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チキンアフガニーは、日本の塩味の焼き鳥にスパイスを加えたものです。

とても食べやすく、下の作り方では、脂っこさもないので

たくさんつけ込んでおけば、いつものおかずにもお弁当にも

使い勝手が良いです。

もも肉、むね肉、ささみと何でも大丈夫です。

ヨーグルトにつけることで、肉に水分が入りしっとり柔らかになります。

また、スパイスは「Chunky chat masala」という

インドで買ったスパイスを使っています。

インドのスーパーや大きな日用雑貨店で買うことができます。 

 なければクミンだけで作ってみても、いつもと違った味が出せます。 

簡単チキンアフガニー（赤くないタンドリーチキン）


料理名：チキンアフガニー（タンドリーチキン）
作者：uchhy830

■材料（２人分）
鶏肉＊３センチ角 / １枚
塩 / 小さじ１
こしょう / 適量
クミン、コリアンダー、ナツメグ、クローブ / 各小さじ１/２
にんにく、ショウガ＊チューブ / 各１センチ
ヨーグルト / 大さじ３

■レシピを考えた人のコメント
スパイスにつけ込んでおくだけで、いつもの鶏料理が、ひと味もふた味も違うものになります。料理の幅が広がります。時間尾あるときに漬け置き、冷凍も可能。
（写真右下）

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