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アラブ

2013.02.11
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カテゴリ:アラブ

クミンを使った簡単料理を紹介します。

料理にプラスするだけでアラビア料理にしてくれるスパイス、クミン。

ヨーロッパではクミンを上手に料理に使えることがお嫁さんのステータスだったとか。

いつもの料理に入れるだけで、ワンランク上の食卓になります。 

今回はひとふりで本格ドリアにするレシピです。

残ったご飯とトースターで、簡単・らくちん料理です。 

クミンで簡単!いつもと違う本格ドリア
クミンで簡単!いつもと違う本格ドリア

作者:uchhy830

■材料(1人分)
タマネギ*薄切り / 1/4個
ハム*1センチ角 / 3枚
オリーブオイル / 大さじ1
ブロッコリー*5ミリほどの薄切り / 3房
小麦粉 / 大さじ3
牛乳 / 100cc
クミン / 2振り
塩 / 3つまみ
こしょう、チーズ / お好みで
ご飯 / 1合

■レシピを考えた人のコメント
いつものドリアにクミンを効かせると・・・本格な味わいになります!

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最終更新日  2013.02.11 21:53:28
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2013.02.08
カテゴリ:アラブ
スパイスはたくさんの種類がありますが、
さらにそれぞれのスパイスにはシード(種)とパウダー、ものによっては葉を乾燥させたものなど様々です。 
今回ご紹介する料理は全部パウダーですが、シードなどもそのうちご紹介したいと思います。
 
今回は
 いつもの焼きそばがアラビアンに
ということで、焼きそばについている調味料に代えて
スパイスを入れるものです。
 
材料 
 焼きそば
 キャベツ 
 ☆牛ひき肉 
 ☆クミン、オレガノ、ナツメグ
 ☆にんにく
 ☆塩こしょう
 
作り方 
 ☆印を炒める。
 キャベツ、焼きそばを入れ、再度味を整える。 



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最終更新日  2013.02.11 21:55:27
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