釣ったイカは基本、
冷凍(ストック)してから食べているんだけど、

今回は、胴はフライにして、頭やゲソ、エンペラは、
バジル、鷹の爪とオリーブオイルでソテーで食した。

と、ソテーはいつもなら塩胡椒のみな味付けだけど、
今回はイカスミも和えて、ブラックなソテーで。

850g(胴長26cm)のイカスミ、
まぁ、大したことはないだろうと思っていたのだが、






全部絞り出さなくてもこの黒さ。

もう、素晴らしいとしか言いようがないですな。


この黒さがあれば、お歯黒になっちゃうかも？

なんて事はなく、、、


ただし、唇と舌はブラック！(笑)



基本、新鮮なイカスミには味がないと言う物の、
旨味成分はあるらしい。

確かに、見た目はグロでも、
食べれは美味しいイカスミ和え。

結構な量があったにも関わらず、完食！

これで私の腹の中は、超腹黒！(爆)



さて、、、

イカスミ食して思うことは、、、

明日の放出が楽しみ～(爆謎