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紅子のセレブなグルメ日記

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2012年01月の記事

全49件 (49件中 1-49件目)

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限定のチーズパン＠ガルガンチュア

２品目。先日帝国ホテルへ行った時に立ち寄ったガルガンチュアで、今月限定でチーズパンが復活している事を知ったので、本日ＧＥＴして食べてみる事にしました。そのお姿はこちら。チーズクッペ。もちろん温め直して食べました。チーズがグツグツいってとっても美味しそう♪では、実食！！クラストはパリっとしていて、クラムはもっちり感は弱く、軽い食感です。小麦の風味も弱いかなあ。よく言えばクセがなく、誰にでも好まれそうな出来映えですが、悪く言えば個性がなく、パンチがたりないです。チーズはそこそこな量だったので不満はありませんが、お値段を考えるとちと高いかなあっていうのが正直なところ。私はやっぱりロブションのほうが好きですね。もう少し小麦の味わいがあったほうがいいのになあ、って思いました。でも、食べ損なうことなくＧＥＴできたのでよかったです。さて、明日はどうしようかな？

2012年01月31日

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食べ収めのソフトクリーム＠キハチソフトクリーム

今日もそれなりに寒かったけど、昨日よりかは気温が上がって穏やかなお天気だった一日。寒くてもこれぐらいだとまだいいんだけどな。そんな中、今日でクローズするという噂を耳にしたので、食べ収めをしに行こうとお出かけ。向かったのは新宿ルミネ２内にあるキハチソフトクリーム。お気に入りのソフトクリーム屋さんの一つでした。何で情報を得たのかは忘れてしまいましたが、今月を以って閉店をするというのを耳にしていてもたってもいられなくなりました。本当なのかな？と疑問をもちつつお店にいってみると、情報は本当で、本日をもって閉店となる旨の紙がレジ横に貼られていました。大ショックです。こちらのソフト、なかでもプレミアムソフトはとっても濃厚で口当たりがよく、超お気に入りのソフトクリーム屋さんだったので、それがなくなるというのはあまりにも寂しすぎます。確かに、お客さん少ないかなーなんてちょっと思ったりもしていましたけど、撤退するとは夢にも思いませんでした。ああ、悲しい・・・。なので、最後のソフトクリームを食べることにしました。迷わずもちろん３フレーバー。チョイスしたのはこちら。手前から左回りに、清見オレンジ、黒糖、黒胡麻＆ミルク。モリモリなソフトで美味しそう♪では、実食！！清見オレンジは爽やかな酸味があって、シャーベットに近いです。一番さっぱりしていました。黒糖は言われないとわからないぐらいでしたが、黒糖独特の甘さというか、コクはそれなりに出ていました。でも、しつこい甘さはなく、ミルクの味にほどよくあわさったような感じでした。そして、黒胡麻＆ミルク。これが一番パンチがあったかな。ミルクとのミックスだったので緩和されていましたが、黒胡麻がかなり強烈で、黒胡麻！！ってすごい主張していました。これ単体で食べたら、結構飽きてしまうかもしれません。ミルクと一緒にしてよかった♪ミルクは、さらっとしたミルクの味で、ねっとりとした濃厚ミルクではありません。こちらもシャーベット的かな。どのフレーバーもさらっとした口当たりで、個人的にはねっとり系の方がいいのですが、これらのフレーバーだと、水分多めのさらっと系になってしまうのかな？まあ、これはこれでよかったかな、と思いました。キハチのソフトは一番近くて羽田まで行かないと食べられなくなってしまうので、事実上、これが最後になると思います。また近くでオープンすれば話は別でしょうけど。池袋とか、渋谷あたりにオープンしてくれることを切に願います。

2012年01月31日

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モリモリアイスに南極をみた＠こう太郎のあいす屋さん

今日も寒かったけど、風がなかった分いくらかマシだった一日。でも、午前中出掛けた時は手先がしびれる程寒くてイヤになってしまいました。ヒーター手袋買おうかなあ・・。昨日の中華がまだお腹に残っていたので、いつもの朝食で済ます。その後雑用をしているうちに小腹が空いてきたので、物産展を覗きに行きがてら何か食べようと家をでました。向かったのは京王百貨店新宿店。こちらでは現在福井県の物産展を開催中です。福井というと越前かにぐらいしか思いつかないのですが、他になにかあるかなあと思っていってみました。会場内は、先日まで開催されていた駅弁大会とはうって変わってとても静かでありました。でも、思ったよりもお客さんが来ていたので固定客がいるようです。会場内をウロついてみると、やっぱり派手さはなく、地味です。羽二重餅やごま豆腐、越前かに、干物、お餅やおせんべいなどが売られていました。うーん、微妙。どれもこれは！っていうものがなかったので、帰ろうかと思ったろころにこう太郎のあいす屋さんというアイスクリーム屋さんに遭遇！６種類ほどのアイスが売られていました。とても寒かったですが、アイスの誘惑には勝てず、気がつけば、トリプルをオーダーしていました・・。正気の沙汰とは思えない自分の行動にしばし呆れてしまいました。会計を済ませてフレーバーをオーダー。ボーっと待って、手渡されたのはこちら。カップに埋もれて見えませんが、下から、朝搾りの生乳で作ったチョコアイスクリーム、とうみつ金時の焼き芋アイスクリーム、たっぷりのアズキを入れたアイス。モリモリに盛られたアイスはずっしりとした重量感で、その瞬間かなり後悔・・・。食べきれるのか？と不安になりながらも、アイス自体は美味しそう♪では、実食！！あずきはそれほど主張はありませんが、ほどよい小豆の味わいがあります。ミルク味の方が強く、そこにあずきを加えた感じで、ミルク小豆というかんじでしょうか。さっぱりとした和風テイストでした。続いての焼き芋アイス。お店のお姉さんのお勧めです。焼き芋というよりもスイートポテトに近いような味わいで、ほっくりとしたお芋の甘さがよく出ていて、確かに美味しかったです。そして最後のチョコレート。こちらはミルクチョコレート的なお味で、チョコの濃厚さはそれほどなく、ミルクココアをアイスにしたようなお味。甘さも控えめで、さっぱりとしたものだったので、喉が渇くようなことはありませんでした。が、しかし！！何しろ量がとっても多すぎでしたよ・・・。掘っても掘っても次のフレーバーに行けず、っていうぐらいで、途中、マジで南極をみたような気がしました。ええ、凍えて死ぬかも、って思ったぐらいです。自分のアホさ加減に呆れました・・・。でも、どうにか最後まで完食しましたよ。その後、胃の動きが止まって、お腹が全く空かなかったですけど。そんなアホ食いしましたけど、アイス自体は素朴で美味しかったです。またいつか遭遇した時には違うフレーバーを食べてみたいですが、この次は大人しくシングルにしようと思います。さて、明日はどうしようかな？

