釣り情報

あの、おいしい、長崎から桐箱入り１８０００円で買うカラスミよりおいしい、相模湾で採ったボラを捌いて作る貴重なカラスミ。
今年も同じ味です。晴れがしばらく続いたので、出来上がったみたいで、いただきました。
これ魚の漁期はたった一週間。で、採った半分はオスだから半分のみがカラスミのもと。
それを捌いて、焼酎に漬けて、晴れた日一時間置きに干して、漬けての繰り返し。手間がかかっているんです。
排気ガスもない潮風で干しているので最高！
チビチビやりながらちょっとあぶったカラスミ最高です！これぞ、本物のカラスミ、味がぜんぜん違います！