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紅子のセレブなグルメ日記

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2011年01月の記事

全28件 (28件中 1-28件目)

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ちょっぴり不思議なソフトクリーム＠ファームデザイン

今日も寒かったけど、気象庁が言うには寒さのピークはこの辺で終息らしい。ほんとなかあ・・。それでもめげずに、今日もソフトを求めて新宿小田急へ。こちらでは今日まで北海道物産展をやっていて、どうもそこにソフトクリームがあるらしい。これは見逃せない！といそいそと出かけていきました。最終日ということで、会場内は人が疎ら。お店の人達は残った商品を売るべく必死になって商品の売り込みを呼び掛けていました。会場内をぐるっと一回りすると、ソフトクリームを売っているお店が２件。どちらにしようかと悩んだけど、「新食感」という言葉に魅かれてファームデザインというお店のソフトを購入。もちろんカップでオーダーしたソフトのお姿はこちら。まっ白い、牛乳！っていう感じの色をしたソフトです。つぶつぶソフトなる食感はいかに？！では、実食！！ねっとりではなく、シャリ感のある口当たりで、好みとはちと違う方向。口の中に入れると、牛乳そのものという感じの味わいと甘さが広がります。なんか、しぼりたての牛乳をそのままソフトにしたみたいです。でも、そこまで濃厚さはなく、さっぱりしていて、甘味も強くなく、牛乳本来の甘さを大切にしているようで、後味はさっぱりです。一方、ウリのつぶつぶ食感ですが、確かにソフトの部分が溶けると、それとは別に口の中につぶつぶとした乳脂肪の塊が残ります。なので、ソフトクリームなのにちょっと噛んで食べる形に。シャクシャクいうような食感で、確かに不思議と言えば不思議な商品に仕上がっています。でも、この食感、ちょっと邪魔かなあ・・。個人的にはやっぱり、すっと溶けていく感じが好きなので、変に固形物が口に残るのはちょっとイヤかもしれない。一度食べればいいかなというものでした。ちなみに、もう一回ぐるっと回ったら、もう一件ソフトクリームを売っているお店があって、全部で３件でした。また、次に来るかなあ？それまでちょっとお預けです。なかなか好みなソフトってないものだなあってちょっと最近思ってしまった。でも、いろいろ食べて探すのも楽しいからまあいっか。さて、明日はイベント盛りだくさんで忙しいぞ！！

2011年01月31日

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フカヒレでお肌プルプル？！＠サイアミーズフィン

日中少し雪がチラついたぐらい寒かった一日。曇ってきてたから、明日もこんな感じなのかなあ・・。それでも負けずに予定通りフカヒレを食べにお出かけ。先日銀座三越のレストラン街を物色した時に大好きなフカヒレがリーズナブルだったので、今度絶対食べに来ようね、って約束をしていたけど、それが思ったより早く実現することができた。混みあうといやなので、少し早目にお店に到着。店名はサイアミーズフィン。シンガポールで有名なタイ王宮料理土鍋フカヒレ専門店のお店だという。今日みたいなさむーい日にはぴったり♪心躍らせながら入店しました。一番乗りみたいで店内にはお客さんはいなかった。ソファーつきのゆったりしたテーブルに案内されてラッキーです。でも、思ったより店内は狭かったし、部分的にオープンスタイルの作りになっているので、場所によってはちょっと落ち着かないかもしれない。メニュー数はそれほどたくさんなくて、数人で２，３回いけば制覇できてしまうぐらい。コースもあったようだけど、それは気付かず、すべてアラカルトでオーダーしました。スタートはこちらから。アジアの香り　オリエンタルピクルスの盛り合わせ。タイ、シンガポール、四川風に味付けされたピクルス。左からトマトのタイ風、レンコン、カリフラワー、パプリカのシンガポール風、モヤシ、ニンジンなどの四川風。トマトは酢漬けになっていてさっぱり。レンコンなどはサフランを使っていて、サフランは苦手だけどそれほど強くなかったので食べられた。四川はちょっとピリっとするぐらいで食べやすい辛さ。どれも日本人に食べやすくアレンジされてるみたいで美味しかった。次にやって来たのが、淑女の生春巻き。何がどう淑女なのかわかりません。中身は、蒸しどり、バナナ、リンゴ、グリーンカール、ニンジン、モヤシ。それにディルが添えてあって、ソースはバジルとパイナップルを合わせたもの。ソースにも中身にもフルーツがはいってるので、フルーティーで甘いお味。鶏の味はあんまり感じられず、バナナとリンゴの味が支配的でした。ご飯的なものにフルーツ使われるのはイマイチ得意じゃないので、こちらは私にはあんまり口に合わなかった。温菜の青菜の炒め物　オイスターソース添え。（というような料理名）青菜はターツアイでした。しゃきっとした歯ごたえが残っていて、そのままだと味がしないけど、別添えのオイスターソースをかけると少し甘めだけどコクがあるソースとマッチして美味しかった。そしてお待ちかねのフカヒレちゃんの登場！！オススメフカヒレの土鍋煮込み。デフォルトはフカヒレだけが入っているのだけれど、トッピングをすることが出来ます。私はズワイガニ、ツレはエビ団子をチョイスしてシェアしました。他には鶏団子とかワンタンなんかもありました。グツグツな状態で運ばれてきて、とっても美味しそう♪では、実食！！フカヒレは値段の割には結構な大きさで、食感もそこそこよく値段からすれば合格点。スープもまろやかで見た目よりも味は薄いので全部飲みほしてもしょっぱくない感じ。かなりドロッとした餡になっているので、なかなか冷めません。蟹もたっぷり、エビ団子はちょっとかまぼこチックだったけど、やっぱり入れた方が美味しいかも。そしてこちらが調味料。８種類の調味料があって、これを入れるとまた味が変わって楽しいです。辛みナンプラー、緑のラー油、ライム酢、黒酢、翡翠ソース、刻み唐辛子、炒り胡麻、揚げエシャロット。お店のお勧めは黒酢とラー油だったけど、私は生姜と葱がベースの翡翠ソースとラー油が気に入った。それとこちらが季節の野菜。好きなのを好きなだけ入れられます。カップに入れて、お店の人が持ってきてくれました。茸、春菊、パプリカ、ヤングコーン、水菜、トマト、などなど。途中で固形燃料に火をつけて土鍋を温めてくれるのでそれで煮こむととっても美味しい♪いろいろ楽しめます。〆の中華めん。これを土鍋にぶち込んで、煮て、煮込みラーメンに。スープがとってもからんで味がしみて最高でした。チキンライス。蒸しどりに葱ソースがかかっていて、別添えに味噌ベースのたれがありました。シンガポールのチキンライスって初めて食べたんだけど、鶏がしっとりと蒸しあがっていてすっごく美味しかった！鶏の臭さがなくてあっさりしていて、別添えの味噌のたれが少し甘めでご飯にあいました。これだけでも満足できます。チキンライスってこんなに美味しいなら、他のお店のも今度食べてみたいです。デザートはさっぱりと。フカヒレとジャスミンティーのゼリー　丸ごとトマトのコンポートと共に。丸ごとのトマトのコンポートにフカヒレとジャスミンティーのゼリーがかけられたもの。意外とフカヒレがたっぷり入っていたので感動♪ジャスミンとバニラビーンズのほんのりした甘味がトマトのコンポートとよくあっていて、さっぱりしてよかったです。ツレのオーダーしたトム・ヤム・クリ。トム・ヤム・クンのもじり？リンゴのコンポートに黒酢のアイス、クルミのキャラメリゼが入っていて、そこに温かい栗のスープをかけて食べるもの。リンゴがなければこっちがよかったんだけどね。ちょっともらったけど、アイスは酸味があるけど、それほど気にならないし、栗のスープは甘いけど、ほっとする感じ。これをかけると、エスニック風なアフォガードっていう感じになって美味しかったそうです。どれもなかなか美味しいし、日本人に食べやすくアレンジされてるみたいで、とても食べやすかったので気に入ったお店の一つになりました。値段的には筑紫樓と同じぐらいだけど、ちょっと路線が違ったので、フカヒレ食べたい時は使い分けて食べようかなって思います。でも、こちらの方がトッピングとかできるので楽しいかもね。また、食べにいこーっと。さて、明日からまた一週間。頑張るぞ！！

2011年01月30日

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ＫＡＲＩＮさんの今期ラストベーグル

天気予報と違って晴れて気温も上がった一日。お出かけにはぴったりですね。私もどっか行きたいぞ！本日は恒例のストックパンから、ＫＡＲＩＮさんの最後のベーグルをチョイス。オーダーしたベーグルちゃん達が到着するまで、しばしのお別れです。で、今期の最後のベーグルはこちら。オニオンベーグル。プレーンのベーグルにローストしたオニオンを練り込んだもの。もちろんリベイクして食べました。ほんのりとオニオンの香りがして美味しそう♪では、実食！！トースターで表面をバリっとさせたので、適度な歯ごたえと、むっちりとした噛みごたえが相変わらずいい感じです。オニオンは思ったより少なくて、ああ、そういえば入ってるのね、ぐらいな感じ。ただのプレーンって言ってもわからないぐらい。せっかくならもうちょっとたっぷり入っていたほうがいいなあ。私はそのままで食べてしまったけど、ローストビーフなんかサンドして食べたら美味しかったかも。これはサンドして食べたほうが正解なような気がします。でも、噛みごたえがあってよかったです。次のが来るまでしばしのお別れだけど、次のベーグル達がまた楽しみです♪さて、明日は大好きなフカヒレ♪楽しみだな！！

2011年01月29日

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やっぱり食べたバニラバージョン＠ゴディバ＆初モアザン

午前中はそうでもなかったけど、夕方になって風が出てきて寒くなってきた今日。明日も寒いのかなあ？うーん、ツライ。昨日のブッフェがやっぱりお腹に残っていて、朝食はヨーグルトで済ませてしまった。フルーツって繊維質だから、意外と消化悪いんだよね。美味しかったからいいんだけど。お昼頃になってようやく降りてくれたら少し小腹が空いてきたので、昨日に引き続いて新宿伊勢丹のサロン・ド・ショコラを覗きに行った。相変わらず人はいっぱいで、人気店には大行列。すごいなあ。イートインメニューでサダハル・アオキの東京焼きマカロンショコラがちょっと気になって食べてみようかと思ったけど、既に行列が出来ていて戦意喪失。そこまで食べてみたいとは思わなかったし、いつかまた食べられそうな感じがしたのでその時に食べてようとスルーした。で、なんにもしないで帰るのもつまんないので、ゴディバのもう一つのソフトクリームを食べてみることにした。こちらはちょうど人が切れたところみたいで空いていた。早速オーダーして渡されたソフトはこちら。ホワイトチョコレート　バニラ。ホワイトチョコレートにミルクを加えて作られたソフトにチョコレートソースと小さなタブレットがささってます。コーンにはダブルチョコレートと同じで縁にクランチがついています。ビジュアル的にはこちらの方がすっきりしていて美しい♪では、実食！！一口目からすぐにミルクのミルキーな味が口の中に広がります。でも、ホワイトチョコレートが入っているとは思えないぐらいチョコレート感はありません。なんか、ちょっと濃い目のバニラソフトっていう感じです。しかも、コーンとクランチの味が濃すぎるというか、こちらの味に負けてしまって、ソフトクリーム自体の味がかき消されてしまっていました。これはコーンより、カップにしてそこにクランチをトッピングした方がソフトクリームとしての味が堪能できたように思う。両方たべてみたけど、結論としてはゴディバが手掛けたソフトクリームというには、チョコレート感が弱くて物足りなさ大です。店舗などで売られているカップアイスの方が断然お勧め。あれをベースにすればもっと美味しいソフトになったはずなのにどうしてかなー？？期待していた分、とても残念だった。その後、久しぶりに恵比寿のロブションへ行って、新作がないかと物色。でも、私の食べられそうなものはなくて、次に持ち越し。で、ちょうどいい機会なので、アトレ恵比寿に去年できたモアザンのパンを食べてみることにした。最初はカスクルートにしようと手に持ったけれど、ふと見上げるとチーズのパンがあったので、そちらに変更。ＧＥＴしてきたパンはこちら。トロワ　フロマージュ。これで八分の一サイズ。一本は３０センチぐらいの草鞋のような大きさ。カット売りするぐらいなら、小さくして作って売ればいいのになあっていつも思うんだけど。トロワのチーズが何かはＰＯＰに書いてなかったので、わからないけど、プロセスチーズ、ゴーダ、ミモレットあたりじゃないかと思う。断面からみると、結構チーズが入っていて、リベイクしたらチーズの香りがプーンとしてとっても美味しそう♪食べてみると、オリーブオイルを練り込んだチャパタの生地は、ソフトな歯ごたえで、クラストは多少パリッとしていたけど、全体的には柔らかい。なので、ハード系Ｌｏｖｅな私にはかなり物足りない噛みごたえだった。でも、チーズは見た目通りたっぷり入っているので、大きさの割にボリューム感があってこのサイズで十分です。生地も小麦の味がしっかりしていて、評判どおりなかなか美味しいパンでした。カスクルートもちょっと期待できそうなので、近々食べてみようと思う。さて、週末は久しぶりのフカヒレ♪楽しみだな！！

