きな粉ブリュレ

きな粉ブリュレ




			＜材料＞３～４人分卵黄・・・・・・２個砂糖・・・・・・・３０g 牛乳・・・・・・１４０ml 生クリーム・・・２００ml きな粉・・・・・大さじ２ゆで小豆・・・・・適量

このデザイン枠はTemplate Shopで紹介しています。

<作り方>
１　ボウルに卵黄と砂糖を入れ混ぜ、きな粉も加えてよく混ぜる。

２　鍋に牛乳と生クリームを入れ沸騰直前まで温め、
　　１に少しずつ加えてよく混ぜる。

３　耐熱容器に２を漉しながら流し入れ、容器にアルミ箔をかぶせ、
　　１５０度のオーブンで２０～２５分湯せん焼きにし、
　　５分間そのままオーブン庫内で蒸らす。
　　（容器の大きさ、オーブンの種類によって若干時間は異なります）
　　途中で様子を見て調節して下さいね。
　　冷蔵庫で冷やし、お好みでゆで小豆、きな粉を添えてどうぞ・・・