紅茶のマドレーヌ♪

2011年03月09日

テーマ：■□手作りお菓子□■(10431)

カテゴリ：手作りパンとお菓子！

posted by 晴れるYA

＊ま～ぶる＊

こんばんは～～～♪

頼まれ物のマドレーヌです

考えてみたらマドレーヌってめったに作らないお菓子なんですよね(^_^;)

差し入れやプレゼントには持って来いなのに・・・

で、

久しぶり作ったマドレーヌ、

最近ハマったカトルカールの生地に

蜂蜜を加えて作りました。

ふっくらしっとり、

マドレーヌと言うよりケーキですね、

蜂蜜効果で食べ応え充分の甘さ、

めっちゃ好み～～

少し大きめのカップ（１１×３cm）で焼いたのも良かったかな

作り方は簡単です、

紅茶のマドレーヌ

卵・・・・・２個
砂糖・・・・１００ｇ
蜂蜜・・・・大さじ１
薄力粉・・・・１００ｇ
ベーキングパウダー・・小さじ１/２
無塩バター・・・１００ｇ
紅茶の茶葉・・・小さじ１～２（おこのみの量で）

・卵をボウルに入れ、軽く混ぜたらお砂糖と蜂蜜を加え、
　湯せんにかけながらしっかり泡立てる。（３分はかかります）

・振るった（薄力粉とＢＰ）を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

・溶かしたバター（少し温かい状態のものが良い）を加え、
　生地とバターがしっかり馴染むまで混ぜる。

・１７０度のオーブンで１５～２０分焼く。（型の大きさによって変わります）

さてさて。。。

このマドレーヌのほかにも色々頼まれ物。。。

そうそう、

前日作った白餡を使ったあんぱん、

写真ではあんまり美味しそうに見えないんですけど^^;

これがね、

絶品でした！！

自分で言うな

息子、

「この緑のパン、うまーーーーい！！」

ですって(-_-;)

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最終更新日 2011年03月09日 20時13分03秒

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