2011年01月27日

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ココアパルプジュース＆千疋屋のフルーツブッフェで水腹

日中は意外とあったかになったけど、夜には冷たい風が吹いてとっても寒くなった一日。１、２月が寒さのピークだって言うから、まだまだ寒いのね・・・。ツライわ。そんな中、今日は日本橋高島屋内の千疋屋総本店でフルーツブッフェ♪な日だったので、早速お出かけ。でもその前に新宿でマッサージをしてもらうために新宿へ。せっかく新宿へ行ったので、やっぱり行ってしまった新宿伊勢丹でのサロン・ド・ショコラ。昨日行って、ちょっと気になったジュースを飲んでみたかったのだ。相変わらずの混雑ぶりの中、人をかき分けてＧＥＴしたジュースはこちら。アーティザン　ドゥ　ショコラのココアパルプジュース。カカオの実の部分、ココアパルプを原料にしたというジュース。どんなもんか興味津々だったのだ。白乳色のお姿では、チョコレートとは全く縁がないような感じ。ちょっと飲むのに勇気が入ります。では、実食！！匂いはまったくカカオの匂いはしなくて、匂い自体あんまりない。ドロッとした液体で、不二家ネクターみたい。飲んでみると、甘味はほんのり程度で、口当たりは少しザラっとしていた。味はパンフではライチに似た風味と書いてあったけど、ライチより加工されていないグアバに近いような気がする。美味しい！って感動するものでもないし、リピートしたいっていうものでもないけど、話のタネに飲んでみるのはいいかもしれない。それからマッサージをしてもらった後、千疋屋のフルーツブッフェへ。時間ちょっと前に案内してくれていざ、突撃！！本日のミックスジュースはマスクメロンのジュース。マスクメロン１００％の作りたてだけあってとっても美味しい♪２杯も飲んでしまった。おなじみのマンゴーカレー＆パイナップルハヤシライス。手前がカレーで奥がハヤシ。これはハーフサイズ。もちろんフルサイズもあります。アツアツでお肉もゴロンって入っていて、何回食べても美味しいです。これも美味しいけど、池袋店のフルーツブッフェで出てくるチキンカレーがそろそろ食べたいなあ。今回のフルーツ達。モリモリに盛ってしまいました。ラインナップはすいか、マスクメロン、マンゴスチン、フィリピンマンゴー、赤肉メロン、バナナ、ル・レクチェ、ラ・フランス、南水梨（後からあまおうに変更）、デコポン、日向夏、ランプータン、パイナップル、キウイ、富有柿、ルビーグレープフルーツ、パパイヤ、とちおとめ、というもの。この時期だから柑橘系が多いかなと思っていたけど、意外と梨系が多かったのでびっくりした。まだこの時期でもル・レクチェやラ・フランスが食べられるのねー。フルーツは相変わらずまさに食べごろのものばかりだったので、甘味がのってとっても美味しかった。お気に入りのマンゴスチン、ランプータン、マンゴーを今回も爆食しちゃいました。アホです。こちらが本日のお楽しみデザート。クレープ生地にいちごとホイップクリーム、スポンジにチョコソースをかけて巻いたもの。そこにブルーベリーソース、くるみ、バニラアイス、パイが添えられていた結構ゴージャスなデザート。私はクレープの中身がダメだったので、端っこの中身が入ってなさそうなところをちょっと食べてみたけど、極薄のクレープと生クリームはパリってしていて美味しかった。バニラアイスはバニラビーンズたっぷりの、カスタードに近いアイスで変わらず美味しし、パイもサクサクでよかった。私の食べなかったクレープ本体部分とブルーベリーソースはツレが食べたけど、こちらもなかなかの出来で美味しかったそうです。今回もしっかり、たっぷり食べたので、お腹が水腹になって苦しくなっちゃいました。でも、美味しかったので大満足でした。さて、明日はどうしようかな？

2011年01月26日

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ゴディバのソフトクリームを食べてきた＠サロン・ド・ショコラ

思ったよりも暖かくなった一日。昨日ちょっと雨降ったけど、効果なしだったねえ。もうちょっとしっかり降らないとダメだね、きっと。そんな中、年に一度のショコラの祭典、新宿伊勢丹で開催されるサロン・ド・ショコラのプレオープンに行ってみた。カードを持っているので、招待状が来てたからどうしようかと思っていたけど、特に用事もなかったので、ちょっと覗いてみることにしたのだ。１１時前には会場に着いたけれど、すでに人気のショコラのお店には大行列。思ったよりも空いてはいたけど、時間が経つにつれて人が段々増えていった。わけも分からずウロウロしていると、ゴディバのブースでソフトクリームを発見！！あのゴディバが作ったソフトクリームなら食べなければいかんでしょう！！って、ことですぐさまお買い上げ～。フレーバーはチョコレートのソフトにチョコソースがかかったダブルチョコレートとホワイトチョコレートにチョコソースがかかったバニラの２種類。もちろんダブルチョコレートをオーダーしました。まだオペレーションが上手くいかないせいか、５分ぐらい待たされて手渡されたソフトはこちら。思った以上に小ぶりなソフト。カップはなく、コーンのみ。ちょっとわかりづらいけど、コーンの縁にはクランチがまぶしてあります。ちっちゃなタブレットが刺さっていて、カカオの匂いが鼻腔をくすぐってとっても美味しそう♪では、実食！！口当たりはねっとり系で生クリームたっぷり使ってますって言う感じ。甘さは控えめだけど、ビターっていうよりミルクチョコレートより。でも、チョコレートの匂いの割にはそれほどカカオ感がなくて、よく言えば食べやすいけど、悪く言えばチョコの風味が弱過ぎて物足りない。カップアイスの方が断然美味しい。ゴディバっていうブランドで期待してた生チョコっぽい濃厚なソフトではなかった。ここにくる人はチョコＬｏｖｅｒな人たちなんだから、もっと濃厚なチョコの仕上がりの方がよかったように思う。なので、ちょっと残念な出来だった。しかも、縁についていたクランチがボロボロこぼれて非常に食べづらくて、食べるスペースもちゃんとあるわけじゃないから、もっと混みあってたらどうするんだろうってかなり心配になってしまった。要改善。もう一個のバニラの方はどうだかわからないけど、チャンスがあったら食べてみようと思う。会場内には他にもいくつかイートインメニューなどあったけど、もう一つぐらいは期間中に食べてみようかなーって思いながら会場を後にした。その後銀座に移動して、先日見つけた美味しそうなサンドをＧＥＴしに、銀座松坂屋へ。こちらの中にあるホテルオークラはパン工房を併設していて、神谷町のホテルオークラ以外で出来たて、作りたてのパンを食べられる唯一のお店。しかもとってもリーズナブルで、庶民的なパンなんかもあったりしてなかなか面白いパン屋さんになっている。で、いそいそとＧＥＴしてきたのはこちら。ベーグルサンド　ハム＆チーズ。ベーグルに超厚切りのロースハム、モッツアレラチーズ、バジルを挟んだボリューム満点なサンドイッチ。ズッシリな重みにびっくりです。ハムステーキか？！と思わせる程の分厚いロースハムはお肉の味がしっかりしてとっても美味しい♪でもそんなに脂っこくないです。これまたたっぷりめなチーズとロースハム、そしてバジルの風味が重なってうん、美味しい♪流石オークラの看板しょってるだけあります。ロースハムにたっぷりチーズだけど、ハムが脂っこくないので、クドさはなく、このボリュームでもサラッと完食できました。ただ、ベーグル自体が、いわゆるベーグル的なむぎゅっとした食感と噛みごたえはなくて、普通のパン的だったのがちょっと残念だった。でも、このケチ臭くない具たっぷりな出で立ちはスバラシイ！！あっぱれです。お値段もこれで３００円しないんだから太っ腹としか言いようがありません。他にも美味しそうなのが出ていたのでまた買いに行こうと思う。さて、明日はブッフェ♪楽しみだな！

2011年01月25日

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イングリッシュティーソフトを食べてみた＠ミニストップ

日が出なかったので予報よりも寒くなったし、夜には小雨が降って来た。すでにちょっとみぞれっぽくなってた・・・。久しぶりの雨だけど、こんだけぽっちじゃしょうがないよね。イヤだけど、頑張って降ってくれ！昨日結構食べ過ぎてしまったので、朝はあんまりお腹が空かなかった。ようやく昼頃になって小腹が空いてきたので、さっぱりとサブウェイのサラダでも食べようかと家を出た。その前にちょっとコレド日本橋のカイザーに寄り道しようと立ち寄ったら、スープストックが目に止まった。とってもあったかそうな匂いと、本日のスープメニューが割と美味しそうだったので、寒かったのもあって、急遽こちらに変更することにした。６種類ぐらいあったメニューの中から、選んだのはこちら。生姜入り７種の野菜の和風スープ。生姜、長ネギ、玉ねぎ、キャベツ、ニンジン、牛蒡、水菜のお野菜と鶏のひき肉、押し麦、昆布、マイタケなどの具がたっぷり入っていて、和風だしベースのお醤油味でホッとするようなスープ。昨日のコッテリ洋食の後にはぴったりなスープです。生姜は思ったほど入ってなかったけど、昆布のおかげかとろっととろみがついていて、今日みたいな寒い日にぴったりな感じ。最後まであったかでした。押し麦も入っていたので、結構お腹いっぱい。サラダより体が温まってよかったです。それから晩御飯の後、ミニストップのソフトの無料券が当たったので、このクソ寒い中近所のミニストップへソフトを食べに出かけた。お目当てはもちろん期間限定のこちら。イングリッシュティーソフト。アッサムとセイロンを使ったミルクティー仕立てのソフト。相変わらずやる気なさげなお姿に盛られたソフト。もうちょっと美味しそうに作ってくんないかなあ・・・。まあ、味はかわんないけどさ。ちょっとこのお姿にテンション下がり気味だったけど、気を取り直していざ、実食！！口当たりはちょっとシャーベットというかジェラートっぽい感じで、ねっとり系ではありません。なので、さっぱりと食べられます。思った以上に紅茶の匂いと味がして、濃いミルクティーをアイスで食べているようです。まあ、もうちょっとミルキーさをだしてもいいように思うけど、かなり完成度高くてさすがミニストップのソフトっていう感です。これで２００円ぐらいなんだからすごい企業努力。何食べても美味しいソフトを提供するミニストップは大好きです。寒い中頑張って食べに行った甲斐がありました。また次のフレーバーがとっても楽しみでーす。さて、明日はどうしようかな？

