Love Baking and Sweets

[スイーツ] カテゴリの記事

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  30　シュー

  『30　シュー』何のこっちゃわかりませんよね。ちなみに丸ちゃんが気になっていた文字なんですが。。。正解はコレ↓以前、オーブンレンジのメニューボタンで茶碗蒸しを作った時以来丸ちゃんがこのメニューボタン表に興味津々で(ﾟ◇ﾟ )「ママ、今日の夕飯17（鶏のからあげ）がいい」とか言ってみたり￣m￣)ﾌﾟﾌﾟｯそしてある日、「ママ、30のシューってなに？」突然言い出すのでなにかと思えばこれでした。「シュークリームのこと」「たべたいー！つくってー！！」17（鶏のからあげ）も作ったので、どうやらボタンを押せば作れると思ってる！？シュークリームはあんまり自信がないから乗り気じゃなかったけど、毎日のように作って！と言われるので、ちょうど丸ちゃんが日曜参観の振替休日の日に作りました。オーブンの中で膨らんでるシューを見て、「やったー膨らんだー」♪♪＼(^ω^＼)( /^ω^)/♪♪子供たちも私も大興奮。実は１２個作ってて、写真を撮る前に子供たちがあっという間に３個ずつペロリだったので残りの６個。もちろん、３個じゃ足りずにおかわりコール。「おデブちゃんになっちゃうからもうダメ」とは言ったもののでももっと食べたいよねぇ～(＞▽＜；；ママもいっぱい食べたい。。。

  2013.04.24

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  おからマフィン

  今日はすごい荒れ模様でした(＠Д＠；注文していたものが今日届いたんだけどこんな悪天候の中でもやっぱり宅配業者さんはいつも通りに配達、本当に有難い、お仕事ご苦労様ですm(_ _"m)茨城は桜がまだ8分咲きといったところだけど、今日の嵐で桜どうなったかなぁ。さて、明日は丸ちゃんの登校日。先生方の離任式ということで、いつもより1時間遅い登校で10時半には帰ってくるんだけど気分的にホッとする。今日はダニエルが赤ペンのインクを毛布やソファーカバー（それも白なのに！）とあちこちにつけてしまい、私のドでかい雷が落ちました(;`皿´)キィーッ！！わざとじゃないのはわかってるけど、毎日朝から晩まで兄弟ケンカの怒鳴り合いやめないさい、といっても家の中でサッカーしたりここ2日間家に缶詰状態だったりで、もう私の精神状態も限界(￣へ￣|||) マンションじゃないのが救いだけど、お隣さんとくっついてるのでいつもいつもうるさくて申し訳ないヾ(_ _*)はぁ。。。男の子ってこういうものなんだろうけど・・・(〃´o｀)=3　春休み明けまであと５日、頑張れ私っ！!o(￣へ￣o)(o￣へ￣)o!！春休み中のおやつにおからでマフィンを焼きました。子供たち、食べてる時だけはほんとーに静かだぁ(￣ ￣)　(＿ ＿)うんうん今日届いたのはコチラ↓のショップさんの鶏肉。とっても新鮮で、とにかくジューシー！この福袋は５日（金）１０時～販売です！おススメですよ～d(@^∇ﾟ)/

  2013.04.03

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  いちごジャム／旦那さんの実家へ

  いちごの美味しい季節いちご酵母ちゃんを作ろうと仕込んでもどうも上手くいかず。。。２回失敗。。。|||||／(=ω=｡)＼ｶﾞｰﾝ|||||無駄になってしまったいちごちゃん、ごめんなさい。。。酵母作りが安定するまでしばらくいちご酵母ちゃんはおあずけにしよう。代わりに、いちごジャムを作りました。この色に元気と癒しをもらえるＵ＼(●~▽~●)У手作りのいちごジャムは市販のものとのは比べ物にならないくらい美味しい！昨日は、今月１６日に生まれた甥っ子に会いに旦那さんの実家に行ってきました。生後９日、何もかもが小さくて、愛おしくて。土曜に退院したばかりだったのでお家で初めての沐浴。じいじ、ばあば、甥っ子くんのパパママ、うちの家族、総勢８名のギャラリー。赤ちゃんを見ると、言葉では表現できないあのほわわんとした幸せな気持ち。忘れていた気持ちを思い出させてくれました。お祝とは別に、先日雑貨屋さんで一目惚れしたおむつストッカーをプレゼント。活躍してもらえたらうれしいな。で、帰りに半年ぶりのコストコに行ってきました！メープルシロップがなかったから割高でもネットで買おうかと思ってたところ、他にもいろいろ欲しかったものが手に入って大満足。帰りの車重かっただろうなぁ(^_^;)そいえば、つくば市に今年の夏コストコがオープンするみたい(*ﾟ▽ﾟ*)さらにっ、ひたちなか市にも来春オープンするという記事が！！超うれしい♪ v(≧∇≦v)三(v≧∇≦)v♪でも、道路激混み間違いなしだね。。。ε～(￣、￣;)ゞﾌｰあ、話題がコロコロ変わりますが、旦那さんの実家へ向かう途中、何気なくトイレ休憩で寄った首都高の八潮パーキングで思わぬいい発見がありました。トイレに入るとフッといい香り。この優しい香りはアロマだっv(≧∇≦)v♪説明書きを発見！詳しいサイトはコチラ一般的な芳香剤とは違う、自然な優しい香り、たくさんの方に体験してもらいたいな(≧▽≦)

