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2011年02月05日
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★これでもか！というほど昆布を入れるのが美味★湯豆腐

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カテゴリ：カテゴリ未分類
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こんばんわ天之美禄です。

最近は湯豆腐で一献です。

以前は単純に豆腐を茹でて食べていたのですが最近は昆布を入れてます。

鍋に「これでもか！」というほど敷き詰めると濃厚な昆布の旨みを豆腐が吸って格段に旨くなります。

絹ごしより木綿の方が粗くて間隙があるせいか、旨みがしみこみ旨いのです。崩れないしね。





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Last updated  2011年02月05日 21時42分10秒
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