2011年01月24日

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あったかドリアは大満足＠資生堂パーラー

今日も比較的あったかだったので過ごし易かった一日。風がなければそれほどでもないよね。でも、流石にそろそろ雨降ってほしいなあ。そんなちょっぴりあったかい日だったけど、期間限定でグラタンフェアをやっていて、とっても食べたかったメニューがあったので、銀座の資生堂パーラー本店で晩御飯を食べることにした。ランチは多分マダーム軍団などで混みあっているんだろうけど、ディナーの方は少し早かったというのもあってか、店内はとても空いていた。ホテル並みのサービスをするこちら（サービス料取るんだから当たり前だけど）のボーイさんに席に案内されると、まず食前酒を勧められた。お酒飲めないし、普段はソフトドリンクも頼まないんだけど、ジムのあとだったので、ビタミン補給のためにノンアルコールカクテルをオーダー。しばらくしてやってきたカクテルはこちら。ホット蜜柑。その名の通り蜜柑のジュースを温めたものに、蜜柑の輪切りが入っているもの。フレッシュな蜜柑のジュースだったので流石に美味しかった。あんまり酸味も強くなくて飲みやすかった。こっちはツレの頼んだアップルジンジャー。こっちと悩んでいたら、ツレがオーダーしてくれた。炭酸割りにしてあって、ほんのりジンジャーの味がしてさっぱりした味わいでこちらもなかなか美味しかった。飲み物がきたらメニューを持ってきてくれて、いざ本番。フェアメニューはサラダ、パン、デザート、コーヒーのセットメニューもあったけど、単品でもいいというので、私はアラカルトでオーダーすることにした。オーダーをして６，７分ぐらいでやってきたサラダ。撮り忘れちゃいました。私は季節のサラダをオーダーしました。サラダにはレタスやサニーレタス、キュウリ、蕪、ブロッコリー、カリフラワー、アスパラガス、トマト、ポテトサラダがモリモリに盛られていて、かなりのボリュームでした。これだけでお腹いっぱいになってしまいそうだったので、ツレに半分手伝ってもらいました。ドレッシングはパスして塩・胡椒で食べたけど、ポテトサラダがなかなか美味しかったです。サラダが食べ終わって間もなくするとやってきたパン。グラタンなのに何故かついたパン。フォカッチャ（だと思う）とフランスパン。支店の方はよく行っていて、そこで出されるパンって実はかなりマズくて好きじゃなかったんだけど、こちらのパンはしっかり温められていて、しかもどっちのパンもかなり美味しい！びっくりした。やっぱり本店と支店じゃあ違うのね・・・。資生堂パーラーのパンに対する印象がとってもよくなりました。美味しかったけど、メインが食べられなくなるとイヤなのでちょっとだけにしてしまいました。そして、メインのグラタンが登場！！私がオーダーした、食べたかったタラバガニとサフランライスのホワイトソースグラタン。あっつあつに焼かれていてもうビジュアル的に美味しそう♪では、実食！！サフランライスは程よい固さに炊かれていて、苦手なサフランだけど、それほどキツイ使われ方をしていなかったのでそれほど気にならなかった。その上にたっぷりかけられたホワイトソースにはタラバガニとホタテ、パプリカ、玉ねぎが入っていて、ゴージャスです。滑らかで丁寧に作られたホワイトソースは変わらずに美味しい♪具ととてもマッチしていて、久しぶりの資生堂パーラーのホワイトソースはやっぱり美味しかったです。こちらはツレがオーダーした牛肉とパスタのボロネーズ風グラタン。マカロニではなくペンネを使用して、ナスと思いきやズッキーニが上に乗かってチーズがたっぷりかけられたグラタン。ひき肉たっぷりのポロネーズは酸味が少なく、食べやすい仕上がりで、濃厚なのにクドさはなくこちらも美味しかった。ペンネだったので、ソースとの絡みも良く、パスタのチョイスは流石だと思った。食後はアイスかシャーベットかにしようかと思ったけど、どちらもあんまり気乗りのしないフレーバー。そしたらパフェのミニサイズなるものが書かれていて、大きさを聞いてみるとホット蜜柑のグラスより細身ぐらいのサイズだというので、食べてみたかったチョコレートパフェのミニをオーダーした。で、やってきたミニパフェはこちら。ちっちゃいけど、しっかりパフェなお姿に作られたチョコレートパフェ。構成は下からチョコソース、バニラアイス、生クリーム、バナナの角切り、チョコレートアイス、生クリーム、バナナ、アーモンドスライス、チュイル。サロンにはこのサイズはなかったけど、サロンでも食べられるといいなあ。お味はやっぱりパティスリー部門があるだけあって、定番のものの組み合わせだけど、どのパーツもそれぞれが美味しかった。でも、チョコバナナのパフェなら千疋屋のチョコバナナのパフェの方がやっぱり美味しかった。これにカモミール、一口サイズのビターなチョコクッキーとフィナンシェの小菓子がついてかなーりお腹いっぱいになりました♪美味しくてとっても満足な晩御飯でした。他のメニューも美味しそうなのがいっぱいあったので、別な時にまた食べに行こうと思う。さて、明日からまた一週間。また頑張るぞ！

2011年01月23日

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ＫＡＲＩＮさんのスイーツ系ベーグル

今日は比較的暖かかった一日。電車で帰らなければならなかったので、よかった♪明日もちょっぴりあったかだといいんだけどね。電車で帰ってきたので、寄り道して別のパンでもよかったんだけど、ストックパンも減らさないといけないし、っていうんで、恒例のストックパンから。今日はちょっと甘いパンが食べたかったので、ＫＡＲＩＮさんのスイーツ系をチョイス。選ばれたパンはこちら。抹茶小豆クリームチーズ・チョコベーグル。なんだか色々と入っているみたいで、どうなってんの？っていう興味津々で買ってみた一品。自然解凍した後、温め直してみると、抹茶の香りがしてほんわか落ち着いた気分になりました。では、実食！！プレーンの生地の上に抹茶パウダーがかかっていて、中にフィリングがたっぷり。あんパンのベーグル版って感じです。生地はプレーンの生地で抹茶が練り込まれているわけではないです。食べてみると、チョコレートがドロッと出てきてちょっとびっくり！小豆って書いてあったから小豆がたっぷり入っていると思ってたから。その小豆は入っていたのか分からないぐらいチョコに支配されて、一粒だけ小豆の粒を発見できた程度で、味はチョコで全くわからなかった。そのチョコの後ろに抹茶のクリームとクリームチーズが入っていた。時折チョコの狭間に抹茶の苦味が加わって抹茶の存在を確認できたけど、クリームチーズの方はブツを確認出来たけど、味は全ほかのフレーバーにかき消されてしまってよく分からなかった。総じてチョコの味がほとんどっていう感じ。色々入っている割には味の分離はなくて一つにまとまってはいたけれど、ほとんどチョコの味しかしなかったので、そこが少し残念だった。甘さは控えでなので、食べやすかったけどね。けっして不味くはないけど、何を食べたかわからないベーグル。せいぜい小豆とクリームチーズだけのフィリングのほうがよかったかも。要改善かな？さて、明日は大好きなドリア♪楽しみだな♪

2011年01月22日

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今月のパフェ＠ラケーリ＆ルビアンのカスクルート

今日は大寒というだけあって、夜には風も出て寒かった一日。これからあったかくなるのかと思いきや、まだまだ寒いよね。春が恋しい・・。でも、そんな寒さにも負けず、今月のパフェを食べに西武池袋本店内にあるラケーリへ。こちらはどうも毎月変わるパフェがあるようで、今月は紅茶パフェ。紅茶好きな私には見逃せないパフェだったので、防寒対策バッチリで出掛けて行った。どうせ西武池袋本店に行くなら、ついでにＹａｈｏｏ！とのコラボした催事を見てみようと、ラケーリへ行く前に７Ｆの催し物会場へ。意外にも会場内は空いていたけど、人気のあるお店には既に行列ができていたし、完売している商品もあった。人気のあるお店とそうでないお店とでかなりくっきりと差が出ているように見受けられた。折角きたんだから、なんか目ぼしい物でも買って帰ろうかと、会場内をウロウロしてみたけれど、送料はかからずとも、セット販売や一つのポーションが大きかったりしてかなり買いづらい。こういう風に出店するなら一個ずつバラで買えるようにするとか、ハーフサイズを作るとか、もうちょっと買いやすい単位で販売してくれればいいのにな、と思う。で、気になる賞品はあったものの、結局なーんにも買わずに会場を後にした。そしてメインイベントのパフェを食べに地下のラケーリへ。私の前にお客さんが一人。あら、こんな寒い日にアイスを食べる人が私以外にもいるのね、ってちょっとびっくりした。目の前のちょっと変わったフレーバーもあるジェラートのショーケースもすっごく気になったけど、とにかく今日は紅茶パフェ。気が変わらないうちにパフェをオーダー。なぜか５分ぐらい待たされて手渡されたパフェはこちら。紅茶パフェ。下の黒いテーブルと同化してちょっとわかりにくいけど、構成は下から、紅茶ゼリー、ソフトクリーム、ミルクティジェラート、なぜかきのこの山。デフォルトではこれにラズベリーソースがかかっていたのですが、嫌いなので外してもらった。シンプルで美味しそう♪では、実食！！ミルクティジェラートはほんのりミルクティの味がする程度で、うーん、もうちょっと濃い方が私は好き。甘さは控えめで、口どけは前回同様、ＧＲＯＭなどに比べると劣るけれどまあまあな感じ。ソフトクリームはねっとり系のもので牛乳臭いというよりミルキーで生クリーム多めの感じで濃厚です。紅茶ゼリーは特に感想もないちょっと甘味控えめのストレートティーをゼリーにしたもので、割と固め。溶けたソフトと一緒に食べるとミルクティーゼリーみたいになってよかったけど、ちょっとこのゼリーが多いよ。もう半分ぐらいにしてほしいな。まあ、手頃な値段だし、サラッと食べられるパフェだったので、これはこれで美味しかったと思う。それから、ふとカスクルートが食べたくなって、久しぶりにルビアンを覗いて、食べ損ねていたカスクルートをＧＥＴ。カスクート　ロースハム＆クリームチーズ。バゲットはクラストはバリっとしていて、クラムはふんわり。顎が疲れるような噛みごたえはなく、大きさの割に軽いです。私にはちと物足りなさを感じたけど、万人受けしそうなバゲットと言えると思う。ロースハムはチープな感じのハムだったけど、クリームチーズはクリーミーで量もはみ出て食べてるとこぼれるほどたっぷりと入っていたので、良心的だし、美味しかった。食べづらいとは言え、それがカルスルートの醍醐味＆覚悟の上なのでノープロブレム。久しぶりに食べたカスクルートだったけど、なかなか美味しかったので満足でした。その後はお料理教室。本日も３品。シュークルートとベーコンのスープグラタン。シュークルートとベーコンを煮込んで、フィッセル、生クリームを上にのせて天火で色付けしたもの。舌平目のファルシー　ハーブの香り　泡立てたクロビィスとジンジャー風味のソースと共に。リーフレタスに海老などのすり身、ホタテ、あさりを巻いて、さらに舌平目で巻いてオーブンで焼いたもの。そこに魚介のブイヨンと豆乳、バター、生姜の汁のソースをかけて、蟹棒、菜の花を添えた一品。仔羊のパイ包み焼き　フォアグラテリーヌとシャンピニオンデュクセルを合わせて。骨付き仔羊の上にフォアグラ、デミソースなどで味付けしたシャンピニオンをのせて網脂、パイ生地で包みこんで焼き上げたもの。ソースはフォンドボーベース。付け合わせた左がユリ根のリヨネーズ風と、右が黒アワビ茸のアラクレーム。やることモリモリでやっぱり大変だったけど、どれもとっても美味しかったとのことなので、頑張った甲斐がありました。またこの次も頑張ろうっと。さて、週末はまたグラタン食べに行くのだ！！

2011年01月20日

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塩バターチキンバーガーを食べてみた＠モスバーガー

風がなかった分比較的暖かく感じた一日。雨降らないよね・・・。こんだけ寒いと雪になっちゃいそうだけど、そろそろ水分欲しいところ。悩ましい。今日は最初のうちは西武池袋本店で開催中の物産展を覗きに行こうと思っていた。でも、ネットでモスバーガーのＨＰを見たら、塩バターチキンバーガーが好調な売れ行きのため販売終了時期が早まりそうだと書いてあったので、そりゃあイカン！！って言うことで急遽モスバーガーへ行くことにした。以前は自宅近くにモスバーガーはあったけれど、無念の撤退。とても痛かった。なので、どうせジムに銀座へ行くので、寄り道もできるからと、銀座ナインのモスカフェを目指して家を出た。が、しかーし！！記憶違いのため、銀座ナインのモスカフェを発見できず、道に迷って、結局西銀座のモスカフェで食べることになってしまった・・・。こんなことなら最初から西銀座で食べればよかった・・・。でも、おかしいなあ。今度もう一回トライしてみよう。気を取り直して、他店とはちょっと違う女子が好きそうなオサレーな店内に入って早速目的のバーガーをオーダー。ポテトはバーガーにサンドされているし、結構ボリューミーな感じがしたので、ホットティーだけをお供にして席でのんびり。待つこと５分ほどでやってきたバーガーはこちら。塩バターチキンバーガー　ペッパー風味。バンズに玉ねぎ、グリルチキン、ポテトのかき揚げ（とでも言っておこう）がサンドされていて、そこにたっぷりのソースがかかっています。相変わらず激しく食べにくそうだけど、とっても美味しそう♪では、実食！！バーガーを口に持っていくと、すぐに柚子の香りがプーンと鼻につきます。食べてみると、鶏肉は柔らかくてジューシー、ジュワッと肉汁が口の中に広がります。ソースはバター感がそれほどなく、バターの匂いもしつこさもあんまりなかった。多分これは柚子胡椒のおかげだと思う。これがさっぱり感をだしていて、すごく「和」なバーガーに仕立てあげていた。一緒に挟まれたポテトのかき揚げは、ハッシュドポテトっていうより、かき揚げっていう感じで、細切りのポテトをまとめて揚げたもの。これは思ったよりサクサク感がなくて、なんだか存在意義が見受けられなかった。別になくてもいいんじゃない？的なブツ。どうせいれるなら、もっとサクサク感を残して、一緒に食べた時にそのサクサクの食感が楽しめるぐらいじゃないとなあ、と思ってしまった。でも、揚げたポテトをサンドするっていう斬新なアイデアはいいと思うし、改良の余地はあるにしても全体としてよくまとまっいて、モスバーガーらしいオリジナルなバーガーで美味しかったと思う。マックでもポテトをサンドしたバーガーが今月下旬から発売されるので、そちらとも比較してみようと思う。その後、銀座三越のデパ地下をうろついていたら、サブロンで銀座三越限定の惣菜パンを発見したのでＧＥＴ。お姿はこちら。八丁味噌と長ネギのフォカッチャ。甘めのフ八丁味噌のソースを塗ったフォカッチャに長ネギ、ローストオニオンとグリュイエールチーズを乗せて焼き上げたもの。リベイクするとお味噌の匂いが漂って食欲をそそります。食べてみると、八丁味噌を甘めにしているので、しょっぱさはなく、意外にもフォカッチャと合うと言う新しい発見がありました。オニオンとチーズの存在は確認できないほど少なかったのは残念だったけど、ネギが熱を通されていたので甘味が出ていてなかなか美味しかったです。味噌、チーズってパンに合うのね。最初フランス人が八丁味噌を使うってどうよ？！ってかなり疑ってかかっていたんだけど、想像以上にマッチしたパンに仕上がっていたのでびっくりしました。ごめんなさい、サブロン。また、日本の調味料使って新しいパン作ってね。さて、明日はお料理教室だー。頑張るぞ！！