2012年01月30日

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安定した美味しさの中華＠桂花苑

気温的にはさほどではないけど、風が強くて、その吹く風がとっても冷たかった一日。甲信越の方でまた地震があったりして、なんかまたヤな雰囲気。今度は富士山の噴火、なんて事にならないで欲しいけど。そんな中、大好きなフカヒレに北京ダックが割とリーズナブルに食べられるコースがあったので、それを食べにお出かけ。向かったのは水天宮にあるロイヤルパークホテル内の桂花苑。こちらの中華は割とリーズナブルなお値段で、しかも何を食べてもきちんと美味しいので気に入っているお店の一つです。最近ではちょこちょこテレビにも出ているそうで、それを取り入れたコースなんかもありました。二か月に一度ぐらいに送られてくるＤＭに、北京ダックとフカヒレの姿煮が入った会員限定のコース料理がリーズナブルだったので、私たちはそのコースを予約時にオーダーしておいたのでそちらのコースで。まずはお茶。ジャスミン茶が普通に出てきますが、折角なので他の中国茶を。珍しく白茶の白牡丹というお茶。白茶というだけあって、色が薄いです。味もそれほどクセがなく飲みやすかったです。香りもキツクないので気に入りました。そして間もなく、冷菜が運ばれてきました。甘・辣・威・醋一口冷菜４種盛り合せ。上から時計回りに、きゅうりの酢漬け、レンコンと青菜のピリ辛漬け、鶏肉の葱ソースかけ、梅風味の豆乳チーズケーキ。鶏肉がとてもしっとりとしていて美味しかったし、梅風味のチーズケーキがほんのりとした梅の味がして、変わっていてよかったです。続いて大好きなフカヒレ♪フカヒレの姿煮　とろとろ白菜添え。ちょっと小ぶりなフカヒレだけど、とっても美味しそう♪では、実食！！お醤油の餡は、結構とろみの強いドロっとしたもの。個人的にはとろみの強い方が好きなのでよかったです。ベースのスープがよく取れていて、味に深みがあって美味しかったです。フカヒレも小さかったけど、丁寧に戻されていて、プリっとした食感がたまらなく嬉しかったです。白菜もとろとろで、大体フカヒレと言うともやしが多いですが、白菜も合うものだなあって思いました。続いて北京ダック。海老せんべいがピンクでなく、白いところが変わっていました。包んだ皮は薄めで、もっちり感も弱いです。私は薄い方が好きなので、このほうがよかったです。お味噌は辛め。お肉は巻かれていない、皮だけの北京ダックでした。甘めの御味噌の方がすきですが、これはこれできちんとした仕上がりになっていて美味しかったです。あと２本ぐらい食べたかったかも。大海老と紋甲イカの黄ニラ入り野菜の強火炒め。イカが苦手だと言ったら、イカ抜きで海老を多くしてくれました。お野菜は、黄ニラの他にはアスパラ、ニンジン、白シメジ。お野菜はシャキシャキ、海老はプリプリで、流石な炒め方です。塩味なので、さっぱりといただけました。蟹肉レタス炒飯。パラッパラの炒飯です。やっぱり炒飯はお店で食べるに限ります。ちょうどいい塩加減で、蟹もたっぷりで美味しかったです。コースではこれにデザートで終わりなのですが、少し足りなかったので２品追加しました。蟹爪の海老すり身寄せ揚げ。これも私の大好きな一品。久しぶりに食べました。アツアツで、蟹爪部分をたっぷりの海老のすり身が覆っていて、幸せ♪って思っちゃったほど美味しかったです。海老入り焼きビーフン　カレー風味。気になりつつもなかなか頼めないビーフンですが、今回は思い切ってオーダーしました。海老入りと書いてありましたが、海老は上に乗っかっているだけ。具はチャーシュー、干しシイタケ、卵、ピーマン、パプリカ、ゴマ、黄ニラ。見た目辛そうに見えましたが、カレーの味はしっかりしているものの、それほどの辛さはなく、食べやすかったです。塩味でも作ってくれるそうですが、折角なのでカレーにしてみたのですが、これの方が正解だったかも。ビーフンってモサモサするところもありますが、こちらのはしっとりと炒められていたので、食べやすかったし、とても美味しかったです。そしてデザート。コースについていた杏仁豆腐　苺ソース。苺がダメなのでパス。でも杏仁豆腐の部分はやわらかで美味しかったです。代わりに頼んだライチシャーベット。水っぽいシャーベットを想像していたのですが、ねっとりとした仕上がりで、かなりライチ！！っていうライチの味がしっかり出ていたシャーベットで、とっても気に入って美味しかったです。どれもハズレがなく、安心して食べられる美味しい中華でした。リーズナブルだし、サラッと中華が食べたくなったら再訪したいなあって思いました。さて、また明日から一週間。何を食べようかな？

2012年01月29日

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サロン・ド・ショコラの戦利品＠ファブリス・ジロット

おまけ。ツレが新宿伊勢丹で開催中のサロン・ド・ショコラへ行ってきていくつたショコラを買ってきました。どれもとても美味しかったのですが、こちらはそのお姿がとても愛らしかったので思わず写真を撮ってしまいました。そのお姿はこちら。ファブリス・ジロットのウーズ・アール・カップル。ミルクチョコレートとダークチョコレートに覆われたくまちゃんの中にはマシュマロといちごのジャムが入っていました。残念ながら、苺ジャムが邪魔でほぼ食べられませんでしたが、入っていない所だけ少しつまんで食べました。チョコの部分はとても薄く、パリッとした食感。それにふんわりのマシュマロ。この食感の違いがとても面白かったし、チョコの部分も深みがあって美味しかったです。さて、明日は中華♪楽しみだな！

2012年01月28日

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気になるパン屋が出店してきた＠三浦パン屋　充麦

今日も朝はすごく冷え込んでいて、車のフロントガラスは氷が張っていたぐらい。それに加えて、朝から２回も地震があってイヤな感じ。でも、落ち着いてくれてよかったです。本日は土曜日なので、恒例のストックパンから。先日千疋屋さんのフルーツブッフェのために日本橋高島屋に行った時、デパ地下も少しウロついたのですが、その地下の催事場に気になっていたパン屋さんが出店していたので、迷わずＧＥＴしてきました。お店の名前は三浦パン屋　充麦。ここ最近美味しいという評判を聞いていて、食べてみたいなあと思っていたお店です。実家からなら車を使えば１時間足らずで往復できそうなところですが、その時間がなく、近くて遠いお店でした。横浜の物産展には何回か出店していたようですが、東京まではなかなかきてくれなくて、おそらく今回が初出店になるのではないかと思います。催事場で見つけた時には嬉しくて、まるで恋い焦がれたあこがれの人に出会ったような感覚でした。このチャンスを逃してはいかん！！と思って、置いてあるパンを物色。そこに大好きなチーズのパンを発見したので、迷わずＧＥＴして即冷凍。そして本日食べてみる事にしました。そのお姿はこちら。全粒粉チーズ。ハードな全粒粉のパンにチーズを包み込んで焼き上げたもの。もちろん温め直して食べました。たっぷりのチーズがとろけてとっても美味しそう♪では、実食！！全粒粉の風味がよく、しっかりとした噛みごたえです。中にはチェダーっぽいのとプロセスチーズの２種類がたっぷりと包まれていて、ケチ臭くないのが好印象です。粉の旨みとチーズとの相性がよく、なかなかのパンに仕上がっていると思いました。個人的にはもっとハードな噛みごたえでも全然ＯＫですが、これぐらいの方が、受け入れられやすくていいのかもしれません。催事場の出店なので、種類が少なかったのが残念ですが、いつか機会を見て本店に行ってみたいと思います。

