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神戸スパイス

スパイスの効いた餃子です。

ネパールの餃子、モモ


作者：uchhy830

■材料（２人分）
☆ひき肉＊何肉でも大丈夫 / １２０g
☆キャベツ＊みじん切り / １／２個
☆セロリ、ニンジン＊みじん切り / 各１／４本
☆ショウガ、ニンニク＊みじん切り / 半かけずつ
☆塩 / 小さじ２
☆シナモン、カルダモン、クミン、ナツメグ / 適宜
☆ターメリック、コリアンダー、八角 / 適宜

餃子の皮 / ５０枚
サラダ油 / 大さじ１

■レシピを考えた人のコメント
ネパールでは餃子によく似たモモというものを食べています。本場はバッファローの肉で作られたものが一般的です。

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