***つぶやきごと***

2007/06/28(木)23:26

自家製りんごジャム♪

美味しいこと(44)

 カレーを作るのに、りんごを1袋買ったので、余った分で、りんごジャムを作りました 水に皮、芯、クエン酸(またはレモン汁)を入れて煮ます。 皮の色がぬけたら漉します。紅玉などを使うと、もっと綺麗なピンクになります♪ 果肉を入れて水分が少なくなるまで煮て、砂糖をいれてとろりとするまでさらに煮ます。 こんな感じに出来ました♪         weckの瓶で保存します。 パンにつけたり、ヨーグルトに混ぜたり、自家製ってなんだか美味しい ちょっと手間でもやめられません  

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