2012年01月28日

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たぶん最後のカレーパン＠ボンジュール

寒かったけど、日中はちょっとマシに感じた一日。晴れてるからヨシとしよう。先週ボンジュールの閉店が本当だったことを確認してしまったので、悔いのないように食べ収めをしようと再び訪問。お目当ては良く食べたバターケーキとガトーショコラ。超久しぶりに食べたけど、昔懐かしい、素朴な味わいで懐かしさひとしおでした。バターケーキは以前はもっとしっとりしていたような記憶があるのですが、味自体は変わっていませんでした。ガトーショコラもチョコがたっぷりでしっとり。これ以上に美味しいケーキはありますが、これで育った私には原点ともいえるケーキ。ほんとうに残念です。そのケーキをかったついでに、大好きなカレーパンも買って食べる事にしました。そのお姿はこちら。熟成ビーフカレー。カレーパンは割と大きくなってからの登場で、定番はデニッシュのカレー風味のようなものでした。揚げてない焼きタイプのカレーパン。しっかり温め直して食べました。アツアツになってとっても美味しそう♪では、実食！！生地はバターロールのような、甘味のある柔らかい生地で、上にはチーズをトッピングしてありました。中のルーはたっぷりと入っていて、結構スパイシーです。お肉やジャガイモが割とゴロリと入れられているので、見た目はとても小ぶりですが、食べごたえは結構ありました。取り立てて美味しい！というものではなく、普通のカレーパンですが、やっぱり懐かしさでじっくりと味わって食べました。やっぱり、もうなくなっちゃうのかなあ・・・。来週もまた時間があれば買いに行って食べたいなあって思います。

2012年01月27日

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本日のメニュー＠お料理教室

お料理教室で、本日はお料理の日。３品作ってきました。まずはスープ。南部地鶏と根菜のガラムマサラ風味のグラタンスープ。紅心大根、じゃがいも、にんじん、玉葱などの野菜をミキサーにかけてポタージュにして、ガラムマサラやカレー粉で風味をつけ、生クリームとチーズをかけてオーブンで表面を焼いたもの。寒い時期にぴったりなスープです。ほんのりとしたカレー風味がとてもよかったそうです。鱈のポワレ　パルミジャーノの香りを纏ったクルート仕立て　柑橘風味ソース。しっかりと表面を焼いた鱈にパルミジャーノチーズを乗せて、オーブンで焼き上げ、そこにオレンジなどの柑橘系のものをソースに加えた一品。添え物は人参、ジャガイモ、紅心大根を花形にくりぬいたもの。黒い点々はバルサミコ酢。淡白な鱈ですが、パルミジャーノのおかげでコクがでて、チーズの脂っこさは柑橘系のソースで洗われて美味しかったそうです。黒毛和牛フィレ肉のグリエ　フレッシュフォアグラ添え　マデラソース。まあ、王道のお肉料理です。フォアグラ好きな人には堪えられないでしょうが、私にはノーサンキューなメニューです。ちなみにこのお写真は講義の都合上、肉とフォアグラは生になっていますが、実際はきちんと焼いての提供です。お肉の柔らかさと、フォアグラの濃厚でねっとりとした味わいがよかったそうです。おまけのケーキ。オレンジと紅茶のケーキ。さっぱりとしたオレンジが紅茶のビスキュイとあって美味しかったそうです。今日も手間はかかりましたけど、喜んでもらえたのでよかったです。さて、週末は中華♪楽しみだな！

2012年01月26日

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小さなパン屋さんのベーグル＠プティＳＯＲＡ

２品目。先日表参道に行った時に偶然見つけたパン屋さん、プティＳＯＲＡ。天然酵母を使ったパン屋さんで、本店は八雲にあるそうで、表参道店は出店らしいです。店内はとっても狭く、二人入るといっぱいになってしまうぐらい。パンの種類もそれほど多くなく、２０種類ぐらい前後です。あとサンドイッチ類が３、４種類でしょうか。パンを見てみると、微妙に私の好みに合わないものばかりだったのですが、手ぶらで出るのも申し訳ないかな、とちょっと思ってしまったので、好きなベーグルを買って帰って冷凍。そして本日食べてみる事にしました。そのお姿はこちら。プレーンベーグル。重量感がなく、とっても軽いです。もちろん温め直して食べました。温めると、小麦の匂いがしっかりして、美味しそうな感じ。では、実食！！トーストしたので、皮はバリっとしましたが、中はすかすか、というかベーグル特有の詰まった感じは全くありません。ベーグルの形をしたパン、という感じですね。いわゆるむっちり系のベーグルが好きな人にはいただけないタイプであります。私はむっちり系が好きなので、これは正直外した感がありました。でも、ベーグルとしてはイケてないですが、パンとして捉えるなら、小麦の味わいがしっかりと出ていて美味しいパンだと思いました。ベーグルだと思うと残念だと思ってしまいますが、ただの食事パンとして食べれば十分満足のいくパンだと思いました。こちらのお店、もし買うなら、ほかの食事パンや菓子パン類などを買って食べるのがいいかもしれません。パンの中に、食パン型をしたチーズのパンがあったので、機会があったらそれを買って食べてみようと思います。

2012年01月26日

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大好きキャビアの贅沢ランチ＠キャビアハウス＆プルニエ

今日も寒かったけど、ここのところの寒さのおかげですっかり寒さ慣れしてどうにか過ごせた一日。寒いなら寒いでずっと安定していてくれた方がまだいいかも。しばらくは寒波で寒いみたいだから気をつけなくちゃ。そんな中、今日はお料理教室の日。でも、その前に腹ごしらえをしなくては。でも、昨日のフルーツブッフェでそれほどいっぱいは食べれるお腹の具合ではなかったので、軽めのものを。と言う事で、向かったのは銀座三越内の期間限定イートインのキャビアハウス＆プルニエ。３回目の訪問です。今月いっぱいとのことなので、もう一つ気になっていたメニューが分量的にも丁度好さそうだったので、滑り込み的に行ってきました。ランチ時間よりも早めだったので、お客さんは私一人。前回と同じように、一番端の席に座りました。他にも気になるメニューがありましたけど、初志貫徹。お目当てのメニューをオーダーしました。しばらくするといつものアミューズが運ばれました。サーモンの中落ち。ねっとりとした食感で、脂がのっています。この分量がちょうどいいぐらいですね。そしてメインの登場！そのお姿はこちら。ツァリーナ。ブリニという甘味のないパンケーキのようなものの上に、サワークリーム（に似たもの）、サーモン、キャビアが乗せられたもの。たっぷりのサーモンと大好きなキャビアがたっぷりでとっても美味しそう♪では、実食！！ブリニは厚さが薄くて、甘味はなく、どちらかというともっちりとした食感です。表面は焼いてありますが、さっくり感はなく、程良い弾力があるので、サーモンなどを巻いて食べるのにちょうどいい固さになっていました。サーモンはこちらもねっとり系の、脂が乗った旨みのあるサーモンで、新鮮なだけあって、生臭さはなくて食べやすいです。そして、たっぷりのキャビア！！大好きなので、この分量には大興奮です。ちょうどいい塩加減で、これだけ食べても美味しかったですが、ブリニとサーモンと一緒に食べると、その塩分とプチプチ感がバッチリな好相性で、悶絶するほど美味しかったです。また、ブリニとサーモンとの間に塗られたサワークリームがまったり濃厚で美味しいんです♪クリームチーズ程の酸味や濃厚さはないのですが、サワークリームよりもミルキーなんです。サワークリームとクリームチーズ、マスカルポーネを混ぜて３で割った様なお味。これがとっても気に入りました。これだけ売って欲しいぐらいです。サーモンととってもあうクリームでした。軽い食事にはちょうどいい分量で、贅沢ではありましたが、とっても満足できたので、期間中食べられてよかったです♪また、こちらに出店してきたらたべに行きたいと思いますし、次のお店がまた楽しみなので、気になるお店が出店してきたら食べに行こうと思います。