  2013.03.25

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  朝マック／心の傷／グラノーラ

  今日は朝からちょっくらお出かけしました。行き先はというと・・・ハッピーセットのドラえもんをゲットすべく朝マック(~д~*)朝マックはたしか学生の頃マックでバイトをしていた以来、17年ぶりかと・・・なのでマックグリドルまだ食べたことないんです(;^_^Aいつか食べたい！！と思ってたので、内心子供たち以上に私がウキウキだったかな♪しか～しっ、お店につくと10時すぎにもかかわらず看板がレギュラーメニューになってる。。。ま、まさか！？とは思いながらもカウンターで恐る恐る「ブレックファーストメニューは？」「当店では扱っておりません」ガ━━(ﾟДﾟ;)━━ン!子供たちも初マフィンを楽しみにしてて少し残念がってたけど、お目当てのおもちゃをゲットできて一先ずご満悦ヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ ちょっと（かなり！？）ガッカリだったけど(´c_｀ )お楽しみはもう少し先に延ばすことにしよっ☆それにしても、最近はもうすっかりハッピーセットのおもちゃのとりこになっている子供たち。成長するにつれてジャンクの割合もかなり増えた。以前はできるだけ手作りのもの、自然に近いもの、高たんぱく低脂肪のものを口にさせてたけど、市販のお菓子を食べさせなかったり、プレーンヨーグルト、低脂肪乳を与えている私を見て「子供がかわいそう」という人がいた。さらにそのことをいろんな人に言っていたり、「○○さん（別人）は子供にお菓子をあまり与えない、かわいそうな事をする」とわざと他人の事をいうふりをして私に当てつけてきたり。挙句の果てには、ある時その人ともう１人と私の３人で買い物に出かけた時、低脂肪乳を買っている私の後ろで「私、低脂肪乳はイヤやわぁ」ともう１人の人に言い出す始末。言われた相手は「コーヒーに入れるくらいなら低脂肪乳でもいいんじゃないの」と必死にカバーしてた。今までにもいろんな嫌味があったのでその鬱憤が爆発しかけ一瞬ひっぱたくかどうか迷ったけど、３人での買い物、そして私の運転でのお出かけだったので私１人で帰るわけにもいかず、２人の板挟みになってかわいそうかとその時は聞こえないふりをした。皆さんならこういう時どうしますか？信じていた人だから、他人には言いたくない家族の悩みも打ち明けていた。改心してくれるのを信じて嫌味にも黙って目を閉じてきた。でももう改心は見られないと思う。これらのことは深い心の傷になっているので今でもこうやって時々思い出す。いっぱい傷ついたけど、後から考えるとこれは私に必要なことを気付かせるための経験だと思う。『人生で起こることは何かしらの意味がある！』そう考えて前に進んでいきたい。もっともっと言いたいこと、愚痴はたくさんある。でも、ブログを読みに来てくださってる人にあまり愚痴は聞かせたくない、と書くことをいつも避けてきた。だけど、今日だけは書いてしまいました。すみませんm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘさてさて、いつものお気楽パン好き人に戻りましょっヾ(*ﾟ∇^*)ﾉ~昨日、グラノーラを作りました。（パンネタちゃうやん (._+ )☆＼(-.-メ) ｫｨｫｨ）朝食や、小腹が空いた時のおやつに、豆乳をかけたりそのままポリポリ食べてます。ヘルシーだけど食べ過ぎに注意せねばσ(^_^;)

  2013.03.10

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  ライ麦生クリームマフィン

  昨日今日とまさに、春が来た！という暖かくていいお天気ですね！今月が誕生月の私、免許更新のハガキも届き、ちょうど警察署方面にいくつか用事もあったので昨日免許更新してきました。今までの免許証の写真は５年前のアラサーの私(笑)そして新しいものには今のアラフォーの私(苦笑)確実に歳とったなぁ(-。－；)ま、歳のことはさておき、今まで無事故で無事にこれたことに感謝しつつそして５年後も優良者講習が受けられますように！ダニエルの園バスを見送った後、急いで警察署に行き、午前中の講習をギリギリセーフでうけ、その後、注文していたデジカメプリントの仕上がりまで時間があったので、途中ちょいと気になるパン屋さんに寄りつつ、写真を受け取ったら証明写真用のサイズにカットし（車内で^^;）そのままその写真を持って丸ちゃんのスイミングスクールの入会手続きに行き、帰り道に自宅の近くにはないスーパーに寄って目新しい商品をゲット。午前中にスムーズに用事が済み、超スッキリ！こんな日はやっぱり気持ちは弾み行動力が増す(^m^)もういっちょやるか♪と午後にマフィンを焼きました。ただのライ麦在庫処分なんだけど。。。全粒粉ではよく作るものの、ライ麦では初めて。おまけにいつもは全粒粉50％のところ、今回はライ麦100％なので（←どんだけライ麦消費したいねん！）口の中でちょっとしたねっちょり感（ライ麦パンを作る方にはわかってもらえるかしら！？）もありさっくりマフィンとはイメージが違うものになった(･Θ･;)無難に50%にすればよかったヾ(;´▽｀A``

  2013.03.06

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  揚げパン

  3連休終わった～＼(^o^)／旦那さんは休みなしでずっとお仕事。特にどこに出かけるでもなく、子供となわとびの練習したり、寒いので家でのんびりしてました(^^;)今朝起きたら、横で寝てたダニエルの枕元に結構な血がついてて鼻血＼(◎o◎)／！こんなこと初めてでちょっと怖かった。本人は「あ、血だ。。。」くらいでだったけどお兄ちゃんの丸ちゃんの方が「・・・血だ」ショッキングだったらしく表情が固まってた。明日は雨の予報、今日のうちに枕カバーやシーツを洗えてよかった。昨年の年末に作った揚げパンの記事をまだUPしてなかった。。。子供の頃、母がサンドイッチを作った時、カットしたパンの耳でよく作ってくれた揚げパン。市販の食パンでサンドイッチを作った時に、この揚げパンを食べたくなりたま～に作りますあ、ホントはいつも食べたいけどハイカロリーだからたま～にね(笑)話は変わりますが、2年くらい前から揚げ油をグレープシードオイルにしてます。グレープシードにすると、油っぽさがなくてサッパリ。翌日の胃もたれが、サラダ油の時に比べるとほとんどなくなったー！！健康的だしおススメですよ♪↑以前はコストコで買ってたんだけど遠くなっちゃったから楽天で買おうかな。

