ハゼのてんぷら

　今江戸川ではハゼが大漁に釣れているらしいです。 　昔、子供の頃はよく裏の川べりでよくハゼつりをしたものです。 　また、親父が釣り船を持っていたので船で江戸川の河口まで行って ハゼ釣りをしたことも今では良い思い出です。 　釣ってきたハゼは母がてんぷらにしてくれました。そういえばそのと き以来ハゼのてんぷらを食べていないな～と思ったら無性にハゼが食べ たくなり昨夜小料理屋さんで食べてきました。 　久しぶりに食べるハゼは白身で柔らかく臭みの無い上品な味でした。