2012年01月26日

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本日もしっかりビタミンチャージ＠千疋屋総本店

今日は比較的温かくて、すっかり雪も溶けてくれた一日。昨日までが寒すぎたせいなのかもしれないけど、これぐらいならまだイケるかも。でも、これからがもっと寒くなるんだもんなあ。冬眠したい。そんな中、毎月恒例の千疋屋総本店のフルーツブッフェへお出かけ。向かったのは日本橋高島屋内の千疋屋総本店です。いつもと同じぐらいの時間に着いて、お店の人としばし談笑。今年初めての訪問だったので、送らばせながら新年のあいさつをしました。今年も頑張って通うのでよろしくお願いします。そして、ブッフェ開始時間になったので、早速フルーツをゲットしに出陣です！まずはフレッシュジュースから。本日はマスクメロンジュース。しっかり冷えてて美味しい♪絞りたて＆果汁１００％のマスクメロンジュースなんてほんと、贅沢ですよね。そしていつものパイナップルハッシュドビーフ＆マンゴーカレーのハーフサイズ。毎月食べてるのに、飽きないのが不思議。美味しいです。それからメインのフルーツへ。本日のラインナップはこちら。上から時計回りに、バナナ、ランプータン、マンゴスチン、富有柿、パイナップル、パパイヤ、マンゴー、マスクメロン、すいか。今日はマンゴーが甘さと酸味のバランスが良くて、久しぶりに美味しかったです。店長さんもやっとマンゴーの味がのってきたといっていたので嬉しい限りです。いっぱい食べちゃいました。あとはバナナ＆マンゴスチン。ひたすら食べたけど、マンゴスチンは寒くなって、やっぱり４つぐらいが限界でした。こちらも上から時計回りに、ふじりんご、クイーンレイシー、天草、桔露柿、デコポン、ピンクグレープフルーツ、キウイ、みかん、とちおとめ。干し柿の類は苦手なのですが、千疋屋さんのなら食べられるかも！ってチャレンジしてみましたが、やっぱり甘いだけなので、無理でした・・・。今日はクイーンレイシーがすごく美味しくてびっくり！自然のものだからしかたないけど、やっぱり微妙に差が出るんですね。食べにくいのが難点ですが、結構食べました。そんなでたっぷり食べた後にはお待ちかねの本日のデザート♪アメリカンショートケーキ　バナナチョコ。通常こちらのアメリカンショートケーキは苺なのですが、苺がダメな私がいたためか、いちごとバナナチョコからのチョイスができるようになって、私は迷わずバナナチョコ！構成は下から、スポンジ、バナナアイス、スポンジ、生クリーム、バナナ、チョコソース。暮れにチョコバナナパフェを食べ損なった私にはとっても嬉しいデザートで、堪能しながら食べました。何度食べても美味しいバナナアイス。スポンジがチープな味なところがちと残念ですが、他が美味しかったので、ノープロブレムです。また、機会をみてしっかりチョコバナナパフェ食べにいこーっと。今日も大満足なブッフェで、ビタミンをフルチャージして帰ってきました。また頑張って予約を取って行こうと思います。さて、明日はお料理教室。お料理の日だから大変だけど頑張るぞ！

2012年01月25日

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コラボあんぱん第二弾＠ダロワイヨ

２品目。先日ダロワイヨと栄太樓總本店とのコラボあんぱんが美味しかったので、もう一つの方も食べてみる事にしました。そのお姿はこちら。米粉あんぱん。米粉入りのもちもちとした生地に栄太樓總本店のこしあんを包み込んだもの。上にはカカオニブがトッピングされています。もちろん温め直してたべました。力を入れて持ってしまうとすぐに潰れてしまうぐらいの柔らかな生地で、とっても美味しそう♪では、実食！！米粉入りのパンっていうのは個人的にあまりすきではないのです。というのも、あのもちもちっとした食感が嫌いなのです。でも、こちらの生地はＰＯＰに書いてある程のもちもち感はなく、とても柔らかくて薄い、口どけのいい生地に仕上がっていたので、こういうのなら大歓迎かも！的なものでした。そして中のこしあんは、やっぱり栄太樓總本店。さらっとした上品な甘さと口当たりで、ダロワイヨとのコラボによって庶民的なおやつが見事な上流おやつに変貌を遂げていました。また、トッピングされたカカオニブのビターさが、あんの甘さを時に引き立て、時に和らげるいい仕事をしていて、こちらもなかなかなあんぱんとなっていました。どちらかと言えば、前回のごまバターの方が、生地の固さがあって好みでしたが、これはこれで美味しかったので、甲乙はつけがたいように思いました。またこういうコラボ商品がでるといいなあ、と思いました。さて、明日はブッフェ♪楽しみだな！

