ふわふわ苺ムース

ふわふわ苺ムース




			＜材料＞４～５人分プレーンヨーグルト・・８０ml いちご・・・・・・・・１５０g 板ゼラチン・・・・・・4.5ｇ牛乳・・・・・・・・・１００ml 砂糖・・・・・・・・・３０～４０g コンデンスミルク・・・小さじ１生クリーム・・・・・・８０ml 苺ジャム（甘さ控えめのもの）・・・お好きな量今回苺ジャムは自家製の甘さ控えめのものを使いました

このデザイン枠はTemplate Shopで紹介しています。

<作り方>
・　板ゼラチンは水でもどしておく。

１　ミキサーにいちごとヨーグルトを入れ、ジャムの塊が
　　なくなるまで拡販する。

２　鍋に牛乳と砂糖を入れ、火にかけ沸騰直前まで温め、砂糖を
　　溶かす。火を止め、
　　戻した板ゼラチンを絞って加え、混ぜながら溶かし、
　　ボウルに移す。
　　１のいちごを加えて混ぜる。

３　別のボウルに生クリームを入れ、６分立てにホイップする。

４　２のボウルに氷水をあて、混ぜながら冷やし、
　　ホイップクリームと同じ濃度になるまで冷やす。

５　同じ濃度になったら、苺のボウルにホイップクリームを加えて
　　よく混ぜる。
　　冷やす器（バットやプリン型など）に苺ジャムを敷き、
　　ムースを流して、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり！


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