讃岐うどん　つる鶴便り

ここ数年のあいだにグーンと増えた「セルフうどん店」。
なじみのない方は思い切って入ってみたものの、どうしていいか分からずに戸惑うこともあるようです。

そこで、だいたいの「セルフうどん店」で共通するマナーというか、決まりごとのようなものを説明します。

　・まずお店に入ったら自分が使うおぼん（トレー）を取ります。
　・で、カウンター越しに注文します。
　・待っている間におでんを取ったり、おにぎりや天ぷらなどを小皿に取ります。
　・うどんが出てきたら、おぼんに一緒にのせて、レジへ。
　・食べ終わったら、食器は全て自分で片付けてください。

私はあまり一人でうどんを食べに行くことはないので、一人がうどんを頼んでいる間に一人が席を取って、水を汲んで･･･という手はずになっています。

お店によって自分でする事というのはまちまちで、自分でうどん玉をザルでさばいてどんぶりに移す店もあれば、店の裏からネギをちぎってきて切るのもお客さん、なんて笑ってしまいそうな店もあります。

だいたいそういう所はお店のおじさん・おばさんが無愛想で恐そうなんだけれど、分からないときは素直に聞いた方がいいです。
ちゃんと教えてくれるし、そういう店の方がのうどんは絶対美味しいです!