にんじんマフィン

にんじんマフィン




			＜材料＞７cmのマフィン型６個分無塩マーガリン・・・・・・７０g 砂糖・・・・・・・・・・・７０g 卵・・・・・・・・・・・・１個バニラオイル（又はエッセンス）・・少々牛乳・・・・・・・・・・・５０ml にんじん（すりおろし）・・５０g アーモンドプードル・・・・２０g ☆薄力粉・・・・・・・・・９０g ☆ベーキングパウダー・・・小さじ１ ☆重曹・・・・・・・・・・小さじ１/２

このデザイン枠はTemplate Shopで紹介しています。

<作り方>
下準備
・にんじんをすりおろす。
・☆の粉類を合わせて２回ふるっておく。
・マーガリンを室温に戻しておく。

１　マーガリンをボウルに入れ泡だて器でマヨネーズ状になるまで
　　混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜ、卵も加えてよく混ぜる。
　　次にアーモンドプードル、バニラオイルを加えて混ぜ、
　　ふるっておいた薄力粉を１/２量加えて混ぜる。
　　にんじん、牛乳を加えて混ぜたら、
　　木べらに持ちかえ、残りの薄力粉を加えて混ぜる。
　　（生地が分離しやすいため、このような混ぜ方をしています）

２　型に生地を入れ、１７０度のオーブンで２０～３０分焼く。

完全に冷めたらお好みで粉砂糖をふりかける。
にんじんの甘さを生かす為、砂糖を控えめにしています。
お子様の場合は砂糖をもう少し加えてもいいと思います(^.^)
にんじんケーキ 008.jpeg


	スポンジケーキ丸型シフォンケーキ型マフィン型マドレーヌ型フィナンシェ型パウンド型エンゼルケーキ型タルト型スクエアケーキ型

◆保存に便利なチャック袋入り菓子用薄力粉特宝笠 1kg	製菓用薄力粉パン用強力粉フランスパン専用粉

大東クーベルチュールセレクショーネオーレ 1kg	製菓用チョコレートナッツ類（アーモンドプードルなど）粉糖、その他砂糖類

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