2012年01月24日

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こういう日にはドリアランチ＠ミキモトラウンジ

昨日の雪が凍って、朝は路面が凍結！買い物に出かけた時には危うく滑って転びそうになってしまったし、転んでしまった人も随分見かけました。明日も凍ってたらやだな。そんな寒い一日だったので、温かいものがとっても恋しくなりました。こういう時にはやっぱり大好きなドリアでしょう！って事で向かったのは銀座にあるミキモトラウンジ。前回はデザートで伺いましたが、現在こちらのランチがドリアだったので、今回は食事メニューを食べてみる事にしました。早めのランチだったので、お客さんは私一人。好きな席へどうぞ、と言われたので、窓際の席に落ち着きました。ランチメニューはほぼ月替わりのものと、定番のフレンチトーストの２種類のみ。迷わずドリアのランチをオーダーしました。程なくしてスープが運ばれてきました。ゴボウのポタージュ。苦手なゴボウで怯んだのですが、あの泥臭さが上手く消されていて飲みやすかったです。エスプレッソぐらいのカップの量だったので、私にはちょうど良かったです。そして、それが飲み終わって間もなくするとメインの登場！エビのアメリケーヌグラタンドリア。エビの風味を生かしたアメリケーヌソースとバジルのきいたリゾットドリアをパートプリックで作ったパリパリの器で包んで、小海老を乗せて焼き上げたというもの。ちょっと隠れて見えませんが、奥に蓮根、ブロッコリー、ニンジン、オレンジのサラダが添えてありました。断面です。リゾットは押し麦が入っているみたいで、うーむ、と思いましたが、アメリケーヌソースの匂いがとってもよくて美味しそう♪では、実食！！パートプリックは春巻きの皮のような感じで、パリパリとした食感がよく、面白い発想だなあって思いました。ちょっと食べにくさはありましたけど、いいアイデアで美味しかったです。アメリケーヌソースは思ったよりも少なく、リゾット、平たいパスタ、アメリケーヌソース、チーズという構成になっていて、いわゆるドリア的なものと言うよりも、キッシュのアレンジ版と言った方が伝わりやすいかもしれません。バジルの風味は弱いので、香草類が苦手な人でも気にならないぐらいで、アメリケーヌソース特有の海老臭さを和らげるのにちょうどいい加減だなあって思いました。リゾットがお米だけでなく、麦っぽいものとのブレンドだったのが、個人的にはうーむ、だったのですが、まあ最近の流行りだと思えば仕方がないのかもしれません。上に乗っかったエビがちょっと小さかったのと、もう少しアツアツだったらなあ、という不満さはありますが、お値段的なものなどから考えれば及第点なのではないかと思いました。デザートのヨーグルトのムース。デフォルトでは多分ブルーベリーなんでしょうが、ベリーが苦手だといったら、オレンジジャムが添えられてきました。オレンジピールの苦味が程良く、甘さも控えめなジャムと、ふんわりとエアリーなヨーグルトのムースは、何気にメインのランチよりも美味しいかも、と思えるものでした。ヨーグルトと言われないと分からないほど、ヨーグルト特有の酸味はなく、でも、バニラや牛乳オンリーで作られたムースよりも爽やかな仕上がりで、とても食べやすく、食後のデザートにはちょうどいい軽さと量でした。前回はスイーツを食べにきましたが、今回もデザートを食べてみて、こちらのお店はランチよりもスイーツを食べるのがいいように思いました。スイーツのメニューも変わって、美味しそうなものがいくつかあったので、今度はそれを食べにまた再訪したいと思います。

2012年01月24日

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大人気タルトよりソフト＠きのとや

今日もあんまりお天気もよくなくて、雨が降った一日。風はすごいわで、また雪がふるみたいなこと言ってるし。明日は晴れてくれるといいな。昨日のブッフェがお腹に溜まったままだったので、朝はヨーグルトとトマトのみ。晩御飯の下準備などを済ませたら少し小腹が空いてきたので、物産展に遊びに行こうと家を出ました。現在各デパートで物産展ラッシュ。北海道に至っては、池袋と新宿でやっています。どちらでもよかったのですが、新宿の方が銀座にでるのに近いのでそちらに行ってみることにしました。向かったのは小田急百貨店新宿店。２週間に渡って北海道展を開催するようで、今日は一週目にあたります。会場内はそれほど人は多くなかったのですが、一か所だけすんごい行列がありました。お店はきのとや。プリンで結構有名なお店ですが、先日こちらのチーズタルトがテレビで取り上げられていたらしく、それを買い求めるお客さんで賑わっていたようです。でも、１１時ぐらいの段階で、すでに売り切れの立て札が。すごいなあ。あとはなんか幻の黒豆をつかったという焼き菓子が販売されているようでした。その片隅に、私の大好きなソフトクリームの看板を発見！！きのとやのソフトクリームは食べた事がないので、チーズタルトや焼き菓子には目もくれず、早速買い求める事にしました。最初、ソフトクリームだけでも列の最後尾に並ばされてしまいましたが、後からデパートの職員がソフトクリームだけのお客を別に誘導してくれたので、すぐに買う事ができました。行列を尻目にソフトクリームだけを買い求めて、会場内奥のお休み処でゆっくり賞味することに。そのお姿はこちら。カップの提供がないというので、コーンで。水分少なめの、巻きがしっかりしたタイプでとっても美味しそう♪では、実食！！まっ白で見た目しっかりしたソフトは、そのお姿通りにもったりと重たい、重量感のあるソフトクリームで、私の好みの口当たりタイプ。牛乳の乳臭さはありますが弱めなのであまり気になりません。牛乳よりも生クリームのような乳脂肪高めなミルキーさで、パティスリーが作るソフトクリームだなあっていう感じがしました。でも、甘さは控えめで、乳脂肪の持つ甘さが主体となっていたので、食べ終わった後も、濃厚なソフトクリームの割にはすっきりとしていて、喉が渇くようなことはありませんでした。とっても美味しいソフトクリームだったので、すごく満足でした♪まだ、期間があるので、気になる方はぜひ。さて、明日はどうしようかな？

