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2006.07.25
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カテゴリ:ペンション
今年の天気は、いったいどうしちゃったんでしょうね。
ほかの民宿さんの話なんかを聞くと、結構宿泊のキャンセルが出ているようです。

道端の花2.jpg

わが晴耕雨読は、キャンセルは余りありません。
日程をずらすことはありますが。

何でかなーと思ってその理由を探してみました。
網地島に来る目的が海水浴だけだったら、こんなお天気では意味が無いように思いますが、我がPは料理を食べに来るというお客様が多いんです。

宿泊客の半分を占めているのがリピーターです。
その方達は、うちの料理を食べていただいていますので、泳げなくとも海の幸や手作りの野菜やベーコンが食べられればいいと思っているようです。

我がPのスタッフが、一番情熱を傾けているのがお料理です。

どんな美味しいものを食べていただくか、それを最重要としています。

特に、和食を担当し、寿司も握っているタック君は真剣そのもの!

お刺身.jpg

左から ・ウニ(もちろん生きていて刺が動いている〉
     ・真ツブ(アワビより好きと言う人もいる〉
     ・ヒラメ(白身の中では王者、漁師さんから譲られた〉
     ・カツオ(口の中でとろける味と身質)
     ・アワビ(海で生かしているので、味が違う)



ポンコツ車も何台かあるので、無料でお貸ししてますから島の散策も出来るし・・・・・

せっかく立てた旅行の日程を変えるのは、勇気のいることですね。

やはり、最期の手段はテルテル坊主かな!?






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Last updated  2006.07.25 05:53:08
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