  2013.02.12

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  全粒粉生クリームバナナマフィン

  今日で１１月も終わり。明日からは１２月だーっ！喪中はがきもぼちぼち届きだし、はぁ～年賀状のデザイン考えなきゃ(>_

  2012.11.30

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  ラ・ターブル・ドゥ・イズミ（ひたちなか市）

  今日はとーってもいい天気♪朝からいろいろやらなきゃいけないことはあるんだけど、下書き中の日記をサッとUPして家事に戻りまーす(^^)／茨城に引っ越して間もない頃、たまたま通りかかった道に女子なら必ずテンション上がる「焼きたてスコーンと　コンフィチュールと　紅茶のお店」と書いた超かわいい看板を見つけ絶対行ってみたい！と思っていたお店に行ってきましたラ・ターブル・ドゥ・イズミかわいい看板を裏切らない、期待通りのかわいいお店残念ながら写真が撮れる雰囲気ではなかったから店内の画像はないけど、とーってもステキ☆でしたランチメニューもあってお昼時なのもあってほぼ満員、せっかくだから私もランチしたかったけど、時間がなくスコーンのテイクアウトだけ。11月の限定スコーンとコンフィチュールを買いました。紙袋も超かわいいゴールドラッシュというラム酒ベースにりんご、くるみ、レーズン、シナモン、バニラが入ったコンフィチュール。ゴールドラッシュ２ってのもありそれは赤ワインベース。悩んだけど、試食をさせてもらってラムの方が好みだったのでそっちをゲット11月の限定スコーン普通のものより1.5倍くらい大きくて食べ応えあり！スコーンって少し固くてホロホロというイメージだけど、このスコーンは生地がふんわりしてて丁寧な仕事してる！って感じ。お店はどちらかというとカフェレストランみたい。ランチメニューもあったから今度はランチに来ようちなみに今週はバザーの打ち上げで、姉妹店のコチラに行ってきま～す♪テンションあがるぅ～

  2012.11.27

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  手作りグラノーラ

  3連休もあっという間に終わろうとしています。でも、旦那の仕事が忙しく連休中もずっと出勤。なので特に出かけることもなく。。。最近、子供たちはポケモンパンにはまってて、連休中どこにも連れてってあげられないのでせめてと毎日スーパーに行ってはポケモンパンを買い(*_*)というかポケモンパンを買いにスーパーへ、という方が正しいかも。でも、子供たち超ハイテンション(^^;)全然話は代わりますが、以前に作ったグラノーラの画像が残ってたのでUPします♪シリアルって朝食にする時もあれば、そのままポリポリおやつ代わりにもよくする。グラノーラが好きでいつもお店で買ってたけど、ふとある時、手作りできるのでは！？とレシピを調べると、みんな作ってるんだね、レシピいっぱいあるある！材料を混ぜてオーブンで焼くだけ、簡単♪そして美味しいし、甘さも調節できる！これからはもう絶対買わない^m^

  2012.11.25

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  グアム土産

  １６日に実家から戻りました(^^)vせっかく帰省するも、天気に恵まれずずっと雨続き。。。自宅に戻る日からお天気になり、家族で新調したラッシュガードは１回も使うことなく持ち帰りました(T_T)海に川に、自然がいっぱいなのに残念。。。(;_:)でも、仕事の関係で１年ほど家を離れている父が、今回タイミングよくお盆に帰れて、弟家族も帰省し、家族大集合！次はいつ揃うかわからないので、ひとまず家族写真を撮りましたよ。普段母は１人なので、いきなり１０人家族になって大変そう。いつもならグータラあまり動かない私も、さすがに今回はいろいろ手伝いました^^;天気が良くなかったので、洗濯物が乾かず、干すところがなくて(+_+)大家族だとこれが毎日なんだよなぁ～、大家族のお母さん尊敬です！海や川と夏は満喫できなかったものの、家族が揃って楽しい思い出を作って戻ってきました。しかし、自宅に戻ってからはやらなきゃいけないことができ、忙しくしています(*_*)そして、今日から８月も下旬(*_*)小学校のラジオ体操が今日から始まり、来週には始業式です。私が小学生の頃は、ラジオ体操って夏休み中毎日あったけどなぁ。。。やっぱり都会は帰省する人が多いから、ラジオ体操の参加者も少ないのかな？グアムに行ってきました～♪♪♪と言いたいところだけど、丸ちゃんのお友達からのグアム土産です！６歳にしてすでに海外旅行経験２回、羨まし～！（私もスーツケースに入れて連れてってー(◎o◎)！！）バナナチップスにご当地ハイチュー。ケンカしないようにハイチューには即名前を書いたうちの子たち(笑)このハイチューはバナナ味。とっても美味しかったから日本でも期間限定でもいいから販売してほしいな(*^。^*)

  2012.08.20

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  DOUGHNUT PLANT のかわいいドーナツ

  先々週のことになりますが、お友達と新横浜でランチしました。久しぶりに会うお友達で、４年ぶりくらいかな！？なにせ丸ちゃんがたしかまだ２歳くらいだったような・・・。そうそう、まだダニエルがいなかった頃。４年ぶりって聞いてそんなに長くは感じないけど、私に手をつながれてとぼとぼ歩いてた子が、毎朝「行ってきます！」と１人で玄関を出て行くようになったと思うと、時間の長さを感じる。元々、丸ちゃんの妊娠中にマタニティエクササイズで知り合ったお友達で、予定日が同じだったこともあり意気投合して以来のお付き合い。同じ市内だったけど、途中町田市に引っ越されて、そうこうしてたらダニエルを妊娠して、となかなか会う機会がなかったけど、ようやくd(⌒o⌒)b久しぶりなのでいろんな話をして、あっという間の３時間ランチでした。新横浜駅でお友達を見送って、自分も帰ろうとした時ふと目に入ってきたのがDOUGHNUT PLANT。何度かこのお店の前を通ったことはあるけど、今回は確実にこのピンクに吸い寄せられました(^^ゞこのピンク色とテカテカ、超甘そうだけど、かわいすぎる（〃д〃）そして抹茶のツルンとした表面がこれまたたまりません。クランベリージェリーは酸味がきいてて意外に甘ったるくない。宇治抹茶もしっかりお抹茶の苦味があるし。DOUGHNUT PLANTの第１号店が白金台にできた時に別の友達と行ったことがあって、その時はTHEアメリカンな超特大イーストドーナツみたいなのしかメニューになかったけど、いろいろ種類が増えたなぁ。他のも食べてみたくなりました(^^)

