サンマに恋して♪

 秋のサンマはナゼ美味しい？の秘密  今日は台風で、早々に帰宅！ 久々に楽天で商品を物色していると！あ～～ん！見つけました秋の味覚。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　庶民の味方「サンマ♪様」 青魚フェチの私には堪らないコノ写真↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (￣￢￣) ジュル・・・ ↑（－。。－） クンクン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　香ばしいニオイまで立ち込めてくる感じ♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 コノ艶、コノ照り、このピチピチ感。 ↓この銀色に光輝くお姿が、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まさに刀のように見えることから秋刀魚。↑（￣ｐ￣）　だら～ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　東京のスーパーじゃ、ナカナカお目にかかれません涙）） 銚子出身（千葉県）の私は、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　魚にはちょっとだけこだわりがあるのです♪  美味しい魚を食べるには、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮮度がイイのは当たり前ですが　　　 プラスアルファとして、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　          獲れる場所と時期にこだわると            美味しい秋刀魚がいただけます！   さんまは、産卵のため８月下旬から太平洋岸を南下し始め、 産卵を終えるとすっかり脂肪が落ちてしまいます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月頃に紀州沖に着くころは、脂肪も５％位に減少。痩せてパサパサになっちゃうんだよね。。だから、9月に北で獲れた「さんま」がイチバン美味しいワケ♪ ↑(0゜▽゜)0 ukiuki　味噌煮もイイよね～～。で、この写真のさんま様の水揚げされた海はドコかって？宮城県の女川港♪産地直送♪↓↓↓↓しかも送料無料↓↓↓↓ CoDaWaRi、即買いです♪  本日のこだわりの一品　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そりゃ脂ノリノリ女川港、産地直送の新秋刀魚♪　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　  　　新さんま 2,100 円　  　　　　七輪4号　1,640円　 　　　　丸大豆醤油　997円