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ひき肉と茄子とピーマンのスパイスカレー 

マサラパウダー
ガラムマサラ
クミン
ターメリック
唐辛子
コリアンダーシード
ナツメグ
ニンニク
ショウガ
塩
コショウ
バター
生クリーム
チーズ
タマネギ
トマト
ピーマン
茄子
ひき肉

入っているものはご覧の通り。
今回はサラダ油の代わりにバターを使って炒めました。
辛すぎず、コクのある柔らかさが味に生きていました。
添えた目玉焼きもマイルドな味のポイントです。