2011年01月19日

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ソフトにベーグルと食のパラダイス＠東武の北海道物産展

陽のあるところは少し暖かかった一日。でも、空気が乾燥してガサガサが気になる。潤いが欲しい・・。先週から大型物産展が目白押しで、やっぱりどっかへ行かなくっちゃ！って言うことで、今日は東武池袋店の北海道物産展へ行ってみることにした。反対側の西武池袋店ではＹａｈｏｏ！とのタイアップの物産展をやっていて、そっちも気になるけど、チラシをみたら東武の方にソフトクリームが載っていたのでそれを目当てに決定。西武の方は後日に行くことにした。少し寒かったけど、日向は思いのほか温かかったので、ブラブラと２駅分歩いた後、電車に乗って東武デパートへ。デパ地下は後回しにして、一路催会場に向かった。会場は開催日から一週間ほど経っていたので思いのほか空いていた。とりあえずグルっと会場内を巡った後、お目当てのソフトクリームを購入。少し離れたところにテーブルとイスが設置されていたので、そちらに座って一休み。お姿はこちら。十勝トテッポ工房　チーズソフト。カップのみの提供で、フレーバーは他にミルク、ハスカップ。ハスカップとチーズは３００個限定。割と濃い目のクリーム色をしたソフトは、ちょっぴり夕張メロンソフトを連想させます。では、実食！！チーズの匂いはほとんどしません。スプーンを入れると、シャーベット的な手ごたえだけれど、食べてみるとシャリ感はなく、割と粘度のある食感と口当たりです。最初の一口目はあんまりチーズの味が感じられず、どの辺にチーズ？って思ったけど、食べ進めて行くうちに段々チーズの味が口の中に広がって行ってチーズ感を楽しむことができました。最初の一口でチーズ！っていうくらいチーズ味が濃いと途中で飽きてしまうので、ひょっとしたらこれぐらいの方がちょうどいいのかもしれません。もっとも、私はチーズラバーな人なのでもっと濃くてもいいんだけどね。ソフトクリームにはあんまりないフレーバーだったので、食べられてよかったです。その後、やっぱりチラシに載っていたパンをＧＥＴしに会場内を移動。何回かこの物産展に来ているパン屋さんでベーグルが売っていたので食べてみたかったのだ。限定１５０個だというベーグルはこちら。ますやパン　十勝ジャガイモチーズベーグル。プレーンのベーグルに小さいジャガイモの半分、チーズを乗せて焼き上げたもの。ビジュアル的に豪快です。もちろんしっかりリベイクして食べました。ベーグル部分は、ベーグルって言うよりちょっと目の詰まった食パンっていう感じで、ベーグル特有のむぎゅっとした食感と噛みごたえはないです。ジャガイモとチーズは見た目ケチくさ！って思ったけど、食べてみると思ったより量があって、バランス的にはちょうどいい分量でした。チーズもまろやかで美味しいチーズでした。でも、ベーグルの上にジャガイモとチーズをただ乗っけて焼いただけなので、激しく食べづたかったです。どうせなら、巻き込みタイプにするか、さもなければ、ベーグルじゃなくて、フォカッチャの上に乗せるようにするか、にした方がよかったように思うな。是が非でもっていう程じゃあないけど、ついでに食べるには十分満足できるパンでした。さて、明日はどうするかな。

2011年01月18日

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やっぱり食べなきゃソフトクリーム＠京きなな

日中は結構温かかったけど、日が暮れたら風が出てきてまた寒くなった・・。風が吹くのはいつになったら収まるんだろうか。ご多分にもれず、昨日のブッフェがお腹に残っていて、朝はヨーグルトのみでスルー。お昼近くになってようやくお腹がこなれて動けるようになったので、頼まれごとを済ませに新宿伊勢丹へ行った。着いて早々、忘れないうちにさっさと頼まれごとを済まして、デパ地下をぐるっと回った後、京都展が今日までだったことを思い出してエレベーターに乗り込んで催事場へ。先日覗いたけど、最後にまた何かあるかもしれないと思ったからだ。最終日だから混んでいるかと思ったけれど、逆に最終日でもう買うものがないからか、お客さんは疎らだった。お店側は最終日で売りつくしたいせいか、先日来た時よりもかなり必死に商品をアピールして売り込み攻勢をかけていた。ぐるっと一通り巡って、前回パフェを食べた京きななの前を通りかかった時、やっぱり目に飛び込んできた愛すべきソフトクリーム。どうしようかちょっと悩んだけど、小腹も空いてきたし、折角きたんだから素通りするのはね・・・、っていうんで、結局お買い上げ～！！その場でサクっと作ってくれたソフトクリームはこちら。きなこ＆抹茶のミックスをカップで。ワッフルコーンもあったし、フレーバーはきなこだけ、抹茶だけというのもありました。大抵私はフレーバーは単体で頼むのですが、今日は何故かどーしても両方食べたかったのでミックスにしてしまいました。抹茶の鮮やかなグリーンときなこのほんのり茶色がかったコントラスト美しいソフトはとっても美味しそうです。では、実食！！きなこはあんまりきなこの味はしなくて、結構甘いです。抹茶はかなり抹茶が使われていて濃い抹茶の味がして、甘味は弱いです。シャーベットまではいかないけど、さらっとした口当たりのソフトでクリーミーでねっとり系の好きな私にはちょっと物足りなさを感じたけど、昨日のコッテリご飯の次の日に食べるにはさっぱりしてよかったです。でも、抹茶の味の方が勝ってしまって、肝心のきなこの方の味が消えてしまって、きなこ単体で食べればよかったとちょっと後悔してしまいました。抹茶は先日食べたパフェに入ってたから無理して食べる必要なかったのにね。アホだ・・・。次回はきなこのみで食べてみようと思います。でも、やっぱり食べてよかったです♪さて、明日はどうしようかな。色々と物産展やってるからどっか行ってくるか。

2011年01月17日

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新年会ブッフェ＠シンフォニー

今日もめっちゃ寒かった一日。風が冷たいよね。センター試験受けた受験生の皆さんはお疲れ様でした。これからが本番。頑張ってね。そんな寒い中、毎月恒例のお食事会。今年初めてなので、新年会も兼ねて今回は水天宮にあるロイヤルパークホテル内のシンフォニーで食べてきました。こちらはビジネス街なので平日は混んでいるのでしょうが、休日のディナーだと空いていてとてもゆったりできるので、結構気に入っているところの一つです。今月と来月は鯛と春野菜をテーマにしたブッフェが行われていました。ブッフェエリアには美味しそうなものがいっぱい！！頑張るのだ！！と意気込み新たにしてブッフェスタートです。まずはサラダ。ポテトサラダ、温野菜（ブロッコリー、パプリカ、ほうれん草）、葉野菜（レタス、グリーンカールなど）、プチトマト、キュウリ、インゲン。この他に、ニンジンの千切り、海藻サラダ、玉ねぎなどがありました。ドレッシングはシーザー、サウザンドレッシング、フレンチ、和風。温野菜のところには、味噌ドレッシング、ポン酢がありました。お野菜は新鮮ですが、いわゆる普通のサラダです。ポテトサラダは玉ねぎが入ってなかったので私には嬉しかったです。あんまりマヨネーズが使われていないので、クドくなくてさっぱりしていました。お料理です。上から時計回りに、鮭と三つ葉のピラフ、ピロシキ、ローストポテト、真鯛の海藻蒸し　オレンジ風味、ポテトチップス。ピラフはちょっと鮭の臭さが気になったけど、パラりとしてよかったです。ピロシキは具たっぷりで結構これでお腹ふくれちゃいました。鯛は海藻の匂いはなく、オレンジの風味がお魚とよくマッチしていました。ポテチにローストポテトは普通でした。実演での真鯛のポワレ　トマト風味のバターソース。鯛がパリッと焼かれていて、ソースがまろやかで美味しかったです。実演では、この隣でオムレツ＆オムライスがありました。食べたかったけど、今回はお腹に余裕がなく見送ってしまいました。前に行った時もあって、その時に食べたけど、やっぱりホテルのオムレツは美味しかった♪この次行った時には、食べることにします。カッティングサービスのローストビーフ。お肉が柔らかかったし、グレイビーソースもなかなかでした。でも、やっぱりオークラのローストビーフの方が美味しかったな。あと、サンドイッチをオーダーで作ってくれるので、ローストビーフでサンドイッチをお願いして作ってもらいました。パンが薄くて、ローストビーフも厚切りにしてくれてとっても美味しかったです。ローストビーフ単体で食べるより、こちらの方がお勧めです。あと、ハムとチーズのホットサンドも食べました。このオーダー式サンドイッチはとっても美味しいのでお気に入りです。他のブッフェにはない珍しいタイプなのでずっと続けてほしいなと思います。お野菜いっぱいのカレー、葱とオクラの天ぷら、ベーコンとソーセージのパスタ。カレーにはブロッコリー、ジャガイモがごろっと入っていてマイルドなルーで美味しかったです。天ぷらは普通。パスタはちょっとオイリーだったけど、しっかりした味付けで美味しかったです。お料理は他に、スペアリブの煮込み、アンチョビートースト、ペイザンスープ、日本そば３種。おそばは私は食べなかったけど、他のみんなには大人気で一番のお勧めだったそうです。パン各種。クルミいりのカンパーニュにカマンベール添え、バゲット、チョコレートのデニッシュ食パン。パンはどれもそこそこ美味しかったけど、あっためて食べたかったです。パンは他にゴマのパン、マフィン、チーズロールなどがありました。あと、前菜として、バナナのヨーグルト和え、ジャーマンポテト。こちらは普通なお味。他にはトマトとクスクスのサラダ、ピクルス、蒸しどり、バケッド入りのサラダ、など８種類ぐらいありました。そして、お待ちかねのデザート。上からグレープフルーツ、オレンジ、ブドウ、パイナップルのフルーツ（他にメロンもありました）、カスタードプリン、バナナのキャラメリゼ、チョコレートムース、栗のタルト。フルーツ類は普通ですが、ケーキ類は小ぶりだけど、しっかりと作られていてどれも美味しかったです。今回は季節がらいちごを使ったのが多くて、私にはちょっと残念だったけど。他には苺のショートケーキ、いちごのロールケーキ、いちごのシフォンケーキ、ベリーのフロマージュブラン、フルーツゼリー、レモンムース、ベリーのワッフル、抹茶寒天の塩みつあんみつ、などでした。キャラメルのソフトクリーム。フレーバーは他に、黒ゴマ、ストロベリー、ブルーベリー。固めでねっとり感のあるソフトで、キャラメルの味はほんのり程度、甘さも控えめでした。量もちょうどよくて美味しかったです。抹茶とチョコのアイス。他のフレーバーはバニラ、ラムレーズン、ストロベリー、ブルーベリー。どちらもフレーバーの味がしっかりしていたけど、ハーゲンダッツのように濃厚ではないので、食後のデザートとしては食べやすくて美味しかったです。シャーベットもあるとよかったんだけどね。まあ、いっか。どれもそれなりに美味しかったので、いっぱい食べ過ぎてやっぱり帰る時にはお腹が苦しくなってしまいました・・・。でも、しあわせーな気分になれたのし、楽しかったのでよかったです♪また来月の食事会を考えなくては。さて、明日からしっかり１週間。頑張るぞ！！

