udona.

平日の夜は基本的に夫（ロシア人）が本場のロシア料理を作ってくれる。

そんな我が家の主食は、種類が豊富。
ざっと５種類。

＊パン…本場では黒パンが主流だけれど、普通の食パンで代用。
＊白米…スープに入れたりも。
＊そばの実…ご飯代わりに。
＊豆…こちらもスープに。
＊ジャガイモ…焼くか茹でるか。主食扱い。


わたしの一番好きな主食は、そばの実。
ロシア・アルタイ産そばの実をまとめ買い。


スープに入れても白米のように食べても◎
カレーにも魚にもお肉にも合う◎
白米ほどお腹に溜まる感じがしないので食べやすい感じがする。
逆に食べ過ぎに注意（？)。