釣ったサワラは西京味噌に漬け込むか、
味醂醤油に漬け込むか、はたまた塩を振って身を締めたるか。

この3種ともに、食べきれないものは味が染みた時点で冷凍にするのだが、
食べる時には解凍して、基本的には焼く！

その他にも、西京漬けは野菜を入れてホイル蒸しとか、
味醂醤油漬けは、から揚げにするとかしているんだけど、
もっと簡単に出来ることはないかなと。

で、何気に、、、







これが、冷凍した状態の味醂醤油漬け。


で、こいつをそのままボイルしてみた。




沸騰してから中火にして5分位。

身に完全に熱が通ったら出来上がり。


見た目はまぁ、世辞にも美しいとは言い難いが、
味は。。。　想像以上に美味しかった。
（味見でいきなり食っちゃったから画像は無し）


漬け込みの時間(今回は5日ほど)は掛かるけど、
料理自体は超簡単！

ってか、ボイルするだけって、、、
料理と言えるかどうかは微妙として～
味は煮付けっぽくなる。

当然と言うかなんというか、照りは無いけど＾＾；





煮たり焼いたりだと後片付けも大変なので、
ボイルで済むなら楽でいい。

サワラって言うと、どうしても味噌漬けになりがちだったけど、
これからは、味醂醤油漬けも同様数は作っておいた方がいいかな。