2011年01月16日

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ＫＡＲＩＮさんのお惣菜系ベーグル

今日もやっぱりとっても寒かった一日。明日ももっと寒いのかなあ・・・。センター試験がある時っていつも異常に寒い日が多いよね。私が受けた時も超寒かったよ。受験生の人風邪ひかないように頑張ってね。土曜日は恒例のストックパンの中から。本日はＫＡＲＩＮさんのお惣菜系のベーグルをチョイス。スイート系のもあったけど、しょっぱいのが食べたかったのでこちらにしてみた。いつもと変わらないお姿はこちら。ツナ・コーンメルトベーグル。プレーンの生地にツナとコーン、チーズを包み込んで焼き上げたもの。もちろんしっかりアツアツにリベイクして食べました。少しはみ出たフィリングが焦げていい匂いがして美味しそう♪では、実食！！ツナにコーンという組み合わせはありがちな組み合わせで王道です。マヨネーズの代わりに少しのチーズで味付けがされているので、オイリーではなく、さらりと食べられてしまいます。ただ、フィリングが偏ってしまっていたことと、ＫＡＲＩＮさんのベーグルにしてはフィリングがちょっと少なかったのが残念。もうちょっとフィリングたっぷりな方がよかったな。ベーグルの生地は相変わらず外はパリっとして、中はふっくら、適度な噛みごたえがあってよかったです。やっぱり、前回食べたサンドタイプではなく、こういう巻き込みタイプの方が好きですね。これ一個で十分お腹いっぱいになりました。ごちそうさまでした～。さて、明日はブッフェ♪毎度のことながら限界まで食べるのだ！！

2011年01月15日

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初パフェは限定和パフェ＠京きなな＆ル・プチメックのプチサンド

風が吹いてやっぱりとっても寒かった一日。風さえなければまだいいんだけどね。明日も寒いみたいだからしっかり着こんでおかなくちゃ。今週は物産展が目白押しで、どこへ行こうか悩むほど。ないときは全然ないくせに、やるときは一気にやるんだからちょっとは考えてやって欲しいものだ。気になるところはいくつもあるので、期間の長いのは後回しにして、今日は新宿伊勢丹の京都展へ行ってみることにした。こちらをターゲットにしたのは京都の人気甘味処京きななの限定パフェを食べようと思ったから。この催事のためだけに作ったというパフェなので、それならば食べてみようと思ったのだ。１１時ぐらいに催事場に着くと、２日目のせいか、それほどの混雑具合もない。お目当てのイートインは催事場奥にカウンター席が設けられていた。お客さんは既に３組ほど。人の事を言えた義理ではないけど、みんな早いねー。こんな朝早くからパフェを食べようっていうキテレツな奴は自分だけだと思っていたので、ちょっとびっくりした。カウンター席の隣にはお持ち帰り用のアイスも売っていて、しかも、ソフトクリームもあるではないですか！！私の大好きなソフトクリーム・・・。ちょっと心が揺れました。でも、ソフトクリームは催事には必ず売っているそうなので、それならやっぱりパフェを食べるべきだと思って、席に着いてパフェをオーダー。目の前で手際よく作ってくれたパフェはこちら。きなな波照間黒糖パフェ。この催事限定、1日３００食限定のパフェです。波照間の黒糖をパウンドケーキとアイスに使用したというもの。構成は下から、こんにゃく寒天、抹茶アイス、蕎麦板（蕎麦ボーロを板状に焼いたものを砕いたようなもの）、小豆、黒糖アイス、黒糖パウンドケーキ、黒豆甘納豆。デフォルトでは小豆の下に白玉が入っているようなんだけど、嫌いなので抜いてもらいました。上からのアップ。パウンドケーキが大胆にどっかりと刺さっています。お姿的にはあまり美しくなく、荒っぽい感じです。でも、アイスが美味しそう♪では、実食！！黒糖のアイスはその場で作っている出来たてのものなので、とても柔らかくて口どけが滑らかです。味はクリーミーで、黒糖っていうと重いしっかりした甘味を想像するけれど、こちらのはそういうクドさはなく、さらっとした上品な甘さでした。小豆はかなり甘さ控えめで小豆の素材がとてもわかる炊き方。抹茶アイスは出来たてのではなく、既に作られているものだけど、抹茶の味が濃く、シャーベットに近い感じのアイスでさっぱりしていました。こんにゃく寒天は寒天だけのと違ってかなり弾力があって面白かった。生クリームのデコレートがないので、これだけだと見た目の割にはそれほど重くなくてさらっとイケるんだけれど、最後に残して食べたパウンドケーキが結構ヘビーでずっしりとお腹にきてしまった。こちらも優しい甘さで、あんまりバターが使われていないようで普通のパウンドケーキよりかはどっしり感はなかった。中に入っていた黒豆がほっくりしていて美味しかった。これが今年最初のパフェになったけど、なかなか美味しいパフェであったので幸先いいなっていう感じです。今年もいっぱいパフェを頑張って食べるぞ！！その後、久しぶりに丸井のル・プチメックへ。新作のサンドイッチも何点かあったけど、今日は前から食べてみようと思っていたサンドイッチを購入。一つ目はこちら。プチサンド　エビカレー。ゴマをまぶした手のひらサイズのミニロールパンに、グリーンカールと小海老二匹をカレー風味のソースに和えて挟んだもの。ほんのりと薫るカレーのソースが思ったよりマイルドで海老の甘味を損なわせずに味付けされていて、小さいながらも良くできた一品でした。2つ目はこちら。同じくプチサンド　ローストビーフ＆フルムダンベール。こちらは普通のミニロールパンにローストビーフとフルムダンベールを挟んだもの。お肉は柔らかく、いいお肉を使っている感じ。でも、チーズがその存在が全くわからない、気持ち程度しか入ってなかったのがちょっと残念だった。どちらも小さいながらも、すごく丁寧に作られていて、満足感の高いサンドイッチだった。今度は新しいサンドイッチを食べてみようと思う。さて、週末は恒例のお食事会ブッフェ♪いっぱい食べてこなくっちゃ！！

2011年01月13日

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超久しぶりのパン屋さん＠セル・オ・ブレ

とにかく今日も寒かった一日。しばらくはかなり寒いらしい。これで雨降ったら確実に雪になりそう。それはイヤだけど、空気が乾燥してるなーってすごく実感。ちょっと雨降った方がいいかもね。今日は所用で武蔵小山まで遠征。毎月一回はこちらに行くことになっている。大体は火曜日に訪れるのだけれど、昨日はちょっとした都合で今日に変更になってしまった。立派なアーケードが作られていて、商店街としては有名処の一つである武蔵小山のパルム商店街。私がよく行く火曜日は商店街のお休みが多くて、人通りが少ないのだけれど、今日は水曜日でお店がほとんど開いていたから、人通りもすごく多くてびっくりした。そんな商店街をちょっと脇に入ったところにとっても小さなセル・オ・ブレというパン屋さんがある。こちらのお店も他とたがわず火曜日が定休日で、私が訪問するときはいつも閉まっているのだけれど、折角水曜日に来たのだからとこちらのお店で晩御飯用のパンを買うことにした。やっぱり何かの都合で火曜日以外の日に武蔵小山に来たことがあったので、初めてではないのだけれど、今日で３回目ぐらいとえらく少ない訪問。その時はオープンしてまだ日が浅かった時期だったので、品数も少なかったし、パンのお味もそれほど印象に残るほどではなかった。お昼前にお店に着いて店内に入ると２人ほど先客がいた。でも、３人もはいるといっぱいいっぱいになってしまうほどの狭さ。そこに２０種類ぐらいのパンと、ショーケースに入ったサンドイッチ類が５種類ぐらい、スコーンなどの焼き菓子などが３種類ぐらい置いてあった。以前来た時とパンのラインナップはそう多くは変わっていなかったし、サンドイッチ類もほとんどが前回と同じようなものだった。全体的には万人に受け入れられそうな柔らかめのパンとメロンパンやカレーパン、クリームパンなどの定番の菓子パンがほとんどだけれど、ハード系の生地を使った総菜パンも割とあって嬉しい限り。次回いつ訪問できるかわからないので、なんのパンを買うかすっごーく悩んで、狭い店内をウロウロして結局買ってきたのはこちら。新製品だというシャンピニオン。フランスパンの生地にきのこと玉ねぎが入ったクリームシチューを包み込んで焼き上げたというもの。大きさも重さもそこそこあって、形がとってもキュートです。しっかりリベイクすると、パンとほんのりシチューのいい匂いがして食欲がそそられます。では、実食！！生地はちょっと小麦の味が弱いけど、パリッとしていて中はふっくら。軽い感じのフランス生地です。中の具は粘度の強いルーにシャンピニオンと玉ねぎが入っていて、かなりしっかりした味付けになっていました。黒コショウが入っているので、クリーミーなホワイトシチューの中にピリッとした胡椒がアクセントになって、とても美味しかったです。量もかなりたっぷり入っていたので、これ一個で十分お腹いっぱいになりました。以前、大好きなフランスパン生地にチーズの入ったチーズクッペを買って食べたけど、その時より生地がとても美味しくなっていました。日々進化しているんですね。またタイミングがあったら買ってきたいなと思っています。もう一つカレーパンを買ってきたけど、それはまた後日レポします。さて、今週からいろんなところで物産展が目白押し。明日はどっから攻めていくかな。

2011年01月12日

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本命に振られてジェラートで我慢＠ジュラス

今日も引き続き寒かったあ～！でも、昨日よりマシだったような気がするのは体が慣れたからだろうか？そんな寒い中、定期検査のために朝早くから病院へ出掛けて行った。一応予約制ではあるけど、大学病院では予約時間に診察できることはめったにない。予約時間～一時間以内に診察してもらえれば御の字。１０時からの予約だったので、１１時までに終わってくれればいいな、ぐらいに考えていた。診察の前に検査を終わらせておかないといけないので、５０分ぐらい前に病院に入って検査を済ませたら、予約時間２０分前ぐらいに呼び出しのベルが！！で、あれよあれよ、と言う間に予約時間には全部が終わってしまった・・・。こんなことは超珍しい！！午前中は病院でつぶれると考えていただけに、嬉しい誤算。やった～！！って事で、余った時間は旅に充てることにした。とりあえず地下鉄に乗り込んで、どこへ行こうかと路線図を眺めていたら、ふとマルコリーニのアイスが食べたくなって、グランスタへ寄り道することにした。東京で下車して入場券を買って、グランスタに入ってマルコリーニへＧＯ！マルコリーニでフロマージュのアイスが今日から始まるというのを昨日ＨＰでみて早速食べてみたかったのだ。が、しかーし！！フロマージュのアイスはテイクアウトのカップアイスのみで、しかもまだグランスタには入ってきてないとのこと。本店でもテイクアウトのカップアイス売りのみらしい。うう、ショック！！お目当てのアイスにありつけず、なにか代わりのアイスを食べようとグランスタ内を彷徨うことに。いくつか候補はあったけど、結局選んだのは前回食べてまあまあだったジュラスのジェラートに。前回とフレーバーに大きな変化はなかったので、食べてみようと思っていたものをチョイス。試食をさせてもらって、選んだフレーバーはこちら。左から時計回りに抹茶、柚子、マンゴーパッション。今回はラスクは遠慮した。抹茶はミルクジェラートにほんのり抹茶が入っている程度でそれほどの抹茶感はない。抹茶オ・レって言った方が分かるかな。柚子はソルベではなく、ミルクも入っているので少しミルキー。でも、かなり柚子が入っているので後まで柚子の風味が残りました。マンゴーパッションはパッションフルーツが入っている分少し酸味が強いけど、マンゴーの味もしっかりしていて、さっぱりしてなかなか美味しいソルベに仕上がっていた。口どけや滑らかさもよく、本場のジェラート屋さんを結構研究してきたのかな？うん、こちらのジェラート、結構イケます。グランスタ内のアイス屋さんはどこも使えそうです。うふふ。楽しみが増えて嬉しい限りです。また、フレーバーが変わったら行ってみようと思います。さて、今日行くはずだった所用が明日に変更になったので、明日も遠出。忙しいぞ。