  2012.07.20

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  セブン＆アイのチーズケーキタルト

  明日で６月も終わりー(@_@)今月のことは今月中に日記に載せておかないとっ、ということで３週間ほど前に買ったおやつのネタをあわててUPします^^;ヨーカドーでふと目に留まったチーズケーキタルト。何気に手に取ってみると、手のひら大サイズなんだけど１１８円のわりに想像以上にずっしり重くて(゜o゜)その重さに惹かれてついついお買い上げ～。う～ん、いい色ですね(^～^)重さがあるだけに、生地はしっかり濃厚。コーヒーのお供（濃い紅茶にも）にピッタリ！しかーしっ、この重量感に喜んでばかりもいられない！パッケージを見て気づいてる方もいるかもしれないけど、スイーツを食べる時にこれを言うのはタブーかもしれないけど、でも言わせてください！これ１つ５４８キロカロリーщ(ﾟﾛﾟщ) ｵｰﾏｲｶﾞｰｯ!!直径約１０センチ強だったかな！？とにかく私だと大きい４口で食べ終わってしまうサイズ。最初は私の見間違いかと、もう一度見直したけど、やっぱり１個５４８キロカロリーと書いてる。チーズケーキは高カロリーとは知っているけど、ビックマックとほぼ同じカロリー。この表示を見てなかったら、昼食をしっかり食べ終わった後だったけど確実に１個ペロリとたいらげていたはず。さすがにおそろしくて半分でストップでした(￣_￣|||)

  2012.06.29

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  いちごのマシュマロ

  久しぶりの更新です^^;6月の初めは旦那さんの誕生日だったので、彼のリクエストのロールケーキを焼きました。いつも小麦粉は特宝笠だけど、切らしていることに当日気づいて、せっかくのバースデーだけど料理用に使っている日清フラワーで代用^^;念入りに10回くらい粉ふるいしたけど・・・・やっぱりキメの粗いスポンジになってしまった(T_T)やっぱり粉は大事だぁ！スポンジを焼いたら卵白が残るので、いつもは卵焼きにするけど（白っぽい卵焼きになる(~_~;)）今回はちょっと志向を変えてマシュマロを作ってみました。これ、作ってみたかったんだよね～^m^この色と味はカキ氷のイチゴシロップ。チョコペンの最後がどうしてもとがってしまってイマイチだけど、ちゃんとマシュマロでしたよ～(^^)

  2012.06.12

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  全粒粉生クリームマフィン

  昨日も今日もとってもいい天気。だけど、昨日に続いて今日も不安定な天気になりそうで、今朝丸ちゃんに折りたたみの傘を持たせ忘れたので午前中（運動を兼ねて^m^）休みの時間を見計らって学校へ傘を届けに行ってきました。丸ちゃん、廊下に立ってる私を見つけ嬉しそうな顔。そんな姿を見て私も嬉しい(^^♪一年生はまだまだ人懐っこくて、丸ちゃんに傘を渡している横から、全然知らない女の子が自分の髪にゴムがからまったらしく「これ取ってください」と私の所に。そしてゴムが取れたら「髪結んでください」と。うちは男の子しかいないので、女の子の髪を触りながら「娘がいたらなぁ。。。」なんて^m^でも用もないのにあんまり長居もできないし、そうこうしてると担任の先生が来たので、女の子の髪をおまかせして帰ってきました^^;ほんとは編み込みとかしてカワイくしてあげたかったなぁ(^^ゞさてさて、久しぶりにブログを更新しようと思ったけど、UPする画像がない(>___

  2012.05.29

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  こごめ大福

  ＧＷ真っ最中ですが、うちは旦那さんがお仕事でお休みは今のところ３０日のみ。そして今日も明日もご出勤。週末は休めそうなので、お天気も回復してきたし、潮干狩りにでも行こうか、と話しているところです(^O^)子供の日を直前に控え、スーパーでは柏餅が出回ってますね。ってことで今日は和菓子ネタ、以前から気になっていたスイーツ『こごめ大福』先月の終わりですが、子供たちのいないお昼間、買物ついでに買ってきてこっそりおやつにいただきました^m^高さがあって結構大きい。甘さ控えめの餡に、塩気のある餅、塩大福ってやつですね。う～ん、美味しい、あっさりしてるからいくつでも食べれそう！白とよもぎの２種類あって、とりあえず最初はノーマル白で。とっても気に入ったので、次はよもぎ、いっとこか～(^O^)／

  2012.05.03

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  キウイジャムと八朔ピール

  有り難いことに、旦那の知人から畑で取れた野菜や果物が大量に、それも頻繁に届きます。食べきれないので、と近所にもおすそ分けするのですが、逆に気を遣わせたり、迷惑顔の方もたま～にいるので最近はおすそ分けを控えてます(*_*;この冬はさすがに不作だったようでここしばらくは届いていませんが、初冬に届いた大量キウイと八朔を消費すべく、ジャム・ピールを作りました。と言っても実際作ったのは１月なんですけどね。いつものごとく、撮り溜め画像です(~_~;)キウイのグリーンがとってもキレイ☆話は反れるけど、このシリコンスプーン、お友達の家で使った時に使い心地良くて頼んで注文してもらいました。ちなみにパルシステムなり～。（商品名：シリコンキッチンスプーン：下村企販（株））なかなか評判いいみたいで、他のブログでも絶賛の声が。最初のキレイなグリーンがなくなってしまったのが残念(-_-;)でも、これプレーンヨーグルトとの相性バツグン（●＾o＾●）このキウイジャムがあるうちは、我が家の冷蔵庫にプレーンヨーグルトが常に２パック、ストックされてる状態でした。２０個近くいただいた八朔。我が家の子供達はあの独特の苦味・酸味が苦手で全く口にしてくれません。しかし親２人は大好き。なので、消費は問題なし。ただ、大量の皮がそのまま捨てられていく。市販のものなら何も思わないが、これ無農薬。無農薬と聞くと、もったいない感がでてきてしまうのは私だけでしょうか(*_*;そんなもったいない感から、ピール作りをすることにしました。１回目。放置しすぎて焦がした(@_@)。テカテカのカラメリゼ美味しいけどネチネチして扱いづらい。２回目。砂糖減らしてみる。ちょっと物足りない(@_@。３回目。一応学習能力あったみたいで今のところこれがベスト(^^ゞ今回初めてピールを作ったけど、意外と簡単にできたので毎年恒例になりそう^m^

  2012.03.03

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  ご無沙汰しております(~_~;)