2012年01月23日

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新年会は贅沢に＠インペリアルバイキング　サール

昨日に比べれば少しはマシだったけど、それでもえらく寒かった一日。午前中はお天気よくなくて心配だったけど、出掛ける頃には雨も上がって、日もちょっぴり出たぐらいでよかったです。まだこんなお天気がしばらく続くのかなあ。そんな中、毎月恒例のお食事会のためにお出かけ。今回は新年会も兼ねてだったので、少し贅沢に帝国ホテル内のインペリアルバイキング　サールで行うことにしました。少し早目に到着してしまいましたが、レストランは既に営業していたので、席に案内してくれました。窓際のゆったりとした席だったので、ゆっくりと食事ができそうです。ソフトドリンクなどをオーダーして、いざ出陣！ブッフェスタートです。まずはサラダから。レタス、水菜、キノコのマリネ、ツナ、茹で卵、プチトマト、海老とキャベツのコールスロー和え、サラダエチュード、ブロッコリー、インゲン、カマンベールチーズ、ブルーチーズ、クルトン。ドレッシングはノンオイルパプリカドレッシングにしてみました。チーズが食べごろのもので美味しかったですが、そのほかのサラダ類はまあ、普通です。ドレッシングもパプリカの甘味が生かされていて、さっぱりとしたお味でした。サラダのアイテムは他に、キャロットラペ、海藻サラダ、イタリアンハムのマリネがあり、ドレッシングは、シーザーサラダ、サウザン、和風など。トッピングは、フライドオニオン、フライドガーリック、などがありました。前菜類。左から時計回りにスモークサーモン、サーモンの冷製トマトソース、帝国ホテル伝統のポテトサラダ　ミモザ風、カプレーゼ。カプレーゼのモッツァレラがもっちりとしていて好みでした。ポテトサラダはクリーミーでしたが、微妙なお味。後は普通。前菜類はほかに、いろいろ野菜のピクルス、シーフードマリネ　カプリ風、シロギスのエスカベッシュ、カリフラワーの冷製スープ、ハムの盛り合せ、鰊の酢漬けなど。また、スープがミネストローネと冬野菜のポタージュがありました。お料理です。上から時計回りに、肉詰めのラビオリ　グラタン仕立て、エゾ鹿の赤ワイン煮　マッシュポテト添え、海老フライ、豚肉と卵のスパイシーピラフ、季節の温野菜（カリフラワー、じゃがいも）、サーモンのクリームソース。海老フライが冷凍っぽかったのが残念。ラビオリのお肉が少なかったですが、ペシャメルが滑らかでまあまあなお味でした。ピラフがパサついていてうーむ、という感じでした。ハムとソーセージのトマトスパゲティ、サーモンのミルフィーユ　ブリオッシュ包み焼き　ディルソース、鮮魚の紙包み焼き　チェリートマトと茸のオレガノ風味。スパゲティはナポリタンチックでしたが、こちらもパサつき気味、サーモンミルフィーユはディルのソースがまろやかで美味しかったです。紙包みは普通でした。ローストビーフ　西洋わさび添え。しっとりとしていましたが、こんなもんだろう、的なレベル。少し脂っぽいかなって思いました。ミートボール　カレー風味。カレーがほんのりと薫っていて、ミートボールもしっとりとした味わいでっこれは割と美味しかったです。こちらの小鍋したては実演で提供されて、これ以外にはエスカルゴの香草バター風味とキノコ詰めのニョッキ　ボローニャ風がありました。シーフードココナッツカレー。具は海老とムール貝。タイのグリーンカレーをもっとマイルドにしたような感じで、これは美味しかったです。カレーはもう一つ野菜とビーフのカレーがありました。あとはパンがプチパン、ロールパンなどかなり豊富に８種類ぐらいありました。ホテルパンなので、そこそこなレベルのパンでした。で、お料理はこれぐらいにして、続いてデザートタイム！上から時計回りに、チョコバナナタルト、抹茶ムース、カスタードプリン、プチシュークリーム、モンブランロール。特筆するほどのお味ではありませんが、まあ、安心して食べられます。ケーキはこれ以外に、ショートケーキ、フルーツタルト、苺のシャルロットがありました。マロンクリーム。モンブランロールのモンブラン部分だけをグラスデザート用に絞ったもの。栗の風味が強く、これは美味しかったです。グラスデザートは他にブランマンジュ　フルーツソース添え、苺のムースがありました。焼き菓子各種。ちょっと料理ものっかっていますが。ビーフカツ、スモークチーズ、ゴーダチーズ、クッキー２種、テリーヌ。右写真はバウムクーヘン。バウムクーヘンはしっとりふわふわ系で、ユーハイムのが好きな私には物足りず。クッキーはまあまあでした。フルーツ類。マンゴー、ピンクグレープフルーツ、パイナップル、柿、ポルポローネ、チョコレート、栗の渋皮煮。マンゴーはメキシコマンゴーの冷凍っぽいもの。ほかのフルーツも普通でした。アイス各種。左の写真はチョコレートとマンゴー。右の写真は抹茶とキャラメル。アイスと言うよりジェラートで、これが一番美味しかった！口当たりがとても滑らかでさっぱり♪でも、各フレーバーのお味はしっかりとしていてお気に入りになりました。これもアイス。上から、キウイ、グレープフルーツ、バニラ、ブラッドオレンジ。フルーツ系はどれもさっぱりとしていて、フルーツの味がきちんと生かされていて美味しかったです。なんか、イータリーのジェラートのお味に似ているなあって思いながら食べました。アイスはあと、ピスタチオと苺がありました。アイスの種類が多くて嬉しかったです。お料理は正直、お値段の割には納得のいかないものが多かったですし、素材のかぶりが多くて、これってどうよ？！って思っちゃいました。デザートも種類が少ないし、割高感が否めない気がしました。ただ、時間を気にせず、ゆっくりとおしゃべりしながら食事ができる、という点はよかったです。お値段がお値段なので、もう少し素材のいい物や、お味も工夫がほしいかなって思いました。また利用するかはちと微妙かも・・・。さて、明日からまた一週間。今週は色々と忙しいけど、頑張るぞ！

2012年01月22日

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最後のチーズパン＠ボンジュール

昨日今日と初雪が降って激しく寒かった一日。お湿りにはなったけど、雪が降ってくれとはいってないよぅ！寒くて泣きそうになりました。明日もお天気悪そうだし。お出かけなのにイヤだなあ。やっぱりクソ暑くても夏の方がいいや。いつもはストックパンを食べる土曜日ですが、ストックパンが底をついたというのもありますが、ずっと小さなころから慣れ親しんでいたパン屋さんが２月の上旬を以って完全閉店するという話を聞いたので、食べ収めをしようとそこのパンを買って帰る事にしました。パン屋さんの名前はボンジュール。鎌倉、葉山を中心に数店舗ありますが、本店は葉山。パン好きな人の間ではそこそこ有名なお店です。今でこそそれほど珍しくないですが、当時としては本格的なフランスパンを販売する数少ないお店で、遠方からもわざわざ買いに来るほどの人気店でした。小さいころからパン=ボンジュールのパンだった私。このニュースにはびっくりすると同時にとても寂しい気持ちになりました。生活圏が東京に移動してしまったので、食べる機会がグっと減ってしまっていましたが、もう何回も食べられないと思って、東京に帰る前に車を走らせて久しぶりに食べる事にしました。思い出のパンは数えきれないぐらいありますが、とにかく大好きなチーズのパンを。そのお姿はこちら。チーズバタール。バタールにプロセスチーズをたっぷりと包み込んで焼き上げたもの。もちろん温め直して食べました。パリッとしたクラストがとっても美味しそう♪では、実食！！バリンといい音のするクラストは、口の中で切れるぐらいの鋭さですが、薄くて王道な焼きあがりです。クラムは小さな気泡があって、もっちり感はあまりなく、軽いです。そこにたっぷりのプロセスチーズが巻きこまれていて、とても食べ応えがありました。ロブション、ヴィロン、カイザー、ポールなどのフランス直輸入のフランスパンに比べると、日本的なフランスパンかなあっていうのが今の正直な感想。小麦の風味も弱く、前者たちのパンに食べ慣れてしまうと物足りなさを感じてしまいます。でも、生まれた時からこのパンに慣れ親しんできた私には、やっぱりここのパンは別格。美味しいとか不味いとか、そういうレベルではないんですよね。久しぶりに食べたボンジュールのパンは以前と変わらない味がして、なくなってしまう事が本当に残念でなりませんでした。感慨深く食べ終えました。また、来週最後のパンを買いに行ってこようと思います。さて、明日は恒例お食事会ブッフェ♪いっぱい食べてくるのだ！！

2012年01月21日

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期間限定サンドイッチを食べてみた＠ＳＵＢＷＡＹ

２品目。ＳＵＢＷＡＹのプレミアムサブのもう一方を晩御飯に食べてみる事にしました。前回エビとズワイガニは食べて、もう片方の方は生ハムだったので、どうしようか悩んだのですが、マスカルポーネが気になったので結局食べる事にしました。そのお姿はこちら。生ハム＆マスカルポーネ。パンはウイート、オリーブとタマネギ抜きです。中身です。イタリアのパルマでホエーを食べて育った豚肉を生ハムに加工して、北海道産のマスカルポーネと合わせたというもの。ソースはドライトマトとバジルのプレミアムソース。温め直して食べました。お野菜はしんなりしちゃいましたが、パンがさっくりとして美味しそう♪では、実食！！温めたことで、ハムに火が通って、私的にはバッチリです。あの生っぽい食感が苦手なので、火が通ってしまえば普通のハムと一緒なのでノープロブレムです。生ハムの良さが全くなくなってしまったワケですが、いいんです。これが解決方法ってことで。パンはトーストすると、さっくりとして歯切れがよく、パン自体もなかなか美味しいですよね。流石にパンにこだわりがある、というだけあります。ほかのパンもそれなりに美味しいんでしょうね。で、肝心の中身ですが、こちらも思った以上に上質な豚肉と、まろやかでクリーミーなマスカルポーネがとてもバランスよく絡みあって、かなり美味しいです。ソースもトマトの酸味とバジルの風味が豚肉の臭みを消してくれて、塩加減も丁度よく、なかなかのお味。えびのほうもおいしかったですが、こちらも負けずに美味しかったです。生ハムなところが引っかかって二の足を踏んでいましたが、火を通すという荒技を使って食べてみようと思いついたのはナイスアイデアで、なかなかのヒット作だと思いました。ファーストフードのサンドイッチとしては高い部類に入ると思いますが、これだけ食べさせてくれるなら別に構わないかなあって思いました。ＳＵＢＷＡＹ、侮りがたし、です。また、次の限定メニューが出たら食べてみようと思います。さて、週末は恒例のお食事会ブッフェ。今回は新年会を兼ねているのでちょっとリッチに♪楽しみだな！

