お花見弁当、奮闘中！

桜の開花におわれています。暖かかったり寒かったりで、今年の桜は長持ちです。なので、うちの「お花見弁当」も長々に御注文いただいています。先週の日曜日は年間大イベントの一つ観音寺商工会議所主催の「さくら茶会弁当」を1050食作りました。今年は2種類のお弁当を、同時間に仕上げてもっていくと言う荒業でした。今ままでの様に、ずっと同じ流れ作業では間に合いません。1種類仕上げては次の種類。出来たら、前のお弁当を繰り返すという気の抜けないお弁当作りになりました。 　「ちらしずしバージョン」と「点心弁当」の二種類でした。点心弁当にはこれに花見団子が加わります。（完成写真撮り忘れました。^^;）値段は会議所さんの手前、明かせませんが、お値段以上〇〇〇って感じですね。むっちゃお安いです！この日は、他にも法事のお膳や花見のお弁当、地区の会合弁当ｅｔｃ同時進行で作りました。少数先鋭部隊で人間ベルトコンベアー出陣です。お昼過ぎに最後のお弁当を送り出した後は、皆ほとんど抜け殻状態。 何とか時間にも間に合ってホッとしたのもつかの間。今週は桜満開　さらに、御注文増えてます。また、今年も桜を見ずに終わりそうです。***************** 先日、知人のおうちに配達に伺ったら、桜を飛び越えて「端午の節句」になってました。　はやっうちの地方では、まだ昔ながらの風習が残っています。女の子が生まれたら座敷一杯になる大きな7段飾りのおひなさま。男の子が生まれたら、張子の虎に、武者人形。お嫁さんの里が、娘の嫁ぎ先に持っていきます。このおうちは、女の子2人に男の子1人。座敷はそりゃあ見事でしたよ。おひなさま弁当の次は、節句弁当の準備に取り掛からなくっちゃ。箸袋は、手作りでカブトの箸袋を用意します。皆様のブログに、なかなかご訪問出来なくてごめんなさい。m(__)mこの時期、分身の術を本気で使いたいMAMIKOです。