  あっという間に1ヶ月が開いてしまいました(＠_＠;)このブログを読んでくださっている皆様、ご無沙汰しておりますっ。私は相変わらず元気でやっておるのですが、この楽天ブログの写真容量がいっぱいになり、引越し先を決めかね、ついつい更新もさぼっています(-_-;)これを機会にブログもやめようかな～、なんてことも考えたり。。。日付が変わって、昨日はバレンタインデー。丸ちゃんのリクエストでガトーショコラを焼きました。普段食べることのない、超濃厚なチョコレートケーキに子供たちは大喜び(~_~;)容量オーバーのため残念ながら写真はUPできません(-_-;)写真がない寂しい日記だなぁ、と思っていたが、なんと、更新のタイミングを逃し下書きに入ったままの1年前のバレンタイン記事があった＼(◎o◎)／！まぁタイミングがいいというかなんというか、ま、とにかくそれをUPしますね(^^ゞこの本の中からダブルチョコレートのケーキとジンジャーケーキ。このチョコレートケーキはずっしり濃～厚～。ジンジャーケーキは私が食べたくて^m^しょうがのピリリと、ふんわりカステラみたいな甘さでとっても面白い組み合わせ。旦那、丸ちゃん、ダニエルの身内だけなので、使いまわしのリボンで、センスのないラッピング。超手抜き(^。^;)ジンジャーケーキ私は好きだけど、男性陣にはやはりダブルチョコケーキの方がウケがよかった(^^ゞ

  2012.02.14

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  さつまいもケーキ／メジャーカップ探し

  この季節、必ず一度は焼くさつまいもケーキ。今年は丸ちゃんのおいも掘り、頂き物などでどっさりさつまいもがおうちにあるので今期はもう３～４回は焼いてる^^;食欲の秋を体で感じている今日この頃です(>_

  2011.11.07

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  Wチョコマフィン

  秋～冬に恋しくなるチョコマフィンですが、焼きました^_^;粗熱がとれて２つに割ったところ。チョコがとろ～っ。でも私はこの時期、冷やして食べるのが好きなんです♪チョコがコリコリした食感がなんともいえず^m^濃いアイスコーヒーと一緒に、最高！

  2011.07.31

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  オートミールビスキュイ

  オートミールの箱に書いているレシピを作ってみました。ヘルシーさを増そうと、お砂糖の代わりにパルスイート。普段、パルスイートは買わないけど、たまたまサンプルとして幼稚園から配られたもの。サンプルといっても60ｇ瓶の現品！（よっ！味の素！太っ腹っ！！）ってなことで、甘みもちゃんとありつつも、ビタミン、食物繊維たっぷりなのにローカロリ～♪（従来比^_^;）と調子に乗って食べ過ぎてしまいそうなおやつでした^^;ちなみに黒いのはレーズンです。　　

  2011.05.08

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  かぼちゃケーキ

  先日作ったかぼちゃケーキ。手軽に作れて、とっても美味しかったです。

  2011.01.08

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  ヨーグルトとHMで超簡単濃厚チーズケーキ

  本日２つ目の日記デス(^^♪ ヨーグルトとＨＭで超簡単濃厚チーズケーキ by ｋｅｉｋａｎａ　ヨーグルトが残っていたので作ってみました。↑に使ったホットケーキミックスも↓を参考に。 手作りMIXで、ふわふわ♪ホットケーキ by nokko.t市販のホットケーキミックスは手軽だけど原材料表示を見るといろいろ入ってて、ゲッ(＠_＠;)と思ってしまう。おうちにある材料ばかりなので、ぜひこの手作りホットケーキミックスお試しあれ(^^)

  2010.10.05

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  ロールケーキ

  一昨日は丸ちゃんの５歳の誕生日でした。お兄ちゃんと同じようにしないと取り合いのケンカになるのでダニエルも２歳のロウソクを(^_^;)部屋の電気を消して、２人ともノリノリで「Happy birthday to you～♪」を歌い、ロウソクの火を消し大盛り上がり！１回では物足りず、２回やりました^^;そして、次の誕生日はいつ？と。はい、次は３月、ママの２６歳の誕生日にね、と言っておきました^m^

  2010.10.02

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  ホシノでブルーベリーマフィン

  ずいぶん久しぶりの日記になってしまいました(*_*;子供たちが風邪を引き、ダニエルが中耳炎になり、としばらく病院に通い落ち着かない日々でした。更新がないにもかかわらず、毎日ほぼ同じ数の訪問数があり、こんなしょーもない日記でも見にきてくれている方がいるんだぁ、なんて素直にとっても嬉しい(#^.^#)この場を借りて、有難うございます！　　　さて、またまた撮り溜め写真ですが、先日のマフィンが美味しかったので、ホシノでも焼いてみました。今回は不気味な目玉にはならずよかった(^_^;)（一部不気味なところあり！？^^;）

  2010.09.26

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  レーズン酵母でスイートマフィン

  こんばんは。先週金曜から１泊２日で香川に行ってきました。２日ほど家を空けるので、酵母ちゃんの消費にと、ささっとできるマフィンを焼きました。ブルーベリーマフィンとコーヒーナッツマフィン。ほんとはコーヒーナッツにアーモンドダイスをトッピングするつもりだったけどオーブンに入れて５分ほどして気付いた(＠_＠;)ブルーベリーの模様が目玉みたいに見えてちょっと気持ち悪いので少し後ろに下げてパシャってみた(*_*;見た目はちょいキモだけど、食べるとブルーベリーの方が私は好きだなぁ。

