パンケーキ

パンケーキ




			＜材料＞ ☆薄力粉・・・・・・・・２００g ☆塩・・・・・・・・・・３ｇ ☆ベーキングパウダー・・小さじ２/３ドライイースト・・・・小さじ１卵黄・・・・・・・・・３個分砂糖・・・・・・・・大さじ５はちみつ・・・・・・２０ｇ牛乳・・・・・・・・１５０ml バター・・・・・・・２０ｇメレンゲ卵白・・・・・・・・３個分砂糖・・・・・・・・大さじ２

このデザイン枠はTemplate Shopで紹介しています。

<作り方>
１　牛乳とバターを耐熱容器に入れ１分レンジにかけ予熱でバターを
　　溶かす。

２　ボウルに卵黄と砂糖を入れてすり混ぜ、はちみつも加えて混ぜる。
　　次にドライイーストを加えて混ぜ、１も加えて混ぜ、
　　最後にふるっておいた☆の粉類を加えて混ぜ、ラップかけて
　　温かいところで２倍に膨らむまで発酵させる（１時間位）
　　（冷蔵庫で一晩発酵させてもOK。２倍に膨らまない場合は
　　室温に戻してから次の手順に移っても美味しく焼けます

３　発酵が済んだら、焼く前にメレンゲを作ります。
　　ボウルに卵白を入れあわ立て、途中で砂糖を加えて
　　しっかりとした固いメレンゲを作り、２の生地に３回に分けて
　　加えます。１回目はしっかり混ぜ、２，３回目は泡を
　　つぶさないようにまぜます。
　　生地を直径１０センチ程になるようにフライパンに流し
　　焼きます。

メープルシロップや生クリームととても合いますよ。冷凍庫で保存もOK。　トースターで軽く焼けば焼たてのように
美味しくいただけます(^。^)


	スポンジケーキ丸型シフォンケーキ型マフィン型マドレーヌ型フィナンシェ型パウンド型エンゼルケーキ型タルト型スクエアケーキ型

◆保存に便利なチャック袋入り菓子用薄力粉特宝笠 1kg	製菓用薄力粉パン用強力粉フランスパン専用粉

大東クーベルチュールセレクショーネオーレ 1kg	製菓用チョコレートナッツ類（アーモンドプードルなど）粉糖、その他砂糖類

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