2011年01月11日

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代官山で久しぶりのグルメバーガー＠ＳＡＳＡ

今日の寒さは強烈だった～！冷たい風がビュービューでこの冬一番の寒さなんじゃないのかな？そんな中、美容院の予約を入れていたので、完全防備で代官山へ。ついでに折角の休日なので、代官山付近で晩御飯を食べようということになった。最近とんと御無沙汰なピザかちゃんとしたバーガーが食べたくなったので、どっちかがいいと言ったので、相談の結果バーガーに決定。そのバーガー屋さんも色々有名店があったけど、今日はとても寒かったので駅から近いグリルバーガークラブＳＡＳＡというバーガー屋さんに行ってみることにした。代官山駅の改札を出てほんとにすぐのところにあったこちらのお店。晩御飯にはちょっと早い時間だったので、店内には２組ほどのお客さんしかいなかった。奥の席に案内されて、メニュー表を開くと、１０種類ぐらいのバーガー類の他に３種類ほどのホットドッグに３種類のサンドイッチ、サラダやオニオンフライを筆頭に１０種類ぐらいのサイドメニューがあった。こちらのお店のいいところはバーガーのサイズが選べる事。Ｓサイズは８０ｇ、Ｍサイズは１００ｇ、Ｌサイズは１２５ｇ。Ｓサイズがあるのはほんと嬉しい♪大抵のグルメバーガーのお店は１００ｇ越えで、私には大きすぎていつも困ってしまっていたので、この大きさがあるのは画期的です。世の中大食いだけじゃあないんだから、小さいサイズも作ってほしいものです。肝心のバーガーは、最初、数量限定のグリルドマッシュルームにしたんだけど、イヤな予感がして聞いてみたら案の定、ガーリックを使っているとの事。なので、泣く泣く諦めてチーズバーガーのチーズをゴーダに変更したＳサイズのバーガーにした。もちろん、マヨネーズは抜き。それとオニオンフライ。オーダーが入ってから作り始めるので、待つこと１０分ぐらいかな。最初にやってきたのはオニオンフライ。これでスモールサイズ。二人でちょうどいいぐらいの量です。フォークで刺さらないぐらい結構衣がしっかり厚くて、さっくりと揚がっていました。そしてすぐにやって来たバーガーはこちら。チーズバーガー　ゴーダチーズバージョン　Ｓサイズ。Ｍサイズのものと比べると一回り小さいです。パンにはパティの他にレタス、グリルオニオン、トマトが入ってます。味付けは粒マスタードとマヨネーズ。でも、私はマヨ抜きなのでマスタードのみ。付け合わせはモスのポテトぐらいの太さのフレンチフライとピクルス。ゴーダチーズがいい感じにとろけてて美味しそう♪では、実食！！バーガー袋がついているので、それに入れてガブっと豪快に食べました。天然酵母を使ったというバンズは少し甘味があってもっちりした食感のもの。パンだけでも美味しいです。パティはビーフ１００％でほんのり赤身があるぐらいの焼き加減。じゅわっと肉汁は出るものの、いやな油っぽさはなくて、しつこくなくてさらりとお腹に入りました。肉汁の割にはあっさりしてました。ただ、チーズが見た目ほど味にインパクトをつけなかったので、量が足りないのかも。もう一枚トッピングで追加した方がよかったかな。そこがちょっと残念だった。ポテトはモスタイプのものだったのでまあ許す。マックタイプのだったらテンション下がってたけど、最低限の太さがあったのでよかった。フレッシュネスタイプのが一番よかったんだけどね。まあ、しょうがない。欲を言うと、揚げ物が少々冷め気味でアッツアツでなかったこと。もうちょっと揚げたてを提供してくれるといいな。こちらはツレが頼んだダブルチーズバーガー　Ｍサイズ。こちらのバーガーはチェダーチーズを使っています。見るからにチーズが少なめです。ゴーダよりはチーズの味が濃いけど、やっぱり２枚使用のほうがチーズバーガーっていう醍醐味が味わえるかもしれません。ちなみにこちらのＭサイズの方がポテトが多めのように見えました。総じてなかなか美味しいバーガーではあったけど、是が非でも代官山まで行ってリピートしたい！っていうほどのパンチ力はありませんでした。うちの近所のファイヤーハウス出身の方だそうですが、近い分ファイヤーハウスで十分かな、と。まだ、オープンして間もないので、これから変化していくのでしょうが、またしばらくしてから行ってみようかなって思います。さて、明日は病院だあ・・。イヤだな。

2011年01月10日

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寒い日にはおでん＠こなから

今日もやっぱり寒い。まあ、日中は割とあったかになったけど、朝晩は異様に冷える。冬だねえ。こういう寒い日にはやっぱり温かい物を食べて体を温めたいよね。って言うことで、おでんを食べに行こうということになった。コンビニのおでんにはよくお世話になるけど、ちゃんとしたおでん屋さんで食べるのはこれが初めて。どう違うのかとっても楽しみです。向かったのは新丸ビルにあるこなからというお店。本店はお茶の水にあって、なにげにそっちも近いんだけど、分煙がなされてないので新丸ビルの店舗の方に行ってみることにした。レストラン街をぐるっと回った後、お店の中へ。席はひょうたん型のおでん鍋を囲うように作られたカウンター席がメインとテーブル席が２席ほど。思ったよりも狭い店内。少し早かったのでお客さんは3組程度だったんだけど、その後ババッと人が入ってきてあっという間に満席に。タッチの差でよかったよ。ドリンクを聞かれて、飲めない私たちはソフトドリンクを。私は韃靼そば茶のＨＯＴを頼んだ。ちょっと香ばしい匂いがしてなかなか美味しかった。飲み物と一緒に出されたお通し。手前から、鶏の和え物（だと思う）、煮物（ニンジン、里芋、シイタケ、絹さや）、茶碗蒸し（具は銀杏、海老、シイタケ）。茶碗蒸しはちょっと固め。プリンみたいです。って昨日プリン食ったやん。おでん屋さんなので、やっぱりお出汁が美味しいから、煮物も茶碗蒸しも美味しかったです。左上のは一品で頼んだお漬物の盛り合わせ。白菜、大根、かぶ、ミョウガ、きゅうり、にんじん。浅漬けなのでお野菜感覚で食べられました。薄味で食べやすかったです。そしてやってきたおでん。大皿でまとめて美しく盛られていたんだけど、取り分けた後に写真撮ってないことに気付いたので、ちょっと被ったり、見た目美しくありませんが、ご容赦ください。こちらは、大根、糸こんにゃく、いわしつみれ。糸こんにゃくはまあ普通だけど、おでんには外せない大根はしっかり味が染みていて、だけど塩辛くないほどよい塩加減。こちらは関西風なので、あっさりとした味付けで、かつおなどの魚系のお出汁がしっかりとしています。うーん、美味しい♪こちらは、大根、京湯葉、じゃが丸さん。このじゃが丸さんはジャガイモをマッシュしてがんも風に仕上げたもの。じゃがいものほっこり感があって、多分ここでしか食べられないおでん種だと思う。コンビニにはジャガイモまるごとっていうのはあるけど、こういうのはないよね。めずらしくて美味しかった。こちらには産みたてたまご、京がんも、さつ栗さん、昆布、大根。卵は黄身の濃い色をした卵で、こちらにもしっかり味が染み込んでした。一番気に入ったのはさつ栗さん。さつま芋と栗が入っていて、がんも風に仕上げたもの。栗もさつま芋もマッシュしてあったけど、さつま芋はごろっとした角切りも入っていた。あんまり栗の味はしなかったけど、さつま芋と栗を使っているので、ほんのりと甘くてこちらもほっくりとした食感。意外にもおでんのしょっぱい味とあって美味しかった。なので、あとから追加でもう一つたのんでしまった。こちらはあんこ玉さん、水菜、手作りはんぺん。あんこ玉さんは、もっちりした生地にあんこを練り込んだもののようで、このもっちり生地はすいとんみたいかなあ。あんこが入っているので、こちらもやっぱりほんのり甘い。面白かったのはこのはんぺん。はんぺんっていうからふわっとしたものを想像していたんだけど、こちらのはんぺんは道明寺のおまんじゅうみたいで粒々なんです。だから箸をいれると、ホロホロと崩れてしまうのです。てっぺんにはたらこがのっかってます。これをはんぺんというのかはちょっと謎ですが、ちょっともっちりした食感の、なかなか変わったはんぺんでした。〆にはゴマだれゴマすり出世うどんの小盛。自分ですり鉢でゴマをすったところに、タレを入れてつけ麺風にして食べるおうどん。写真は取り忘れてしまいました。讃岐うどん風のおうどんでコシがあって、表面はぬめっこい。タレはしょうゆがほとんどで、あんまりゴマだれっていう物ではなかった。練りゴマベースの方がよかったんだけどなあ・・・。ちょっと残念だったけど、まあ、いっか。どのおでん種も美味しくて、やっぱりコンビニのおでんとは違って美味しいおでした。まあ、コンビニおでんも値段を考えれば頑張ってるなあって思うけど。たまにはこういうちゃんとしたおでん屋さんのおでんを食べるのもいいかも。食べ終わった後はほっこりあったかくなって幸せな気分になりました。さて、明日は美容院。ついでにその辺りで久しぶりに美味しいバーガーでも食べてくるかな。

2011年01月09日

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虎ノ門３２０６のサンド＆銀座プリン

今日もとっても寒かった一日。でも、この連休中はもっと寒くなるらしい。うう、ツライよぅ。昨日のドリアが意外にもお腹に溜まってしまって、お昼過ぎてもあんまりお腹が空かず。ちょこっとヨーグルトやらフルーツやらをつまむ程度で、寒いけどお天気はいいからお腹ごなしに家を出た。フラッと向かったのは日本橋三越。こちらには結構パン屋さんが入ってるから、なんかないかとデパ地下をウロウロ。そうしたら、期間限定で虎ノ門に本店のある虎ノ門３２０６というパン屋さんが来ていた。ショーケースにはパン・ド・ミのサンドイッチが１０種類ぐらいど、バーガーが２種類、ヴィエノワタイプが２種類とチャパタが１種類。かなり豊富なラインナップです。本店にはもっと種類があるというのですごい。パン・ド・ミタイプのサンドは１ピースずつになっているので色々買えて嬉しいよね。最初ウィエノワにモダレラハムとチェダーチーズをサンドしたものを買おうとしたけど、本店にはバゲットタイプのがあるというので、そっちで買って食べることにして、店員さんといろいろ相談してＧＥＴしたサンドはこちら。ローストビーフのサンド。昨日がコッテリだったので、一番さっぱりしているこちらにした。ローストビーフにサニーレタスが挟まれていて、粒マスタード、ホースラディッシュでアクセント。表面をトースターでトーストして食べました。結構具がモリモリで美味しそう♪では、実食！！パンは割と軽めのパン・ド・ミでトーストしたらサクッとして、口どけがよかった。中の具は断面側は結構はいっているように思えたけど、耳側の方には全然入ってなくって、全体的にみれば具は少なめ。お肉は柔らかくてなかなか美味しいローストビーフだったけど、いうほどホースラディッシュの味はしなくて、粒マスタードもかなり控えめだし、その分味がボヤけているように感じた。見た目ほどボリューム感もないので、私にはぴったりなサイズだけど、普通の人がお腹いっぱい食べようと思ったらこれ３つは食べないと物足りないかも。そうすると千円は超えてしまうので、そう考えるとちょっと高いサンドイッチかもしれません。取り立てて感動するほどのサンドイッチでもないので、これならメルヘンのサンドの方がＣＰ的にもいいように思う。まあ、腹が立つほど不味いワケでもないので、機会があったら本店に行ってカスクルートを買って食べてみようと思う。その後銀座方面へ向かって、今度は銀座三越のデパ地下をウロウロ。その時何故か発作的にむしょーにプリンが食べたくなって、プリンを買って帰ることにした。ＧＥＴしてきたのはこちら。モロゾフの銀座三越限定の復刻銀座プリン。創業当初のプリンのレシピで作ったというものです。陶器に入っていて、レギュラーサイズのプリンより一回りぐらい小さいです。いわゆる昔ながらのプリンが好きな私なので、期待大です。蓋を取ったところ。淡いクリーム色で美味しそう♪スプーンを入れると弾力を感じる硬さ。食べてみると、卵の優しい味わいと牛乳のミルキーさが口の中に広がって、昔懐かしい味がしました。卵、牛乳、砂糖のみで作られた王道のプリン。ザ・プリンです。下に敷かれたカラメルは苦味がしっかりきいたもので、プリン生地の甘さをすっきりとさせてくれます。ただ、硬さ的には陶器で作られているからか、昔よりも滑らか＆柔らかな感じがします。もうちょっと硬かったような気がするなあ・・・。気のせいだろうか。まあ、いっか。うん、さすがモロゾフ。やっぱりプリンはモロゾフだね。久しぶりで、美味しいプリンでした。昔ながらのプリンが好きな方にはお勧めです。さて、明日も寒いっていうし、初めてのおでんを食べに行くぞ！！

