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本日のさぬき?うどん

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第4回関西うどん巡礼

2019.04.11
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テーマ:讃岐うどん(1355)

本日の 〆の 一麺 とり玉天ぶっかけ820円なり!
きぬ川出汁に 漬けこんだ サクサク とり天 肉がジューシーでうまぁぁぁ!

大阪の 麺友さんと イノシシ年 初の きむ川さんなり!
っというか 関西饂飩巡礼ぶりかと思われますので もう5年ぶり?

空堀商店街 ここは もっと 探検せねばであります。

麺友さんは 『とり天白昆布うどん』
きぬ川さんの お隣さんの こんぶ土居さんの 白とろろが
のっかてまするハート
優しい 麺友さんに 2口 もらいましたが
白とろろ 衝撃的な 美味しさです、 なんじゃ この美味しさは・・・

今度 こんぶ土居さんに 買いに来ようっと!!


きぬ川さん 美味しい日本酒と あてが 大充実であります。
本日 食した あては こちら下向き矢印
いやぁ 親友と 交す おちょこは 人生の至福であります、 ありがたかぁぁあ!









黄金の徳島ラーメン  三八【棒麺2食】入袋(ネギ入り)【ゆうメール500】

鶴橋風月ギフトセット_3箱・6枚入り(お好み焼き×4・モダン焼き×2)



日本製粉 ボロネーゼの真実 120g

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Last updated  2019.04.11 23:48:56
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2015.08.31
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昨日の2回目の昼飯代、これのみ650円なり!
そうなのです、 昨日は 巡礼のため はしごうどんだったわけであります。


関西讃岐うどん巡礼の公式HPはこちら


阪急神戸線、白庵さんの神崎川駅から 塚口駅に移動っす!
そして、 ここ 6番札所下向き矢印

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巡礼の方には なーーーんっと 天ぷらサービス! うれしかぁぁ!
揚げたての 鱧天と ししとう天でした、 鱧天 うまぁぁぁ!
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女将さんが 試行錯誤を繰り返して 完成させた さんま節の ひやかけ出汁・・・
もう 夏の定番っすね、 風味抜群で 絶品っす!
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うどん巡礼ノート 4番 ぴょんこさんの 次が
5番 拙者だった件は  また後日に!! 宇宙は狭かぁぁぁ! 
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Last updated  2015.08.31 21:15:06
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2015.08.30
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本日の昼飯代 うどん520円に
とり天150円で しめて670円なり‼️

8月26日から 始まってます
第5回関西さぬきうどん巡礼
ついに? 参戦だーーー、えらい!

未知の お店もありますもんで
久しぶりに 探検に出かける
千葉真一のよに
ワクワクします!?
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いや〜、毎回感動しますが
白庵さんの 冷かけ 麺も 出汁も ぶれません
うまーーー!

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Last updated  2015.08.30 21:17:13
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2011.12.30
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本日の 朝飯代 これのみ780円なり!
本日は 朝飯抜きで 本日の開店時間の9時半に第4回関西うどん巡礼37番札所 瀬戸内製麺710 さんへ突撃です。
クリスマス25日に、瀬戸内製麺さんに来て このポスター見た時から 決めっとたとです。
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瀬戸内製麺さんの詳しいことはこちら
ざると 釜揚げが ありまして どちらも1玉でも 2玉でも780円なり!
拙者 迷わず 釜あげ2玉です。
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拙者 金久右衛門さんは 行ったことが無いのであります。
食べログの評価 4.06です、みなさんも 行かにゃぁぁひよこラーメンひよこラーメン
麺友の間でも 評価は 高いです、2012年 辰年の『年はじ麺』に 突撃してみたいものです。
金久右衛門さんのホームページに 大阪ブラックは
(人気の黒醤油をベースにイカのワタ・海老などの風味を利かせ、かなり味わい深く仕上げま した。2007年「関西一週間」ラーメン四天王の選ぶラーメングランプリにて関西No.1の醤 油ラーメンに選ばれました。しっかり系でどこにもない金久右衛門オリジナルを食べてみた い!という方ならコレ!)とありました。

開店時間9時半には すでに 店内の席 半分ほどは らーめん通と思われる 面々で
うまってまして、 あちこちで 熱い らーめん談義が繰り広げられてす。
うどん馬鹿って 俺だけかいな?? 回りのお客さんに どんどん
大阪ブラックが運ばれてきて 店内 むっちゃ ええ香りです。
でも うどんの麺と らーめんのだしの コラボとは 素晴らしいです。
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ちょい 甘めの深い味のだしが 釜あげの麺に よぉ 合いますわぁ!
油あげと ねぎに 醤油がよく 浸み込んで うまぁぁ!
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Last updated  2011.12.30 22:33:27
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2011.12.29
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本日の昼飯 これのみ800円なり!
ここは第4回関西うどん巡礼45番札所 団平さんです。

ついに 年越しうどんの時期ですね、団平さんの年越しうどんは
あっつあっつのだしに 鯛ちく天と かしわと 揚げもちと 紅白かまぼこが
のってるのです。
あったまって 美味いなぁぁ!

団平さんの詳しいことはこちら

新年は お家に帰って 年明けうどん!
麺末麺始は あっと言う間に終わりそ!

