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2011年01月12日
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マーガリンロール 012
posted by 晴れるYA
*ま~ぶる*








こんばんは~~~~♪




たった今焼き上がったマーガリンロールダブルハート




マーガリンロールってなんぞや?




と思われたかたも多いと思いますが。。。





普通のバターロールのバターをすべてマーガリンに置きかえて作っただけのこと^^;




一瞬この中にマーガリン(塊り)でも入ってるの??とも思えますよね。

市販でそんなのあったよね



(あれってどうやってマーガリン入れてるんだろう。。。)ボソッ。。。







いやね、




普通にバターで作ろうと思ったんだけど、




マーガリンのほうが常温に戻るの早くて練り込みやすいから。





この寒さ、




バターを常温にするのって結構時間かかるのよね^^;








200gのお粉で8個、





イースト少なめ(1gくらいかな)





ゆっくり時間かけて(放置ともいう)




捏ね上げから焼きあがりまで9時間かかりました。







最終の発酵だけ発酵器使ったら





温度差があり過ぎたのかな、




かぶせておいた濡れ布巾に生地がベッタリくっ付いて




にっちもさっちもいかない状態にショック

ラップにすれば良かった(-_-;)




強引に布巾取ったら表面きちゃなくなっちゃった(泣)






マーガリンロール 065

あ~~~~あ。。。







明日の朝用だから味見はまだですが、

深夜でもあるし我慢我慢





でも持っただけで分かりますよん、




ふっかふかで軽~~~~い仕上がり上向き矢印




明日の朝が楽しみだぁぺろり










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最終更新日  2011年01月13日 00時57分59秒
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