さつまいものアイス

さつまいものアイス




			＜材料＞さつまいも（茹でてつぶしたもの）・・・２５０g はちみつ・・・・・・・・・・・・大さじ２コンデンスミルク・・・・・・・・大さじ２牛乳・・・・・・・・・・・・・・８０ml 生クリーム・・・・・・・・・・・２００ml 砂糖・・・・・・・・・・・・・大さじ１

このデザイン枠はTemplate Shopで紹介しています。

<作り方>
１　皮をむいたさつまいもを塩水につけアク抜きし、大きめの輪切り
　　にして柔らかくなるまで茹でる。
　　茹であがったら（この時２５０g）フードプロセッサーに入れ
、　　はちみつ、コンデンスミルク、を入れてスイッチを入れ
　　さつまいもの形がなくなったら牛乳を加えて、ペースト状にする。

２　１を大きめのボウルに移す。
　　別のボウルに生クリームと砂糖を入れ８分立てにする。
　　さつまいもの中にホイップしたクリームを半分入れ、ゴムべらで
　　よく混ぜ、きれいに混ざったら残りのクリームを加えて、
　　クリームをつぶさないようにやさしく混ぜる。
　　バットなどに移し冷凍庫で冷やし固める。途中２回くらい取り出して
　　混ぜるとなめらかに仕上がります。

　　お好みでさつまいものチップスや黒胡麻などを飾って下さいね(^.^) さつまいものアイス 003.jpg

	セルクル型
	プリンカップ
	板ゼラチン

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	スポンジケーキ丸型シフォンケーキ型マフィン型マドレーヌ型フィナンシェ型パウンド型エンゼルケーキ型タルト型スクエアケーキ型

◆保存に便利なチャック袋入り菓子用薄力粉特宝笠 1kg	製菓用薄力粉パン用強力粉フランスパン専用粉

大東クーベルチュールセレクショーネオーレ 1kg	製菓用チョコレートナッツ類（アーモンドプードルなど）粉糖、その他砂糖類

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