キャラメルチョコチップマフィン

キャラメルチョコチップマフィン




			＜材料＞７cmのマフィン型６個分無塩マーガリン・・・・・・７０g 砂糖・・・・・・・・・・・６０g 卵・・・・・・・・・・・・１個牛乳・・・・・・・・・・・２０g ☆薄力粉・・・・・・・・・１００g ☆ベーキングパウダー・・・小さじ１キャラメルチョコチップ・・お好みの量キャラメルクリーム砂糖・・・・・・・・１００g 水・・・・・・・・・大さじ１生クリーム・・・・・１００ml ＊これは作りやすい分量です。ここでは５０gだけ使います

このデザイン枠はTemplate Shopで紹介しています。

<作り方>
１　まず、キャラメルクリームを作っておきます。
　　小さめの鍋に砂糖と水を入れ、火にかけ、あめ色になるまで
　　沸騰させます。少し火を弱め茶色くなったら火からおろし
　　人肌に温めた生クリームを加え混ぜ冷ましておく。
　　今回はここから５０gを使います。

２　室温に戻したマーガリンをマヨネーズ状になるまで混ぜ、
　　砂糖を加えてよくすりまぜ、卵も加えてなめらかになるまで
　　よく混ぜる。
　　次にキャラメルクリームを加えて混ぜ、会わせてふるった
　　☆の粉を１/３量加えて混ぜ、牛乳を加えて混ぜたら、
　　残りの粉を入れて混ぜる。
　　最後にキャラメルチョコチップを加えて混ぜる。

３　２のマフィン生地を型に均等に入れ、１８０度のオーブンで
　　２０～２５分焼いて出来上がり
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