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釣りお爺日記       清渓管理釣り

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釣りお爺

2019/12/10
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テーマ:我流料理(112)
​​​​​​前回管理釣り場で頂いた塩焼きサイズのマスを久しぶりに焼いて食べてみました​、

と言うのも普段溜め池のマスは表面にヌルミが濃く感じてましたが「月見ケ原」

は長良川を堰き止めて流れも有りマスのヌルミが少なく感じ美味しいのではと

塩焼きにしました。別の管理釣り場で頂いたマスより美味しく感じました。
  
  長良川の分流を堰き止めマスを放流し流れも有り溜め池とは違います。

お土産として10匹頂き7匹は近所にお裾分けし残りを塩焼きにして夕食に食べた、
 塩焼きに良いサイズ23cm

友人が「ゆず」持って来てくれました、塩焼きにも付けましたが残りはユズ風呂

として利用した、風呂場がユズの香りがしてとても気分も良いですね。
  
湯船に入って居ても普段と違い疲れが取れる感じで長風呂になった、

空気が乾燥する時期でこの時期にユズを使いユズ風呂を考えた昔の人は

尊敬しますね、次期の物は次期に合った物を使うのは正解でしょう。

       皆さんのご協力をお願い申し上げます(ポッチ)​​

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Last updated  2019/12/10 05:53:51 PM
コメント(10) | コメントを書く
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Re:久しくマスの塩焼き&ゆず風呂(12/10)   夢穂 さん
美味しそうな塩焼きですね
やっぱ岐阜と言ったら、これ
ですよね。どこかでゆずを
調達してこなければ (2019/12/10 09:54:28 PM)

Re:久しくマスの塩焼き&ゆず風呂(12/10)   マンボウ さん
こんばんは。
流れのあるなしで、体表の感じも変わり、食べ加減も変わるんですね~。
管理池の水車ってのは、酸素供給と有害ガス抜きでの水質向上だけでなく、池に流れを作る意味もあるんですかね。
やはり、川留めの方が自然に近いって事でしょうか? (2019/12/10 09:57:47 PM)

Re:久しくマスの塩焼き&ゆず風呂(12/10)   ハックル70 さん
おはようございます。
この時期に釣った川魚を頂けるのは良いですね、おっしゃる通り25cm位までが一番美味しいですね、ユズ風呂も最高、この時期ならではの楽しみ方です。 (2019/12/11 06:18:25 AM)

Re[1]:久しくマスの塩焼き&ゆず風呂(12/10)   釣りお爺 さん
夢穂さんへ
久しぶりにマスの塩焼きを食べました
何時もお裾分けしてましたが
3匹焼いて家族と頂きました
ユズ風呂は香が有り良いですね、
(2019/12/12 03:38:22 PM)

Re[1]:久しくマスの塩焼き&ゆず風呂(12/10)   釣りお爺 さん
マンボウさんへ
瑞浪も小川から水を引いてますが
やはり流れがなく水質が良くないですね
それに比べてこちらは川の水が直接入り
マスにも良いのでしょう、なんとなく自然体が
美味しくするのでしょう、
(2019/12/12 03:41:56 PM)

Re[1]:久しくマスの塩焼き&ゆず風呂(12/10)   釣りお爺 さん
ハックル70さんへ
今回は燻製にせず塩焼きサイズでしたので
食べてみました、マスの塩焼きも美味しいですね
ユズ風呂に入り季節感を味わいました。
(2019/12/12 03:44:20 PM)

Re:久しくマスの塩焼き&ゆず風呂(12/10)   かやのたも さん
いいですねえ、柚子風呂!
ポカポカしそうです。
残念ながら私はシャワーなんです。
さすがに冬は寒いですが、、、
ガス代はそんなに変わらないと思いますが、湯船にお湯を張るのが、面倒なのと、掃除が嫌なんです。
ずぼらですねエ! (2019/12/12 04:41:28 PM)

Re:久しくマスの塩焼き&ゆず風呂(12/10)   もっさん さん
こんばんは
久しくニジマスの塩焼きは、食べていません
ニジマスは、燻製にする魚と思ってしまい(笑)
やっぱり水ですよね〜
鮎でも何でも(^^ゞ (2019/12/12 08:53:14 PM)

Re[1]:久しくマスの塩焼き&ゆず風呂(12/10)   釣りお爺 さん
かやのたもさんへ
柚子風呂も時には良いですね
香が良く何となく疲れが取れる感じです
四季の物はその時々に合った物が
実るのも自然の力にはすごいと感じます。 (2019/12/13 10:44:32 AM)

Re[1]:久しくマスの塩焼き&ゆず風呂(12/10)   釣りお爺 さん
もっさんさんへ
私もマスは燻製にする事が多いですが
今回は久しぶりに塩焼きにして食べました
他の管理釣り場のマスと違い美味しく感じた
事が有りました、
(2019/12/13 10:47:40 AM)


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