2012年01月19日

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エルメのモンブランを食す＠ガーデンラウンジ

日中は意外と寒くなくて日差しもでていたけど、夕方には曇ってきたし、風も出て寒くなって来た一日。この週末は雨が降るようだけど、この寒さなら雪になっちゃいそう・・・。お湿りは嬉しいけど、お出かけだからイヤだなあ。そんな中、気になるスイーツがあったので、それを食べにお出かけ。向かったのはホテルニューオータニ東京内のガーデンラウンジ。こちらで２月いっぱいまでの期間限定でピエール･エルメのモンブランのデセールが食べられると言うので、栗大好きな私は使命感を持ってオータニ目指して行ってきました。同じラウンジ内でブッフェが行われるので、その待ちのお客さんが結構いましたが、私はただの喫茶だったので、すぐに案内されて、庭園を見渡せる眺めのいい席に案内してくれました。オーダーするものは決まっていましたが、テーブルに置かれたメニュー表をみてみると、他にも美味しそうなケーキや、軽食類がたくさんありました。また機会をみて食べにこなくては！そして、早速お目当てのモンブランをオーダー。セットで紅茶が２種類ついていたのですが、私はハーブを混ぜたと言う紅茶の方にしました。そして待つ事１０分弱。運ばれてきたモンブランはこちら。ピエール・エルメ　デザート　モンブラン　アマ・ファソン。マスカルポーネとモンブランクリームのバランスが絶妙なモンブラン。アマ・ファソンとは自分スタイルで、という意味だそう。メレンゲの食感やマロンのポワレなどを組み合わせてお好みのモンブランの味をお楽しみください、とのこと。一皿に左上から、バニラ風味の生クリーム、モンブラン、マロンのポワレ、エグランティーヌと苺のコンポート。モンブランの断面です。構成は下から、バニラとマスカルポーネのクリーム、クリスピーメレンゲ、モンブランクリームとなっています。モリモリなモンブランクリームがとっても美味しそう♪では、実食！！モンブランクリームはもったりとした、重たいクリームで、洋栗を使っているようです。甘さはかなり強く、栗の風味は思ったよりも弱め。ラム酒のようなお酒は使っていないので食べやすいです。そこにサクッとした軽いメレンゲとマスカルポーネの入ったクリームがあわさるのですが、マルカルポーネ自体にはクセがないので、乳脂肪のコクのみがモンブランクリームに加わるので、とてもマイルドかつクリーミーになって美味しかったです。あさわることで、モンブランクリームのみの甘さが抑えられたのもよかったです。生クリームよりもあっさりとした味わいで、見かけほどのボリューム感はなく、さらっと食べられました。途中にメレンゲの食感が加わったのもとてもよかったです。そして、別添えについていた、生クリームとコンポートをつけて食べてみたのですが、これは何気にいらん、っていう感じでした。コンポートは苦手な苺だったというのもそうなのですが、この酸味が栗の風味を殺してしまって、口の中でけんかしてしまう感じでした。また生クリームも、これ自体は乳脂肪の高い美味しい生クリームなのですが、これをつけてしまうと、マスカルポーネのクリーミーさが消えてしまって、こちらも生クリームだけの味しかしなくなってしまいました。モンブラン自体がきちんと出来あがっていたので、あえて他の物を加える必要がどこにあるのかなあって思いました。よって、私はほとんど別添えのものは使わずに食べてしまいました。ただ、残念だったのは、中にメレンゲが入っていることによって、ナイフで切りづらく、とても食べにくかった事。どっちかっていうと、メレンゲの土台にマルカルポーネのクリームを中にしぼって、モンブランクリームで覆ってくれた方が食べやすくてよかったんじゃないかなあって思いました。こちらはテ　ジャルダン　ド　ピエール。セイロンティーをベースにハーブを加えたという紅茶。すみれみたいなお花の様な匂いがかすかにしました。飲みやすくておいしかったです。立派なお値段のデセールでしたが、そこまでの価値があるかと言われると微妙で、感動するほどではなかったですが、少し変わったモンブランを優雅な気分で食べられたという満足感は得られたのでそれなりによかったと思います。また、違う美味しそうなデザートが出てたら食べに行こうと思います。

2012年01月19日

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夢のコラボあんぱん＠ダロワイヨ

２品目。ランチでお腹がいっぱいになってしまったので、晩御飯は軽めでいいやと思いながら、なにか美味しそうなパンを物色するために銀座三越のデパ地下をうろつきました。その最中、ダロワイヨで珍しいコラボレーションしたあんぱんが売られていて、とても美味しそうだったのでそれを買って食べてみる事にしました。そのお姿はこちら。ごまバターあんぱん。甘さを抑え、アロマホップを加えたハードな食感のパンに榮太樓總本店の粒餡を包み込んで、バターをトッピングしたもの。ダロワイヨのパンに、榮太樓の粒餡。間違いなく美味しいでしょう。では、実食！！バターだけを一旦外して、温め直して食べました。その後バターを再び戻してガブリ！バリッとした皮の噛みごたえと、たっぷりと入れられたあんこ。いやーん、久しぶりのあんぱんですが、美味しい♪アツアツのあんこがたまらなく、今川焼きの中のあんこのようで、私は温かいあんこが好きなんです。甘さは控えめとは書いてありましたが、あんことしての甘さは十分。そこにバターの塩気と乳脂肪のコクが加わると、またあんこがきりっと引き締まって、更にうまし！です。パンに練り込まれた黒ゴマも、ぶちっとした食感と香ばしさがよくあって、木村屋のあんぱんぐらいのとってもこぶりな大きさなんですが、満足度は高く、ちょうどいい大きさだと思いました。これ、レギュラー化してくれないですかね？・・って無理か。もう一つ、米粉あんぱんという、パン生地が柔らかいこしあんバージョンもあったので、期間中に買って食べてみようと思います。さて、明日はどうしようかな？

