中四国食べある記

ここ数年で広島でチェーン展開している店で

和歌山ラーメンをアレンジ創作した１０時間以上

煮こんだスープが店内に宣伝されているラーメンチェーン。

写真はおすすめと書いている「ばり濃ラーメン」

こってりのしょうゆ豚骨は少し甘味がかんじられ

私の好みでした。

ばり濃の透明性の無いこってり感あるスープは

甘味のせいか私には無理なく全部飲め良い味をだしてます。

背油が浮いていますがこれはアレンジの部分なんだろうか？

麺は柔らかく、スープになじむようです。

銀シャリセットとしてプラス５０円でご飯が頼めるのも

ランチにはうれしいところです。

アストラムラムライン沿いや中心部に店が多くあり、

昼時によりやすい立地もサラリーマンにうれしく

またこようかなと思う店でした。

余談ですが昔、和歌山で遊んであげるからおいでという友人を

訪ねて遊びに行き、

昼時にラーメンが食べたいと言ったら王将に連れて行ってもらった

ことがあります。　

ああ本場の和歌山ラーメンが食べてみたいです。