年明けうどんとはこちら

巡礼期間は クリスマス25日で終わってしまいましたが
おいらの 巡礼は50箇所完遂するまで まだまだ 続くのでありますた。

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揚げもちが また うどんのだしと相まって うまいなぁぁ!
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Last updated  2011.12.29 23:50:06
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2011.12.27

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本日の昼飯代 これのみ900円なり!
数量限定うどん 『鶏肉とゴロゴロ野菜のしっぽくうどん850円』で うどん0.5玉増量で
+50円で 900円です。
色彩豊かな この うどん、丼のセンターには 水菜と まっしろなかまぼこで
野菜の『株』がアートされてます。

讃州さんの大将 久保さんのブログを拝見しとりまして、この しっぽくの記事がぁぁ
そのブログはこちら

このしっぽくうどんを (よしや)さんの大将が 『俺っぽく』って命名したのも

いいねです!グッドグッド

たくさんの野菜の具に  炙ってあって 柔らかな鶏肉が9個、ありえません。DSCF8946a.jpg

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Last updated  2011.12.28 01:05:28
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2011.12.25

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新規開拓店、ここは第4回関西うどん巡礼37番札所 瀬戸内製麺710 さんです。

瀬戸内製麺さんの詳しいことはこちら

本日の昼飯代 うどん680円にかやくご飯200円に とり天2個で150円で
しめて 1030円なり!
ついに 本日が第4回関西讃岐うどん巡礼西国33ヵ所巡礼 最終日です。
第4回と 歴史を重ねてきた うどん巡礼、今回の またまた
それぞれの 巡礼地(うどん屋さん)で たくさんの方々との出会いがありました。
まじ さぬきうどんと うどん屋さんのスタッフ、
またまた実行委員の方々に 感謝ですねどきどきハート

拙者 33ヵ所はクリア―したものの 巡礼全店50ヵ所は未達成、
ぼちぼち 50ヵ所全部 巡礼する所存っす 押忍!

てなわけで 37番札所 瀬戸内製麺さんにやってきました。
寒い冬の昼飯は 釜あげ、かやくご飯、とり天の定番3点セットです。

かぁぁ、レベルの高い まっしろな麺です。
釜あげ特有の ほどよい むにゅっと感、うまぁぁぁ!
量たっぷりの だしは ちょい 甘目ですが しっかりとだしが アピールしてます。
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薬味のお皿の ねぎと 生姜の間に 見慣れぬ色の薬味・・・
これ 大根おろしと 柚子こしょうを混ぜた 『柚子こしょうおろし』だそうです。
大将が『あまり 入れ過ぎると 辛いですよ』と 声をかけてくださったので
ちびちび だしに入れて 頂きます・・・

おぉぉぉぉ、 これは 釜あげに合いますねぇ! 新発見です
自宅でも やってみようっと・・・ 
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そして 渋いのが この かやくご飯です。

ほんま 病みつきになりそ、おいしいわぁぁ
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とり天も いい仕事してます。 うどん、ご飯、天ぷらすべて うまぁぁです。
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そして そして 年末には こんな コラボがぁぁ、らーめん通のみなさんの間では

すでに かなり 話題になってるそうです。

年末 暇だし 行ってみようぉぉぉ!
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Last updated  2011.12.25 22:30:15
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2011.12.21
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本日の昼飯代 これのみ750円なり!
ここは第4回関西うどん巡礼24番札所 JUN大谷製麺処さんです

JUN大谷製麺処さんの詳しいことはこちら

ついに 本日 JUN大谷製麺処にて
第4回関西さぬきうどん西国33ヵ所巡礼達成!
やったぜ 拙者の宝物チェックシートだ~
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長かったような、短かったような・・・
仕事の合間に うどん食べてたのか、うどんの合間に仕事してたのか・・・
まっ、9月からの大目標達成でめでたし めでたしです。

本日は午後から商談があったので縁起かついで、カツうどんに挑戦です!
 『揚げたてのカツをかまたまの上にのせた
   ボリューム満点のうどん(メニューの但し書きそのまま引用)』

カツカレーうどん950円にも心惹かれましたが、それは またのお楽しみに・・・

コロッケと うどんは相性いいのですが、とんかつは うどんとは合わないものと
拙者 決めつけていました!
ところが どうしてどうして 釜玉とは合いますなぁぁ、
カルボナーラ状態の 玉子にカツを絡めると 一瞬 カツ丼のような・・・
なんとも言えない うまさなのです。こりゃぁ いけます。

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そして なんと、JUN大谷製麺処で33ヶ所か50ヶ所達成した方には
鷄のからあげがサービスです。 大将 まっこと ありがとうございます。
からっと 揚がった 揚げたての 唐揚げ、あっつあっつで
はふはふ 言いながら ほおばります、うまぁぁ 
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Last updated  2011.12.22 00:48:33
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2011.12.20
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本日の昼飯代 ぶっかけ小(1玉)490円、ラーどん350円で
しめて840円なり!

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巡礼も大詰めっす!
ここは第4回関西うどん巡礼7番札所 たなか家さんです!

玉水って駅も たぶん 美味しいたなか家さんがあったから 降り立つことが
できたのかもしれません。
巡礼の時しか来ないですが 今日で4回目かな、ここに降り立つのは・・・
大阪から JR東海道本線新快速 京都に出て、京都から みやこ路快速・奈良行に
乗って 玉水まで 約1時間20分 950円です!
京都で暮らしてたら しょっちゅう行くなぁ きっと!

たなか家さんの詳しいことは
こちら

と言うことで 滅多に来れないので いつも2杯 一気食べです。
1玉の量が少なめなので 楽勝ですぞ。

まずは ラーどん・・・ これ 坂出の 『てっちゃん』にありましたが
てっちゃんは らーめんのような うどんで らーどん。
たなか家さんの ラーどんは 生うどんに特製ラー油がかかっているのです。
たしかに 斬新な 味ですなぁ、 ラー油は ほんまに ブームですね!

そして 定番の 『ぶっかけ』
エッジの効いた 麺がいいですね、特製つけ麺だしがかかっているのですが
これが 大根おろしと 生姜に絶妙のバランスで融合して うまぁぁなのです。
 
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Last updated  2011.12.20 23:59:24
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2011.12.19

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