにしました。別の管理釣り場で頂いたマスより美味しく感じました。   長良川の分流を堰き止めマスを放流し流れも有り溜め池とは違います。 お土産として10匹頂き7匹は近所にお裾分けし残りを塩焼きにして夕食に食べた、  塩焼きに良いサイズ23ｃｍ友人が「ゆず」持って来てくれました、塩焼きにも付けましたが残りはユズ風呂 として利用した、風呂場がユズの香りがしてとても気分も良いですね。   湯船に入って居ても普段と違い疲れが取れる感じで長風呂になった、 空気が乾燥する時期でこの時期にユズを使いユズ風呂を考えた昔の人は 尊敬しますね、次期の物は次期に合った物を使うのは正解でしょう。 皆さんのご協力をお願い申し上げます(ポッチ) 「鮎釣り・渓流釣り・管理釣り・ランキングに参加して居ます」 ↓ ↓ ↓ 休憩 参加 休憩 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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こんばんは。
流れのあるなしで、体表の感じも変わり、食べ加減も変わるんですね～。 管理池の水車ってのは、酸素供給と有害ガス抜きでの水質向上だけでなく、池に流れを作る意味もあるんですかね。 やはり、川留めの方が自然に近いって事でしょうか？ (2019/12/10 09:57:47 PM)
おはようございます。
この時期に釣った川魚を頂けるのは良いですね、おっしゃる通り２５ｃｍ位までが一番美味しいですね、ユズ風呂も最高、この時期ならではの楽しみ方です。 (2019/12/11 06:18:25 AM)
マンボウさんへ
瑞浪も小川から水を引いてますが やはり流れがなく水質が良くないですね それに比べてこちらは川の水が直接入り マスにも良いのでしょう、なんとなく自然体が 美味しくするのでしょう、 (2019/12/12 03:41:56 PM)
いいですねえ、柚子風呂！
ポカポカしそうです。 残念ながら私はシャワーなんです。 さすがに冬は寒いですが、、、 ガス代はそんなに変わらないと思いますが、湯船にお湯を張るのが、面倒なのと、掃除が嫌なんです。 ずぼらですねエ！ (2019/12/12 04:41:28 PM)
かやのたもさんへ
柚子風呂も時には良いですね 香が良く何となく疲れが取れる感じです 四季の物はその時々に合った物が 実るのも自然の力にはすごいと感じます。 (2019/12/13 10:44:32 AM)
もっさんさんへ
私もマスは燻製にする事が多いですが 今回は久しぶりに塩焼きにして食べました 他の管理釣り場のマスと違い美味しく感じた 事が有りました、 (2019/12/13 10:47:40 AM) |
