2014/05/28(水)23:01
スナップえんどうと魚肉ソーセージの春色炒め
会社のスナップえんどうが収穫できるくらいになりました。
「まるまるしたのだけ」と指定されて、収穫したところ7つのプランターから第一弾として40本収穫できました。
「収穫祭」というほど、量がないので「試食会」という名前で昼ごはんのときに、出してみんなに食べてもらうことにしました。
ちょうど水耕栽培のサラダ菜も「収穫時期」だったので、「サラダ菜を敷いたうえにゆでたスナップえんどう」を出しました。
調理はみゆきちゃんの担当♪
わたしは「収穫と試食会のチラシ作りと試食会風景のカメラマン」と大活躍(?)です。
まっちゃんによると「しばらくこまめに収穫できる」そうで、何か簡単なレシピを探そうということになりました。
で、見つけたのがこれ♪
スナップえんどうと魚肉ソーセージの春色炒め料理名:炒め物
作者:おがちゃん^^
■材料(2人分)スナップえんどう / 10個魚肉ソーセージ / 1本サラダ油 / 小さじ2塩・こしょう / 適宜■レシピを考えた人のコメント
スナップえんどうの緑と魚肉ソーセージのピンクが春らしい一品です。
彩りがいいのでお弁当にも最適。
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魚肉ソーセージは、束で買ってきて、冷蔵庫に寝ててもらえるし♪
買うと、ほんの少しの量で200円近くするスナップえんどうが、プランターで鈴なり♪
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きっと、来年はもっとプランターが増えてるかも…。