2011年01月08日

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ＳＡＴＳＵＫＩのアツアツグラタンで体ポカポカ

昨日に引き続いて風が冷たくてめっちゃ寒かった一日。この急激な寒さで、あろうことか鼻風邪をひいてしまった・・・。鼻の下がティッシュで爛れるし、薬で眠くなるし、なんだか最悪。折角実家の仕事が休みでこっちにいるっていうのになあ。ツイテない・・。そんな気分を払拭すべく、温かい物でも食べに行こうと言うことに。完全防備で向かったのはホテルニューオータニ内のＳＡＴＳＵＫＩ。こちらで2月いっぱいまでアツアツ海鮮メニューというのがやっていて、大好きなドリア＆グラタンが登場していたのだ。これは食べねばならん！！と前から思っていたのだけれど、ちょうどいいので今日食べることにした。ＳＡＴＳＵＫＩでツレと待ち合わせて、お目当てのメニューをオーダー。二人で行ったので、もちろん違うものを。こちらではハーフサイズの提供がなくてその辺のサービスにちと不満があるんだけど、しょうがないからご飯の量を半分にして作ってもらうことにした。えらく早くやってきた最初のサラダ。季節の野菜サラダ　スモールサイズ。これでスモールって、じゃあレギュラーってどんだけの量やねん？！ツレとシェアして食べました。ミックスリーフ、ニンジン、紫玉ねぎ、カリフラワー、ブロッコリー、トマト、アスパラガス。ドレッシングはイタリアン、フレンチ、和風からチョイスできたけど、私は塩とコショウで食べました。シャキっとした新鮮な普通のお野菜でした。そしてそれから１０分ぐらいしてやってきた待望のドリアはこちら。オマール海老とタラバ蟹の玄米焼きカレー。レッドカレーをベースに玄米米粉と豆乳を使用したホワイトソースを合わせて焼き上げたもの。チーズの焦げ目が超食欲をそそります。もうビジュアル的に美味しそう♪では、実食！！カレーはスパイシーって書いてあったけど、想像していたよりもマイルドで、普通よりちょい辛めなぐらい。オマールとタラバ蟹がたっぷり入っていたし、チーズもかなりたっぷり入っていてケチくさくなかったです。お値段がお値段だからって言われればそれまでだけど、やっぱりどこをすくってもちゃんと具があるっていうのは気持ちがいいよね。真中に半熟卵が乗っていたので、それを崩して食べると辛さがまろやかになってもっと食べやすくなった。玄米も苦手だったけど、カレーで消されてしまったので、全然気にならなくて普通のドリアと同じように食べられました。うーん、やっぱり美味しかった♪こちらがツレの頼んだタラバ蟹と小海老の玄米ドリア。こちらも玄米米粉と豆乳をベースにしたホワイトソースタイプのドリア。豆乳を使っていたというけど、その豆乳臭さは全然なくて、普通の牛乳で作ったホワイトソースのようにコクがあって、クリーミー。頭ではえー、豆乳？玄米米粉？ってかなり引いてたんだけど、食べてみると全然わかんないし、とっても美味しかった。流石にちゃんと工夫して作られていました。脱帽です。そしてデザート。ソフトクリーム。せっかくドリアで温めた体を冷やしにかかる大馬鹿物です。しかもホテルでソフトクリームって、アホですね。でも、ホテルのソフトクリームってちょっと興味があったので・・。下にスポンジが入っている、きれいに盛られたバニラのソフトクリーム。ちょっとシャリ感のある、乳臭いソフトクリームでした。牛乳がたっぷりっていう感じ。ちょっと苦手だったけど、なかなか美味しいソフトでした。ツレの頼んだオリジナルアイスモンブラン。バニラアイスにマロンペーストをモンブラン状にかけたもの。バニラアイスはジェラートに近いミルキーなアイスで、マロンペーストはマロン濃厚なお味。おいしかったけど、せっかくならマロンアイスにすればいいのにね。って個人的な感想。どれも美味しくいただけた満足♪なご飯でした。さて、明日はちょっと粗食にしますかね。

2011年01月07日

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町村農場であずきソフト＆サブウェイのプレミアムサブ

風がめっちゃ冷たくて寒すぎた今日一日。でも、予定はぎっしりで家にいる場合じゃあない。完全防備でいざ出陣！！まずは新丸ビルの町村農場へ。昨日帰ってくるときに寄り道したら、あずきソフトなるものを見つけて、聞けば今週いっぱいまでというじゃあないですか。なので、慌てて食べに突撃。こちらのお店は朝からの営業なので、早めに行ってもノープロブレムでした。トーストなんていうのもあって美味しそうだったけど、それは次の機会にするとして、早速あずきソフトのカップをオーダー。その時ふっと閃いて、トッピングにあずきを追加。Ｗあずきにしてみました。いつもはヘボい紙コップなのに、今日はちゃんとガラスのコップに銀のスプーンで提供されたソフトはこちら。いやーん、美味しそう♪では、実食！！あずきの味はわりと押さえ目で、ほんのりっていう感じ。どっちかっていうとミルク感の方が強いかな。なぜか、普通のミルクの方よりもミルクの感じが強かったように思う。口当たりはねっとりタイプで、私の好みのもの。トッピングのあずきは前回同様ちょうどいい甘さで、あずきソフトの少し弱めなあずきの風味を補う役割もしたし、一緒に食べると生クリームにあんこを挟んだ生どらの中身のようでまろやかクリーミーなお味に。このＷあずき作戦は大成功！！って感じでした。美味しかったです。その後は晩御飯用にサブウェイでサンドイッチをＧＥＴ。プレミアムサブのもう片方のビーフパストラミ＆モントレージャックチーズがまだ未食だったので食べてみたかったのだ。デフォルトのハニーマスタードではなく、別添え可能なオイル＆ビネガーのドレッシングをチョイスして出てきたサンドはこちら。パンはウィート。お店ではパンの温めが甘かったので、自分でしっかりアツアツに温め直して食べました。温め直すとチーズがとろけていい感じ。でも、ちょっと少ないのがやっぱり残念。ビーフパストラミは思ったよりのたくさん入っていて肉々しかったです。胡椒がかなりきいていて、パンチが十分。スモークサーモンよりもこっちの方が個人的には美味しいと思った。大きさの割にパンが軽いのでさらりと食べられた。他のレギュラーメニューの方もチャレンジしてみようと思う。その後はお料理教室。今日は製菓の日で2種類のケーキを作成。一つはエクレア　クランブル。最近流行りのエクレアにクランブルを乗せて焼いたもの。サクッとした食感が面白かった。中身はカスタードとフランボワーズ風味の生クリーム。紅白になっておめでたいよね。もう一つはマンダリンのムース。スポンジの上にマンダリンのムースを乗せて、そこにクレープ生地を巻きつけて、オレンジのソース、ピンクグレープフルーツの果肉の上に浮かべて、トップに生クリームとオレンジの果肉、アザランで飾ったもの。手間がかかって大変だったけど、爽やかな酸味が口に広がって、さっぱりと食べられたそうです。疲れたけど、喜んでもらえたのでよかった、よかった。さて、明日はグラタン食べに行くぞ！！寒いし楽しみだな♪

2011年01月06日

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朝からジェラート＆久々のＫＡＲＩＮさんのベーグル

今日も気温が上がらずに寒い一日だった。しばらくはこんな感じなのかしらね。そんな寒い中、仕事をしに実家へ日帰り。ゆっくり出て行ってもよかったんだけど、早く行って早く帰って来た方が楽かも、と思っていつも帰る時間帯に家を出た。今日から学校な人と、まだお休みで遊びに来た＆行く人でいつもの時間帯の東京駅よりも人が多かった。特に今日は用事はなかったけど、ついグランスタを物色。お年賀用のお菓子などを横目で見ながらイータリーを覗いてみると、前から食べたいと思っていたティラミスを発見。その他にもニューフレーバーが！！ってことで、このクソ寒い朝っぱらからジェラートを食べることに。まだ開店してすぐだったし、こんな朝一番にジェラートを食べる馬鹿なヤツは私ぐらいなので店員さんはとっても親切に対応してくれた。もちろん３種盛りで選んだフレーバーはこちら。上から時計回りに、チョコレート、ロイヤルミルクティー、ティラミス。あう、美味しそう♪では、実食！！チョコレートはビターで甘さ控えめ。チョコの味は濃厚でチョコ好きにはたまりません。ロイヤルミルクティーはアールグレイがベースでミルキーです。パッと見た目キャラメルのような色なので間違えやすいかもしれないけど、しっかりアールグレイの匂いがするので心配ありません。一番食べたかったティラミスはチョコチップとスポンジがマスカルポーネアイスに混ざっていたもので、チョコチップの味がちょっと強かったせいかマスカルポーネの味が薄れ気味だったのがちょっと残念。でも、どのフレーバーもきちんとツボは押さえられていたし、口どけもよく、空気がいっぱい含まれているので、すくうとちょっと伸びるぐらいだし、さすがイタリア直営のジェラート屋さんだと思った。日本のジェラート屋さんも早くこのレベルに達してくれるといいんだけどな。仕事をして大急ぎで家に帰って、もちろん晩御飯を作る元気はないので、パンはストックのものから食べることにした。チョイスしたのは、先日届いた久々のＫＡＲＩＮさんのベーグル。今日はなんだか甘系が食べたかったのでこちらにした。抹茶マロンサンドベーグル。抹茶を練り込んだベーグルに渋皮の栗とクリームチーズがサンドされたもの。ＫＡＲＩＮさんにはめずらしい、巻き込みタイプではないフィリングベーグルです。側面から。最初から切られていたので、上の部分を外して中身をパシャリ。でっかい渋皮煮が2個も入ってて嬉しいな♪テンション↑です。食べてみると抹茶の香りがぷーんとして和な雰囲気を醸し出しています。中のフィリングはどちらもおもったより甘さがないので、後半戦の甘くて死にそうな目にあうことはありません。最後まで食べきるには私的にはちょうどいい甘さだけど、甘党の人にはかなり物足りなさを感じるかもしれません。そういった意味ではちょっと中途半端な甘さ加減かも。あとは、やっぱり個人的にはサンドではなく、巻き込みタイプの方がよかったなあ。でも、久しぶりに美味しくいただきました。さて、明日はお料理教室で製菓の日。頑張るぞ！！

2011年01月05日

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ラデュレでサラダランチ

空気が冷たくてとっても寒かった一日。今日から仕事始めの人が多いので、オフィス街は賑わっていました。お正月ボケ早く治さないとね。年末年始に美味しい物三昧だったせいか、あんまりお腹が空かず、胃疲れを起こした模様。アホな事です。とりあえずジムへ行くためにお出かけ。少し動けばお腹が空くかも、と思ってなんとなく日本橋三越へ行ってデパート内をウロウロ。そうしていたら、少しお腹が空いてきたし、何にも食べずにジムへ行くのも体に悪いかなと思って、ふとラデュレの前を通ってみると、ちょうど良さそうなランチがあったのでそれを食べることにした。お店にはすでに数組のマダームがお茶をしていました。端の方の席に案内されて、ムニュ　デジュネというランチセットをオーダー。飲み物は紅茶で今日はセイロンティーとのこと。しばらく待って、やってきたランチはこちら。とっても可愛らしいサイズのお料理の数々。普通の人ならおやつな分量かな。でも、私には十分です。上から時計回りに、ミックスサラダ、タピオカ、ドライトマト、鶏肉、ハーブのサラダ、季節の温野菜（絹さや、黄色いニンジン、普通のニンジン、インゲン、大根）。お野菜ばっかりなヘルシープレートです。胃疲れの私にはぴったりです。では、実食！！ハーブのサラダはビネガーで和えてあってさっぱり。温野菜もオリーブオイルと塩のみで味付けされていたんだけど、この茹で方がちょっと硬すぎるような気がする。いくら歯ごたえを残して茹でた方がいいとはいえ、ほとんど生に近かった。温野菜っていうのにボリボリするのはどうよ？って思うの。要改善。タピオカの入ったサラダの方もオイルベースのドレッシングだけど、あんまりオイルが使われてないので、食べやすい。鶏肉は胸肉のボイルしたものが角切りに入っていて、脂っこくなかった。タピオカは飲みものに入ってるのはよくあって食べたことあるけど、こういう風にサラダに入っているのは初めて。タピオカ特有のもちもち感が意外にもサラダに合っていて、変わっていてなかなか美味しかった。ドライトマトの酸味もバランスよく入っていてよかったです。こちらはニンジンのポタージュ。４，５口で終わってしまいそうな量。でも、結構濃厚な仕上がりになっていたので、この量で十分満足でした。普通サイズだったら途中で飽きちゃうかも。ニンジン臭さはなく、ニンジンの甘さはしっかり出ていたポタージュだったので、ニンジン嫌いな人でも大丈夫なんじゃないかな。丁寧に作られたスープだと思いました。ゴマがまぶされたプチパン。全粒粉が入ったかなりハードなパン。手でちぎるのも大変なぐらい。私はこれぐらいの硬さのパンは好みだけど、硬すぎるっていう人の方が多いかも。あと、言うならパンは温めて出してほしいな・・・・。パン自体は結構塩がきいていたけど、まあまあ美味しいパンだった。お値段を考えると超ＣＰの悪いランチだけど、私的にはちょうどいい分量だったし、まあ変わったサラダも食べられたのでいいかな、と思う。さて、明日は実家にお仕事しに日帰りだ。忙しいぞ。

