ヨーグルトムース巨峰ゼリーのせ

ヨーグルトムース巨峰ゼリーのせ




			＜材料＞４～５人分プレーンヨーグルト・・・・１５０g 牛乳・・・・・・・・・・・９０ml 生クリーム・・・・・・・・６０ml コンデンスミルク・・・・・大さじ１砂糖（フロストシュガー）・・３０ｇ粉ゼラチン・・・・・・・・５ｇふやかし水・・・・・大さじ２レモンゼリー（上の部分、巨峰と合わせます）水・・・・・・・・・・２２０ml レモン汁・・・・・・・大さじ１砂糖・・・・・・・・・１５ｇ粉ゼラチン・・・・・・４g ふやかし水・・・・・・大さじ２巨峰・・・・・・・・・・約１パック

このデザイン枠はTemplate Shopで紹介しています。

作り方

１　ヨーグルトムースを作ります。
　　大さじ２の水でゼラチンをふやかしておきます。

２　ボウルにヨーグルトを入れ、砂糖、コンデンスミルク、生クリーム
　　を入れ、そのつど混ぜる。

３　１のゼラチンを湯せんにかけ溶かし、（レンジで温めてもOK)
　　２にくわえてよく混ぜる。　型やコップに半分ほど流し１時間ほど
　　冷やし固める。

４　レモンゼリーを作る。
　　大さじ２の水にゼラチンを入れ、ふやかしておきます。

５　鍋に分量の水と砂糖を入れ、火にかけ砂糖が溶けたら
　　レモン汁を加え、ゼラチンも加えてよく溶かし混ぜる。
　　ボウルに移し、氷水に当てて混ぜながら冷やす。

６　冷やし固めたムースの上に皮をむいて種を取った巨峰を乗せ、
　　５を流し入れ、再び冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。

　　巨峰は半分にカットしてもOK。半分くらい切り込みを入れて
　　爪楊枝で種を取り出すといいですよ！