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2006/11/06
テーマ：●食べた物の画像♪(90345)
カテゴリ：釣ったら食う！
ヒラメのパン粉焼き ヒラメに限らず、白身の魚だったら、何でもＯＫ。  作り方 １． ５枚におろし、皮を引いたヒラメを適当な大きさに切る。 ２． 身に小麦粉を満遍なく付けて、余分な粉をはたく。 ３． 小麦粉のついた身を、溶き卵に浸ける。 ４． 溶き卵に浸けた身に、パン粉を満遍なく付ける。 ５． フライパンに、オリーブオイル（ＥＸバージン）を少し多めに引く。 ６． 火を入れて熱が回ったら、パン粉をつけた身を入れ、両面がきつね色になるまで焼く。 ７． パン粉がきつね色になったら、オイルに塩をひとつまみ入れ、からめる。 ８． オイルを切って、出来上がり。 塩で味を付けているので、そのままいただく。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2006/12/02 11:42:20 AM
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