  2010.09.12

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  ヨーグルトムースのWベリーソース添え

  ずいぶん日記をサボってしまいました～(*_*;夏休みに入って、一日中子供たちと一緒にいるとなかなか自分の時間もありません(>_

  2010.07.30

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  バゲットでメープルラスク

  木曜日、お友達のおうちでお茶するのに、ラスクを作りました。バゲット修行の身、大量に焼けて嬉しいわ～^_^ラスクになるので、今日はクープもお気楽に^_^;時間ギリギリでなんとかラッピング完了！今日は見栄えするラッピングでしょ♪ラッピングセット使ってますから^_^;ちなみに３枚セットの１００均です^m^作ったのはプレーンと、メープルシロップ入りのメープルラスク。メープルラスクは試作品なので今回のお持たせはプレーンのみ。メープルラスクもなかなか美味しかったので、次回はメープルラスクかな(#^.^#)一緒にお茶したママ友に、いろいろお世話になっているのでこれまでもバゲットやメロンパンを何度か渡したことがあって娘さん（丸ちゃんと同い年）は食が細いにもかかわらずたくさん食べてくれる、とママさんも言ってくれてます。ただ、そのたびに、「ママはどうしてパン作らないの？もっと勉強した方がいいんじゃない？」と強く言われるらしく、今回のラスクも作って欲しい！とせがまれ、私に作り方を聞いてきたママさん。ちょっとしたお礼として渡しているものの、これってちょっと迷惑かも(__;)そして、少し話は変わりますが、義母はちょっとした潔癖があって（あくまで私から見てですが）他人が作ったものを食べるのに抵抗があるらしい。昔、カスピ海ヨーグルトが流行った頃、友達からカスピ海ヨーグルトをもらったらしいのですが、「何だか気持ち悪いじゃない。だから申し訳ないけど食べずに捨てちゃったわ」と。そして、思い起こせば、２年ほど前、義父母の家に行った時、手土産代わりに私が作ったりんご酵母のバゲットを持って行ったのですが「パパは食べる時間がなくて私しか食べてないんだけど、美味しかったわ」と。今から思えば、多分それにも手を付けてないような気がします。と、話がそれてしまいましたが、私は、他の方が手作りしたものをもらうのは嬉しいし、自分の味以外も知れて、いい刺激になると思ってるけど、そうじゃない人もいるんだなぁ。気軽に手作りのものを渡すのも考えものかも、と思った出来事でした(＠_＠;)

  2010.07.11

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  片栗粉でわらび餅

  今日はいいお天気で嬉しい(^・^)♪でも、この日差し、外出する気が失せる(^・^;)さてさて、先日、クックパッドで見つけたわらび餅を作りました。最近はヤバいくらい甘いものに走ってます。。。日記を見てもスイーツ続き(-_-;)これ、片栗粉で作ってます。片栗粉臭さをなくすのに、お水じゃなくてお茶を使って。レシピは緑茶だけど、私は常備している麦茶で。わらび餅粉で作ったものと比べると少し味は違うかもしれないけど充分美味しかったです(^・^)きな粉少ないけど^_^;

  2010.07.10

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  みたらしだんご

  コストコで白玉粉が５００g３５０円ほどで売ってたので思わず買ってしまった(^^)で、昨日のおやつにみたらしだんごを。絹豆腐を入れると翌日も固くならないという噂なので入れてみた。ほんとはお団子に焼き目を付けたかったんだけど、暑いから焼きの作業はパス(^_^;)やっぱり豆腐を入れたら、お団子やわらか～(#^.^#)翌日は、冷蔵庫に入れてるのもあって作りたてよりは少し固くなるけど、それでも充分柔らかい！次の日は冷たいみたらしでいただきました(#^人^#)

  2010.06.26

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  バニラアイス

  暑いので、アイスを作りました。どちらかというと私はカキ氷よりアイスクリーム派。でも、アイスクリームって途中で何度か混ぜて空気を含ませる作業がおっくうで作ったことがなかったけどたまたま見つけたレシピは、最初にハンドミキサーでガガガーっと混ぜるので途中の混ぜ作業なし！それなら！と作ってみました。市販のバニラアイスのような、まったりクリーミーとまではいかないけど、充分いける！バケツプリンならぬ、バケツバニラアイスも夢じゃないぞヽ(^。^)ノ！？

  2010.06.22

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  バニラシフォン

  少し前の画像ですが、卵白が余ったので久しぶりにシフォンケーキを焼きました。いつもは普通の小麦粉なんだけど、今回は特宝笠という薄力粉を使ってみるとひゃ～(@_@。キメが細かい、ふわっふわのができました！粉を変えただけで仕上がりにこんな差が出るなんて！！でもね、型からキレイに外せなかったのでちょっとテンションダウンでした(/_;)

  2010.06.17

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  お茶屋のダックワーズ

  静岡に住む義妹からいただいた、雅正庵のダックワーズ。上から時計周りにほうじ茶、抹茶、煎茶味。抹茶、煎茶味はなんとなくわかるけど、ほうじ茶味は初めて！彼女のオススメはほうじ茶だったので、さっそくいただくと、美味しい！お茶屋さんの前を通ると、よくほうじ茶のいい香りがするけど、まさにそれ！でも、不思議とマッチしてて、とっても美味しかった。もし、静岡に行く機会があればぜひ一度食べてみてください(^^)

  2010.06.16

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  懐かしの味　揚げパン

  子供の頃、母がサンドイッチを作った後、パンの耳で揚げパンをよく作ってくれました。先日買い物に行くと、たまたまパン屋さんにパンの耳が１袋１００円で売っていたのでなんだか懐かし、食べたくなって買ってみました。昔食べた味と同じ。子供の頃に戻ったよう。あ～懐かしかった。調子に乗って食べ過ぎたぁー＠＿＠

  2010.05.21

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  Blueberry & Raspberry Muffin

  前回焼いたパンケーキの残りのブルーベリーとラズベリーを使ってマフィンを焼きました。ホントはこれを作りたくてベリーを買ってあったの(^-^)♪レシピはA.R.Iさんのブルーベリーマフィンにラズベリーを加えたもの。以前、A.R.Iさんのマフィンを焼いた時にはトッピングのクランブルがちょっと甘く感じたので今回はクランブルなし！でもこの方が私にはちょうどよかった。ベリーがジューシーでラズベリーの酸味があうあう＾＾青と紫のこのコントラストが大好き！『ダブルベリー』とか『トリプルベリー』なんてのに弱いんです＾＾；以前、ダニエルがパンの面白い食べ方をしてたけど、今回も！マフィン丸１個をお皿の上にのせて目の前に出すと、マフィンの上の膨らんだ部分をがっしりつかみ、下のカップ部分から食べ出しました(^^)子供って予期せぬことをやるから、時には怖いけど、やっぱりおもしろい！！　A．R．Iのお菓子の提案

  2010.05.03

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  ラバーロゼでフィナンシェ／シュークリーム

  ラバーロゼで初めてフィナンシェを焼きました。う～ん(*_*)思ったよりくっきり模様は付かなかった。。。でも、franさんに教わったレシピで、とっても美味しかった(^Ｏ^)裏側もパシャリ。失敗したときはこっちの面でごまかしちゃえ(＾m＾)　　　　　　　　　　　　　　　別の日に焼いたシュークリーム。実はシュークリーム作りは高校生以来、封印してました。だってふんわりシューが焼けず、どうしてもコツコツ固い皮になってしまうから。約１８年ぶりくらい(>.

