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昨日の「ひき肉と茄子とピーマンのスパイスカレー」を使って
インドの炒めご飯「ビリヤーニ」(写真右上)を作りました。


作り方は「ひき肉と〜」にカレーを混ぜて炒めて完成です。
カシミール地方のビリヤーニは、フルーツをふんだんにつかっています。
ぶどうやリンゴが一緒に炒めてありました。
それからカシューナッツが入って、食感の良い歯ごたえが満足感をもたらします。

インドカレーの店　アールティ