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タイ

2013.02.23
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カテゴリ:タイ

ロイタイのイエローカレーとタイ米で、

とっても美味しいタイカレーになりました。

 

ポイントは、ナンプラーです。

ナンプラーは、タイ米にかければそれだけでご飯が進むほど

タイ米との相性が抜群です。

また、タイカレーに混ぜると、絶妙の塩気がプラスされ

味わい深くなります。 



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タイのイエローカレー
タイのイエローカレー

料理名:カレー
作者:uchhy830

■材料(3人分)
タイ米 / 3合
サラダ油 / 大さじ1
鶏肉*1センチの細切り / 50g
じゃがいも*皮を剥いて乱切り / 1個
タイイエローカレー*スープタイプ / 1箱
冷凍欧風野菜ミックス / 1/4袋
ナンプラー / 適量

■レシピを考えた人のコメント
タイ米とイエローカレーが、ナンプラーとよく合います。

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最終更新日  2013.02.23 21:45:06
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2013.02.20
カテゴリ:タイ

タイ料理ではありませんが、タイのスーパーで手に入る

タイのスープの基本の味ポークスープの素(クノール:2個入り) 

を使ったスープを紹介します。

日本ではチキン、ビーフはあっても、ポークバージョンは取り扱っていないので

旅行のときにでも買うと便利です。

 

しなしなキャベツで美味しいスープ

しなしなキャベツで美味しいスープ

料理名:野菜スープ
作者:uchhy830

■材料(2人分)
水 / カップ2
キャベツ*3センチ角 / 2〜3枚
ニンジン*イチョウ薄切り / 1/4本
エノキ*3センチ / 1/3束
タイのスープの基本の味ポークスープの素(クノール:2個入り) / 1個

■レシピを考えた人のコメント
しなしなしたキャベツはスープに入れてしまえば美味しくいただけます。手早くするならニンジンは薄切りにしてください。エノキとの組み合わせでポークブイヨンにしました。

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タイ料理のメコンフーズ






最終更新日  2013.02.20 21:53:45
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2013.02.11
カテゴリ:タイ

 タイのカオソーイは、 ココナッツミルクが効いたピリ辛スープの揚げたまご麺料理です。 

日本では焼きそばと残っている野菜を使うとタイ気分が味わえます。 

干しえびなどを入れると一層美味しいです。 

残り物で作るタイ料理カオソーイ
残り物で作るタイ料理カオソーイ

料理名:カオソーイ
作者:uchhy830

■材料(1人分)
焼きそば / 1袋
なす / 1個
ターサイ / 半分
もやし / 半袋
ハム / 30グラム
豆腐 / 半丁
ココナッツミルク / カップ1
カオソーイのもと*ブログを見てね / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
残り物で手軽にタイ気分が味わえます。

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自宅で楽チン!タイ料理タイ人シェフが本場タイの味にこだわった本格鶏肉のタイ風カレー麺大人気!タイ料理カレーラーメン(カオソイガイ)(湯煎パックのみ)






最終更新日  2013.02.11 21:39:34
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