豆腐のカプレーゼ＆クリームシチュー♪

  5月16日（火）の夕食＊豆腐のカプレーゼ＊クリームシチュー（牛肉・じゃが芋・人参・新玉・きのこ）＊ガーリックトースト（食パンににんにく＆バター）＊デザート・・・いちご ★調理時間　・・・　約35分★材料費　・・・　一人分　約380円　（パン含む・調味料別） 　豆腐のカプレーゼ １：豆腐の水切りを・・・ ２：トマトと豆腐を切って　 ３：大葉とともに交互に盛り付けます ４：仕上げに　グレープシードオイル（オリーブでも）と黒コショーを・・・  本当は　モッツァレラやクリームチーズで食べたいところですが・・おじさん主人の体のためには豆腐がいいみたいです  ★完熟トマトが切りにくい時は　ちょっと冷凍庫に入れると　キレイに切れますよ・・ ★もちろん　グレープシードオイルじゃなくて　しょうが醤油でも　おいしいです♪ ★器も冷た～く冷やして　どうぞ・・・ 　　 食後にイチゴを食べると「虫歯になりにくい！」とか・・・本当かしら・・？？　fff...