  2010.04.25

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  季節外れのジンジャーブレッドハウス(^ ^;)

  台所の棚に出番を待ちわびていたＩＫＥＡのジンジャーブレッドハウスのキッド。昨年お友達からもらってたんだけどクリスマスを越してしまった(>_o

  2010.04.21

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  イデミスギノのホワイトデー

  うちの男連中にあげた、品粗なバレンタインチョコでしたが、お返しは、私の一番好きなケーキ屋さん、イデミスギノのお菓子をいただきました♪♪♪うふふ(=´∇`=)、倍返しどころか、きっと１０倍返しくらいかな(^○^)手のひらに余裕でのってしまうほどの小さい箱。でも作りはしっかりしているので捨てるのもったいない(>_

  2010.03.13

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  生チョコ

  旅行のことですっかり後回しになってて、今さらなんですけど、今年のバレンタイン作った生チョコをＵＰします(^_^;)思い返せば、結婚してから・・・いやいや、バレンタインに手作りしたのは初めてかも(>_

  2010.03.08

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  Ａ．Ｒ．Ｉ．のお食事マフィン

  ず～っと作ってみたかったＡ．Ｒ．Ｉ．のお食事マフィン。強力粉はた～くさんある我が家ですが、薄力粉のストックがあまりないので、ついつい後回しに(^_^;)１０～１１個分の分量で１２個にしたから、Ａ．Ｒ．Ｉ．さん特有のボリューミーにはならず。コーングリッツと黒こしょうが生地に入ってて、さらにトップにもう一度コーングリッツ！コーングリッツ消費には有り難い、けど、お掃除前に食べましょう！ポロポロとこぼれ落ちる、落ちる。子供にはあまり向かないかもね^^;お食事マフィンだけど、軽いし、少し甘みがあって、スコーンみたい。私にとってはやっぱりお菓子かなぁ。A．R．Iのお菓子の提案Ａ．Ｒ．Ｉ．さんの本って見てるだけでも楽しい♪

  2010.02.13

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• おからクッキー

  生おからが安かったので、半袋でおからの炒り煮を、残りのおからでクッキーを作ってみる。おから、全粒粉、純ココア、オリーブオイル、はちみつ、オレンジピールこれってマクロビじゃない？（マクロビやってる方どうですか？？）甘くないけど、もぐもぐやってるうちにジワジワと甘みが出てくる。そして、水分を一緒にとると２枚ぐらいでそれなりの満腹感あり。とってもヘルスィ～で体がキレイになった、気になる（笑）

  2009.09.26

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• さつまいもで大学芋風

  さぁ！さつまいもの季節になりました。この時期はさつまいもだけでなく、果物、なす、さんま、きのこ・・・美味しいモノがたくさん出回るので幸せ～(≧∇≦)bと食い気マンマンなＶＥＧＩで～す♪♪♪で、さっそくさつまいもでおやつ作り。バターで炒めて、砂糖・しょうゆで甘辛く絡めただけだけど美味しい(^-^)この照りが大学芋みたいでしょ！？

  2009.09.18

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  アメリカンなバナナブレッド

  外国で食べたバナナブレッド、甘くて重い味なんだけど、こういう味が恋しくなる時がある。いろんなレシピで焼いてきたけど、今回私の理想の味に巡り会えた。しかし、２０センチスクエア型にバナナ大３本に砂糖１カップ（約２００ｇ）よくあるレシピではせいぜい砂糖は１００ｇ程度。さすが、この味を出すにはやっぱりこれだけお砂糖入れるのね(ﾟｰﾟ;)

  2009.07.30

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  行列の和菓子『かずやの煉』

  今、実家から母が来ているのですが、その母が食べてみたいとリクエストがあった和菓子。テレビで何度か見かけたらしいが、店名も商品名もわからず。ただ、東京で、一坪ぐらいの小さいお店なのに行列になっていて、抹茶の和菓子、というくらい。早速「和菓子」「行列」「東京」で検索してみると、あったあった(^0^)母にお店の画像を見せると「あー、ここ、ここ！！」それにしてもネットってホントに便利だなぁ・・・とあらためて思いました。電話をし、当日分の予約を取ることができたので（予約待ちするかと思った）電話を切った後、即身支度をしてお店へＧＯ。６個入り２１００円抹茶好きにはこの画像たまらんのう(^v^)ぷるるんとした舌触りに、後口に抹茶の苦みが残るすっきりした甘さで、美味しい☆軽く２～３個いけちゃうよぉ(^0^)これからの季節にピッタリの和菓子です！

  2009.04.11

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  パン屋さんの絶品シュークリーム

  私の大好きなパン屋さん、バゲットマジシェンヌ。７日、仕事始めということもあってこだわりシュークリームがこんなことに！店長さんのご好意、これは買わずにいられない！前日から買う気マンマン。当日の朝、早速予約の電話を。だって、ただでさえあっという間に売り切れちゃうのに１００円だなんて、絶対予約入れないと！もしかしたらもう予約もいっぱいかも(=ﾟωﾟ)ﾉ無事３個買うことができましたぁ(^0^)でも、予約の電話口で少し待たされたんだけど、きっと他の予約もいっぱいで数の確認に行ったんだろうな。中のクリームをご覧頂くため、ちょいと皮をずらしますよ。ヅラみたい(^_^;)断面はコチラで。そんじょそこらのケーキ屋さんよりはるかにウマ～イ☆昨年の原材料値上げ騒動でこのシュークリームも値上がりしたけど店長さんはずっと値上げせずギリギリまで頑張ってくれていたみたい。それでも値段以上の価値があるシュークリームだと思います。少し遠出になっても、ぜひ一度足を運んでみてくださいね。シュークリームのみならず、他のパンも美味しいよ♪もしかしたらＶＥＧＩとお店ですれ違ったりして(^_-)

