桜の季節

なんてまだ早いと思いますよね。でも、もう春のお弁当のサンプルを用意する時期になりました。今年は4/10が観音寺市主催の「さくら茶会」、その日のお弁当のサンプルを、昨日、提出してきました。　　去年は２０種類くらい作って、作るほうも選ぶ方もわけわからない状態。今年は限定４種類。こちらがいいだろうなあと思うものが落とされて意外な物が選ばれたりします。現在、結果待ちです。1000食を超える御注文ですから、それなりに気合が入ります。今年は、近くの祭りの日と重なってるので、ドキドキもんです。 おっとーーー桜の前にやってくるものが・・・お雛様弁当の用意も始まっています。　　お料理に合わせて、箸袋には千代紙で折ったお雛様を飾っておもてなしです。すべて手作り。千代紙を小さくカットして、箸袋も和紙をカットして作ります。年中行事に終われる我が家！一年がとっても早いです。今日もパートさんと話してました。「１年て、あっという間ね。年とるのが超～早いわ」いいのか悪いのか、シワが増えるのも早い気がします。