2011年01月04日

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宴のあと

昨日死ぬほど食べたので、当然のことなが朝は全くお腹が空かず。でも、朝食がついているので、折角だから和定食を食べに山里へ。お粥と白飯からチョイスできるので、お粥をチョイス。お粥は注文入ってから少し炊き上げるようで、出てくるまで若干時間がかかった。そしてやってきたお料理はこちら。朝からゴージャスな、ザ・日本の朝ご飯っていう定食です。おかずは、昆布の佃煮、卵焼き、かまぼこ、山葵漬、鮭の塩焼き、もずく、煮物（大根、ニンジン、里芋、絹さや）、切干大根、大根おろし　しらす添え、お麩とわかめのお味噌汁。おかゆにはしょうゆのあんかけが別添えになっていて、それをかけて食べても可。そのおかゆは硬すぎず、柔らかすぎずの絶妙な炊き方で、昨日の食事の後の胃にはとても優しい。トロっとしたちょうどいいとろみ具合の餡をかけると、また醤油味になって美味しかった。おかずもどこの家でも作れそうなものだけど、絶対に作れない一品一品丁寧に作られたもの。残念ながらほとんど食べられなかったけど、美味しい朝ご飯でした。このお食事がこちらでいただく最後のお料理になりました。ほんと、どれも美味しかったし、上げ膳据え膳で楽ちんな日々でした。年に一回、こういう日があってもいいよね。だって、専業主婦ってお休みないもん。そりゃあ私なんて他の専業主婦の人に比べれば、不良主婦かもしれないけど、全く何にもしない日はないワケだし、何にもしたくない日だってあるんだもん。それでも頑張ってやってきたんだから、たまのこういうご褒美だっていいんじゃないかなって思うの。でも、それを許してくれたツレには感謝です。ありがとー♪また一年頑張るよ！宴のあとのお家での晩御飯は、すっかり胃疲れ起こして、買っておいたおせち料理をつまむ程度にしてしまいました・・・。今までとは雲泥の差。まあ、いっか。さて、明日からいつもの生活。ちょっとツライけど頑張るぞ！！

2011年01月03日

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ディナーブッフェ＆ＢＩＮＧＯ大会リベンジなるか？

昨日は美味しいフレンチコースだったので、朝はお腹が空かず。下のカメリアで朝食ブッフェで軽く朝食を食べることにした。洋食だけでなく、和食もあって、サラダとかパンとか色々あったけど、私はこれだけに。トマトジュース＆マンゴージュースを少し。ミックスサラダ、ポテトサラダ、ハッシュドポテト、なます、パイナップル、ブドウ、みかん、ライチ、プレーンヨーグルト。どれもいわゆる普通のお味な朝食メニュー。ハッシュドポテトが美味しかった。お昼は昨日に引き続いて屋台村で。焼きそばやら牛筋とこんにゃくのみそ煮、くずきりぜんざいなんかをすこしづつ食べた。その後はデパートの初売りへ！！今回は銀座方面へ向かった。松屋は思ったより人は少なかったけど、三越の方はリニューアル後初めての初売りってことでかなり人がたくさんいてごったがえしていた。でも、結局なーんにも買わずにホテルに戻ってしまった。何しにいったんだか・・・。で、お待ちかねの夜はディナーブッフェ＆ＢＩＮＧＯ大会！！いっぱい食べまくるのだ！と気合十分でいざ、ブッフェ台へ。１のお皿。大根の甘酢漬け、スパニッシュオムレツ＆ローストポテト、ビーフストロガノフ　サフランライス添え。オムレツは見た目よりふわっとしていたし、ポテトはほっくりしていて美味しい。インカのめざめかな。ビーフストロガノフはクリーミーで間違いない味だった。２の皿。海の幸のグラタン、カマンベールチーズ、中華風サーロインステーキ、ツナサンド、卵サンド。グラタンには帆立貝、伊勢海老がたっぷり入っていてゴージャスでした。魚介のエキスがたっぷりと入っていてこちらのグラタンはやっぱり美味しい。チーズはちょうどいい食べごろでクリーミー。お肉は柔らかく、オイスターっぽい味付けになってしてこういうステーキもアリかなと思った。サンドイッチは具がコンビニサンドと違ってまろやかなマヨネーズで味付けされてやっぱり美味しかったんだけど、ちょっとパンがパサついていたのが残念だった。ホタテ、伊勢海老、鮭の鉄板焼き、トマトロールを使った卵サンド、ズワイ蟹、蟹サラダ、ハムと卵のサンドイッチ。鉄板焼きは焼き立てだったのでアツアツで、魚介の甘味がナントも言えず。ズワイガニの脚も後で貰って食べたけど、こちらも蟹の甘さがしっかりあって美味しかった。ボイルの蟹はそれほどでもなかった。ベジタブルカレー。南瓜やなす、ニンジンが食べやすいサイズでゴロゴロ入ってました。こんなとこ来てまでカレーなんか、と思うんだけど、意外とホテルのカレーって美味しくてちょっと外せない。それほど辛くなくて、子供でも大丈夫な辛さでした。大好きな北京ダック。こちらが今日のメイン。前回食べようと思っていたらなくなってしまって、食べ損った曰くつきのもの。リベンジをかけていました。真っ先に行って、５本も取ってきちゃいました。うーん、美味しい♪お肉の部分もさることながら、こちらのお味噌がたまらなく美味しいのだ。まあ、これが北京ダックの命でお店の味なんだけど。甘からず、辛からず、まろやかなお味噌。また、桃花林に食べにいこーっと。中華部門。上海焼きそば、海老チリ、アスパラとホタテの塩炒め。海老チリは車エビで豪華。甘めなチリソースだったので、子供も意識してのことかも、塩炒めは火の通し方が絶妙でシャキシャキ。焼きそばは普通だった。その他にローストビーフ、蟹の卵入りフカヒレスープを食べた。どちらも申し分ないお味。フカヒレスープはヘイフンテラスのよりも数段美味しかったし、ブッフェで出すローストビーフはオークラのが一番美味しいと思う。お料理はもっといっぱいあって、私が食べたのは半分ぐらいかなあ。子羊のローストやオードブル類、シュウマイ、コンソメスープなどなど。胃が小さい自分が恨めしい・・・。そして、デザートへ。こちらはパンプリン。ちょっとフレンチトーストっぽい。でも、昔ながらのプリンって感じで私の好みのプリンで嬉しかった。他のケーキ類は写真取り忘れ。食べたのはガトーショコラ、スフレチーズケーキ、バナナとキャラメルのムース、バニラアイス、杏仁豆腐。他には苺のショートケーキ、フランボワーズのムース、アップルパイ、アプリコットパイ。どのケーキもしっかり作られて美味しかったんだけど、杏仁豆腐とパンプリンがお気に入りだった。フルーツはマスクメロン、グレープフルーツ、ぶどう、キウイ、パイナップル、オレンジ。他には赤肉メロン、スターフルーツ、パパイヤ、いちごなど。マンゴーがなかったのが残念。フルーツは普通のお味でやっぱり千疋屋さんには敵わなかったね。あとはコーヒー、紅茶。た、食べたぞー！！かなーり苦しくなったけど、頑張りました。ほんとどれを食べてもハズレがなくて大満足なブッフェでした。そして、ＢＩＮＧＯのリベンジは・・・。レトルトカレー＆スープセットをＧＥＴ。ツレは長傘を。とりあえず賞品はもらえたので手ぶらではなかったけど、もうちょっとマシなものが欲しかったな・・。まあ、いっか。この次に期待しよう。大満足♪なディナーでした。

2011年01月02日

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新年はＢＩＮＧＯ大会で運だめし

新年明けましておめでとうございます！！初日の出も見られるぐらいお天気はよかったけど、寒いから初日の出なんて見に行くことはしませんでした。日が上がってからでも十分。今年もいい年であるといいな。いつもよりゆっくり起きた今日の朝食はもちろんおせち料理♪特設の宴会場で食べるようになってました。混みあうかもしれないと思って早めに席を確保しに行ってみたら、まだ早かったのか、すんなり席に着くことができました。振り袖を着たホテルの若い女の子がお屠蘇を入れてくれて、家族みんなで新年のご挨拶。かなり甘めなお屠蘇を、今年もいい年になってくれるように願いを込めて飲みました。そうして運ばれてきたおせちはこちら。わーい！！とっても綺麗♪しかも、モリモリ。絶対自分の家では作れません。ホテルによっておせちの内容が違うので、毎年これが楽しみなのです。オークラのおせちは王道な感じです。お雑煮は関東風のおすまし。おもち、こまつな、鶏肉、ニンジン、しいたけ入ってます。家はお味噌のお雑煮なんだけど、１日はおすましの方も食べます。お味噌はできれば白味噌の方が好きなんだけど、いつも合わせ。お餅は食べれないのでパスしたけど、鶏肉は一度炭で焼いたものを入れてあったので、炭の香ばしい匂いと、ジューシーな仕上がりでびっくり！このひと手間が家庭ではできません。メインのおせちのお重。黒豆、なます、栗きんとん、鮭の塩焼き、田作り、数の子、かまぼこ、伊達巻き、錦玉子の海老巻き。どれもちょっとずつなんだけど、手が込んでいて美味しい♪大好きな栗きんとんがちょっとしかなかったし、栗１００％じゃなかったのがかなしかったけど、これぐらいがちょうどいいのかな。黒豆なんてこんなにふっくら形よく炊けないし、なますも酢の加減がちょうどよくて美味しかった。煮物。梅麩とたけのこ、絹さや、八つ頭（かな）をマッシュしたものでそばの実を包み込んで揚げて、しょうゆの餡をかけたもの。外はカリッとして、なかはほっこりしてこういうのは初めてかも。結構ボリューミーだったけど、美味しかったので完食。なぜかご飯もついていた。そんなにたべられませーん。少しずつ、いろんなものが入っていたおせちは、さすがなお味で美味しかった。お昼は催し物に「屋台村」というのが出て、和洋中の食べ物屋さんが屋台のように出ていました。ブースはチープだけど、出てくる料理は久兵衛のお寿司やら桃花林の中華などのトップクラスのもの。もちろんお値段も高いけど、どれを食べても美味しかった。食べたのはソース焼きそば、ぜんざい、あんみつ、ナポリタン、串カツを少しずつみんなで食べました。夜はディナーコース＆ＢＩＮＧＯ大会！コースはフレンチ。ＢＩＮＧＯはなんかあたるといいんだけど。まずはアミューズ（初日の出　新春の宴の幕開けに）。黄金色に輝く鴨のパイ包み焼き。二口ぐらいの大きさだけど、なかの鴨肉はかなりたっぷり入っていて肉々しかった。欠片分食べてツレに譲渡。オードブル（松・竹・梅　年の初めを祝う縁起物三種の盛り合わせのオードブル）上から時計回りに、新春野菜とフォアグラのテリーヌ”松飾り”、スモークサーモンのフリポテ　キャビア添え　門松仕立て、カリフラワーのムースの兎見立て。フォアグラは譲渡。スモークサーモンはクリームチーズが中に入っていてクリーミーだった。カリフラワーのムースは言われないとカリフラワーだとはわからないけど、ふわってして美味しかった。兎の目で使われたピンクペッパーが味のアクセントになっていてよかった。スープ（お正月のお愉しみ）コンソメスープに羽子板、歌留多、双六がうき身になって入っていて、彩り野菜が添えられていました。スープはさすがな出来栄えで、こういうコンソメはなかなか飲めません。東京會舘のも美味しいけどこちらのも引けをとらず美味しい♪魚料理（鏡餅）帆立貝のムース　天使の海老と共に　紅白ソースを添えて。帆立貝のムースははんぺんみたいでほわほわのふわふわ。アメリケーヌソースとシャンパンっぽいホワイトソースに絡めて食べるともう幸せです。どちらもおいしかったけど、私はアメリケーヌの方が好みだった。肉料理（卯年）特撰牛フィレ肉のロースト　白いマッシュルームのクリームソースと赤ワインソース。お肉はとっても柔らかでナイフで切らなくてもフォークで裂けてしまうぐらい。上に塗られたマッシュルームソースがマッシュポテトぐらいの濃度があってびっくりした。食べるとマッシュルームの香りが鼻に抜けて美味しかった。赤ワインソースはさらっとしてマッシュルームソースと合わせて食べると、芳醇な味わいがして美味しかった。ただ、個人的にはお肉がもう少し焼いてあるとよかったなあ。ちょっとレア過ぎだったので。デザート（初春）新春を祝う紅白デザート　苺のスープ仕立てにホワイトチョコレートのムースとバニラアイスクリームを浮かべて。真っ赤な苺のスープにぽっかり浮かんだホワイトチョコレートのムースとバニラアイス。とっても可愛らしいです。でも、私は苺＆ホワイトチョコがダメなのでアイスだけ食べて譲渡。アイスは自家製で卵たっぷりのかなり乳臭いバニラアイス。乳臭いのが苦手なので、私的には好みではないけど、バニラアイスが好きな人にはたまらん美味しいアイスだと思う。食後はコーヒー、紅茶でフィニッシュ。好き嫌いは別として、どれを食べてもハズレがない美味しいお料理でした。うん、流石オークラです。満足満足♪その後のお愉しみＢＩＮＧＯ大会は残念ながら一つも景品をＧＥＴできなかった・・・。いいの、私はこういうタイプのは向かないから。やっぱり自分でひいたりするくじじゃないとダメなのよ。まあ、でも明日もあるからなんか取れるといいな。

2011年01月01日

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