  2009.01.10

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  ヨーグルトスコーン

  新しい年になったので久しぶりにブログのイメチェンしてみました☆黒・・・ちょっと怪しげか(^_^;)！？まぁ、暖かくなるまでしばらくこれでいきたいと思います(^0^)ﾖﾛｼｸﾈ ヨーグルトが１パック９８円で売っていたので以前から気になっていたヨーグルトスコーンを作ってみました♪材料は水切りヨーグルト、薄力粉、ベーキングパウダー、卵のみ！バターなしというのがお財布にも、正月太りした体にも有り難い(^_^;)ふんわり、しっとり、あっさりでどこかホットケーキっぽい。朝食にパン代わりとしていただきました(^0^)

  2009.01.09

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  キャラメルチョコスコーン

  赤ちゃんが１歳になるまで手数料が無料というのでパルシステムを利用していて、主に卵・野菜を買ってますが以前にスコーンを作って以来、どうもスコーンが気になる存在。パルシステムに紅茶スコーンが載っていて初めて注文してハッキリ言って期待はしてなかったけど、意外に美味しかったのでその次にキャラメルチョコスコーンを注文してみました。『キャラメル』という言葉に甘ったるいかと思いきやそんなに甘くなく、素朴で、どこか懐かしい甘さ。ホントは手作りの方が好きだけど、お菓子ってちょこっとだけ作るのももったいなく、かといってたくさん作ると消費が大変なのでよっぽど気が向かないと作らないんです(^_^;)他にはどんなスコーンがあるのか、気になる。こうなったら全スコーン制覇か(^^)！？次もまた注文しちゃうだろうな・・・。 *sae*

  2008.12.16

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  スイートポテトケーキ

  ★☆なめらか!!スイートポテトケーキ☆★ by なおちゃンさつまいもの季節には必ず作る、スイートポテトケーキ。皮も栄養があるのでそのまま使います、ってただ無精モノなだけなんですけどね(^_^;)　コメント欄をいつの間にかクローズしていたのに気付き（覚えがないんだけどなぁ・・・）先ほど解除しました！それまでは楽天ブログからのみコメントを受け付けるようにしていましたが他の皆さんからもコメントできるようにしました♪これを機会にもっといろんな方とご縁がありますように・・・(^-^)*sae*

  2008.11.11

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  食物繊維たっぷりのヘルシーブレッド

  圧力鍋のレシピ本の中で以前から作ってみたかったにんじんブレッドのアレンジを作りました。にんじんのすりおろしを使うのですが、面倒なので野菜ジュースを代用。そして小麦粉はナシの全粒粉、コーングリッツ、アーモンドプードルがメインなのであえて『ヘルシーブレッド』と名付けてみました。　 断面からご想像できると思いますが、ずっしり重い。期待する味ではなく、ボソボソしてて甘さ控え目、いかにも体によさそうって味。最初は「・・・」食べていくうちに慣れて（！？）、後を引く不思議なものでした。食べ応えがあって、食物繊維・ビタミンたっぷり全粒粉とコーングリッツの消費にたまにならいいかなf(^-^;)もし興味があれば、一度チャレンジしてみて下さい。≪にんじんブレッド≫ オリジナルレシピ●にんじん　２本（すりおろす）□全粒粉　１５０ｇ□コーンミール　１００ｇ□アーモンドパウダー　６０ｇ□ベーキングパウダー　大さじ１□塩　少々□砂糖　大さじ３□ナツメグ　少々●オリーブオイル　６０ｃｃ●卵　１個●牛乳　１００ｃｃ１．大きめのボウルに□の材料を混ぜ合わせる。２．１のボウルに●の材料を混ぜ合わせる。３．圧力鍋の蒸し器の底にオーブンシートを敷き、２を流し入れる。４．水１カップを鍋の底に入れ、加圧７～８分蒸した後、鍋を急冷して圧を抜く。※私は、にんじん→果汁入り野菜ジュース２５０ｃｃ　　　　　コーンミール→コーングリッツ　　　　　牛乳→ナシにアレンジして作ったので、オリジナルレシピの方がもっと美味しいかも(^_-)！*sae*

  2008.11.06

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  解凍クリームチーズでベイクドチーズケーキ

  するのが遅くなっちゃったけど、以前話題に出した、冷凍クリームチーズ、解凍して分離したモノでベイクドチーズケーキを焼きました。わっ、薄～っ(・・;)スティックにカットしないと貧弱～分離してザラザラでしたが、材料を合わせ混ぜていくと気にならなくなり、出来上がりも普通のものとかわりませんでしたよ。我が家にはゼラチンがないので残念ながらレアチーズケーキではどうなのか、という実験はできませんが、やはり解凍クリームチーズはベイクドのような火を通すものには使えるけど、そのまま塗って食べるには向かないようです。以上、VEGIの解凍クリームチーズレポでしたぁ～(^0^)　*sae*

  2008.06.13

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  いちごのケーキ

  今日２つ目の日記です昨日は旦那の誕生日。リクエストでいちごのケーキを作りました。うちには丸型がないので天板で焼いたスクエアケーキ。彼はいちごのショートケーキが一番好きで、お店で買う時も必ずこれははずしません。彼に会うまでは、いちごショートは絶対選ぶことはなかったけどでもよく考えると、どこのお店にもあって味比べできるアイテムなんですよね。シンプルだけにお店によって味の違いがはっきりわかって、面白い！それ以来私の中でいちごショートがグンと株をあけました☆生地は、我が家の定番となっているコチラの本より5つの生地で簡単お菓子このスポンジケーキ、ホントに美味しくて超お気に入りです(=´∇｀=)いつもは生協で買う四つ葉の生クリームを使うけど今月から生協はお休み、なので今回はスーパーで をゲット。しかし！同じ脂肪分４７％なのにタカナシさんの方が100円近く高いよ～(;°д°)！値上げしたのかなぁ？ま、せっかくのバースデーだから、ヨシとしよう。。。こういうの↓欲しいなぁ・・・大切なケーキやパンを守りたい♪ケーキカバー＆ボード（S）　　*sae*

  2008.06.03

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