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2007.06.12
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カテゴリ:ペンション

まだ、晴耕雨読で行った結婚式&披露宴の余韻が残っています。

いろいろな方から質問責めにあって。。。


ちなみに、披露宴の献立です。



          前菜 1 茎ワカメの味噌漬け
               伽羅ブキの佃煮
               アワビの酒蒸し 塩ウニ添え

          前菜 2 しおり貝の塩茹で
               空豆の蒸し焼き

          造り   鯨のトイ添え
               スズキ
               岩牡蠣     
               アワビ
               真ツブ

          焼物   自家製ベーコンとハムの盛り合わせ

          炭焼き  アワビの踊り焼き
               焼きウニ
               シャコ海老の浜茹で

          揚物   真カレイの姿揚げ

          寿司   活シャコ
               煮穴子のあぶり焼き
               平目
               初鰹
               いくら

          汁    スズキのあら汁



カンゾウの花.jpg

デザートは、バースデイケーキがありましたので省略です。

食材のほとんどが、
自分たちで獲ってきたものが多く
地のものです。

野菜類は、
無農薬の自家製朝採り野菜です。

料理も、大変誉めていただきました。


式で使うお花は、
花屋さんで売っているようなものではなく、
その辺にある質素な花がいいと希望されていました。

うちのカミさんが島の女性達に一声かけたら、
あっという間にたくさんの島の花が届きました。

これも、大変ありがたい事でしたね。

-----*****-----*****-----*****-----


パソコンの調子が悪く、悪戦苦闘しています。






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Last updated  2007.06.12 07:59:53
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