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ネパール

2013.02.06
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カテゴリ:ネパール

神戸スパイス

スパイスの効いた餃子です。

ネパールの餃子、モモ
ネパールの餃子、モモ

作者:uchhy830

■材料(2人分)
☆ひき肉*何肉でも大丈夫 / 120g
☆キャベツ*みじん切り / 1/2個
☆セロリ、ニンジン*みじん切り / 各1/4本
☆ショウガ、ニンニク*みじん切り / 半かけずつ
☆塩 / 小さじ2
☆シナモン、カルダモン、クミン、ナツメグ / 適宜
☆ターメリック、コリアンダー、八角 / 適宜

餃子の皮 / 50枚
サラダ油 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
ネパールでは餃子によく似たモモというものを食べています。本場はバッファローの肉で作られたものが一般的です。

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最終更新日  2013.02.11 21:57:37
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