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テーマ:徒然なるままに(1486)
カテゴリ:ペンション
今年の天気は、いったいどうしちゃったんでしょうね。
ほかの民宿さんの話なんかを聞くと、結構宿泊のキャンセルが出ているようです。 わが晴耕雨読は、キャンセルは余りありません。 日程をずらすことはありますが。 何でかなーと思ってその理由を探してみました。 網地島に来る目的が海水浴だけだったら、こんなお天気では意味が無いように思いますが、我がPは料理を食べに来るというお客様が多いんです。 宿泊客の半分を占めているのがリピーターです。 その方達は、うちの料理を食べていただいていますので、泳げなくとも海の幸や手作りの野菜やベーコンが食べられればいいと思っているようです。 我がPのスタッフが、一番情熱を傾けているのがお料理です。 どんな美味しいものを食べていただくか、それを最重要としています。 特に、和食を担当し、寿司も握っているタック君は真剣そのもの! 左から ・ウニ(もちろん生きていて刺が動いている〉 ・真ツブ(アワビより好きと言う人もいる〉 ・ヒラメ(白身の中では王者、漁師さんから譲られた〉 ・カツオ(口の中でとろける味と身質) ・アワビ(海で生かしているので、味が違う) ポンコツ車も何台かあるので、無料でお貸ししてますから島の散策も出来るし・・・・・ せっかく立てた旅行の日程を変えるのは、勇気のいることですね。 やはり、最期の手段はテルテル坊主かな!? お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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