櫃まぶし♪

櫃まぶし♪ 国産のうなぎ蒲焼「一人前」と　中国産うなぎ「３人前」が　同じ値段・・・・！ ちょっと迷ったけど・・やっぱり国産を１人前買って　簡単に櫃まぶしにしました♪ １：うなぎの蒲焼に　お酒をふって　ラップをして　レンジで　ふっくらと・・ ２：うなぎをお好みの大きさに　小さく　切って・・ ３：炊きたてのご飯に　「うなぎのタレ」をまんべんなく　混ぜて・・・ ４：切ったうなぎをまぶして・・・ ５：お好みで　「金糸たまご」「ごま」「のり」「三つ葉」などを添えて・・・できあがり♪ ★大人の分だけ　山椒をたっぷりふって　いただきました。 ★ご飯にまぶすタレが足りなかったので　市販の「すきやきのタレ」を少し足して使いました ★蒲焼を使えば　すぐできるので　時間のない日にもぴったりです♪ 　　 一緒に出した　「お吸い物」は　 「ワカメと卵豆腐」を具にしました。 卵豆腐の味が濃いので　汁は醤油や塩を使わず　ダシだけの味で仕上げました。 ★私は　お椀にワカメと熱いおつゆを入れたあとに　 つめた～い卵豆腐を　ソロリと入れて　食べるのが　スキです♪ あったか～い　おつゆなのに　冷たい豆腐がツルンとしてて・・・ （主人には「邪道です・・」と言われてますが）