2012年01月18日

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あったかドリアでぽかぽか＠デル・レイ

今日も昨日に比べて比較的暖かくなった一日。温かいって言ってもたかが知れていたけど、凍えるような寒さでなかったのはありがたいです。週末は雨が降るらしいけど、お湿りになるのかな？そんな中、温かいものが食べたくなってお出かけ。むかったのは表参道ヒルズ内のデル･レイ。こちらの平日限定ランチはほど月替わりなのですが、今月のランチメニューに大好きなドリアが出てきたので、早速食べてみなくては！と気合い入れて行ってきました。ランチ開始ちょっと前にお店に到着すると、まだお客さんはいませんでした。でも、大抵終わるぐらいまでは一人か二人ぐらいなのですが、今日は４組ほどお客さんが入ってきて、初めて盛況な中でのランチとなりました。ランチメニューは３種類ありましたが、迷うことなくお目当てのシーフードドリアをオーダー。お供のドリンクはホットティーにしました。すっかり顔なじみになってしまった店員さんと年始の挨拶を交わして、待つ事しばし、スープが運ばれてきました。本日の日替わりスープのミネストローネ。ポタージュ系ばかりの中、初めてのサラッと系です。トマトベースのスープに丸いショートパスタ、お豆、玉葱、ニンジンなどのお野菜が入っていました。ベーコンっぽい肉系のものははいっていませんでしたが、スープの出汁にはしっかり入っていて、気持ち脂っぽかったですが、割と美味しかったです。それが飲み終わった頃、料理と一緒にとお願いしたホットティーが来ました。ストレートのホットティー。カップにたっぷり入っています。お味は極めて普通です。そして、その後すぐにやって来たメインのドリアはこちら。シーフードドリア。バターライスに具だくさんの魚介類と野菜をトッピングして自家製ホワイトソースとチーズをのせて熱々に焼きあげたというもの。運ばれてきたときにはグツグツしていてめっちゃ熱そう。ちなみに予めライスを少なめにして作ってもらったので、デフォルトの器と分量とはちょっと違います。チーズの焦げた部分がとっても美味しそう♪では、実食！！魚介類は、烏賊、海老、あさり、蟹。具の大きさは小さいので食べごたえと言う面では不満でしょうが、食べやすいというメリットもありますし、ホワイトソースにしっかりその旨みが入っていたので、味的には全く問題ありませんでした。バターライスはサフランを少しいれたのか、黄色い色をしていて、ご飯自体にコクがあって、ホワイトソースとも相性がよかったです。ホワイトソースもとても丁寧に作られていて、とっても滑らかな仕上がり。濃度もドリアにちょうどいいぐらいの固さで、ご飯とよく絡まりました。塩加減もちょうどよかったです。あっちぃーと思いながらもトローンと溶けたチーズと一緒に食べたドリアはこの季節にぴったりなメニューで食べ終わる頃には体がポカポカして、とっても幸せな気分になりました。そして、デザートのチョコレート。ラズベリーのダークチョコレート。あう、ラズベリー・・・。食べようかと思って、写真まで撮りましたが、やっぱりラズベリーは無理！と思って店員さんに御断りをしたら、すぐに黒トリュフのミルクチョコレートに代えてくれました。４回目ぐらいになる、私の定番となってしまったチョコレート。美味しいけど、他のも食べたいな、なんてね。それは贅沢ってもんか。とにかく、美味しいドリアだったのでとっても満足なランチになりました♪また、メニューが変わったら行こうと思うし、スイーツも食べに行こうと思います。

2012年01月18日

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微妙なチーズパン＠アンデルセン

昨日よりも少し寒さがマシだった一日。日が出た分、温かくなったのでしょうね。でも、日差しはとっても弱弱しくて、まだまだ冬が続くんだなあって思いました。そんな中、所用のために目黒方面へお出かけ。晩御飯は作れそうにないので、目黒方面へ行く前に晩御飯用のパンを確保するために、銀座松屋に立ち寄りました。どのパンにするか色々悩みましたが、新作にチーズのパンが出ていたので、久しぶりにアンデルセンのパンを食べてみる事にしました。そのお姿はこちら。シュタインメッツ粉を使用した生地に、デンマーク産クリームチーズを包み、更に上にはマリボーチーズをトッピングして焼きあげたもの。もちろん温め直して食べました。皮がパリッとした感じがして、なかなか美味しそう♪では、実食！！マリボーチーズの部分はパリパリで、食べるとこぼれてしまうほどのバリバリ感です。変な油分が出てしまった冷めたピザのチーズの部分よりも、この方が返っていい感じでした。皮も思ったよりもハードで、バリっとしていましたが、カイザーなどのフランスパンのような、顎が疲れる程の噛みごたえはないです。なので、食べやすいフランスパンではありますし、ソフトフランスよりかは好感が持てるパンです。生地自体も、他のアンデルセンのパンよりも小麦の味がしっかりしていて、期待していなかった分、美味しく感じる事ができました。ただ、中のクリームチーズが少なかった・・・。酸味の強いクリームチーズで、チーズ自体はそこそこ美味しいチーズなのですが、いかんせん、パンの大きさに対して、入っているチーズの量が少なすぎます。半分以上食べてやっと出てきたと思ったら、もうないんかい？！っていう量です。分量的にはキリのクリームチーズで６個入りのがありますが、その１個分ぐらいでしょうかね？倍入っていてもいいんじゃないでしょうか。パンの価格も安いならまだしも、３００円越えと結構なお値段を取っているワケですから、もうちょっとしっかりチーズを入れて欲しかったです。生地がそれなりに旨みがあった分、とても残念でした。要改善ですね。もう一個のバターの入った方も少し気になるので、機会があったら食べてみようかと思います。さて、明日はどうしようかな？

2012年01月17日

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濃厚チョコソフトは寒くても食べるべし＠ショコラノヲル北菓楼

雨が降ったら雪になったぐらいに寒かった一日。日が出ないとこんなにも寒い・・・。しっかり着こんで出掛けたけど、それでも寒いって感じてしまうのがイヤ。明日も寒いのかなあ。昨日のカレーは久しぶりでとっても美味しかったけど、ずっしりお腹に残ってしまったので、朝はヨーグルトとトマトのみ。雑用を済ませてお昼近くになってようやく小腹が空いてきました。お正月が終わると、物産展があちこちで始まったので、この時期の恒例ともなっている京王百貨店新宿店で開催中の駅弁大会でも覗いてみようと家を出ました。開催５日目の平日、開店して１時間足らずだというのに、会場へ向かうエレベーターは大混雑で、既にここから並ぶ事になりました。でも、一回で乗れる人数が多いので、２回目ぐらいで乗る事が出来て会場内に入る事が出来ました。会場内は確かに人はたくさんいましたが、初日や休日の時に比べれば少ない方なのではないかと思われる程の客の入りです。どこも美味しそうなお弁当が売られていて、会場の端に設けられたお休み処でみなさん思い思いの駅弁を美味しそうに食べていました。その会場内をうろついていると、ショコラノヲル北菓楼というお店の美味しそうなソフトクリームを発見！！これは食べなくてはいかんでしょう、って事で、ちょっと混みあっていましたが、最後尾に並んで買って食べる事にしました。列の割にはける速度が速く、すぐに順番が回ってきました。ソフトクリームの種類は２種類で、ホワイトチョコと普通のチョコレート。ウリはホワイトチョコのほうですが、そちらはあんまり好みではないので普通のチョコレートの方をオーダーしました。そうして、手渡されたのはこちら。ベネズエラチョコレート。芳醇なカカオ感が楽しめちょっと大人なビターソフトクリーム、だそうです。カップの提供がなかったのが残念でしたが、しっかりした巻き具合で期待が持てて美味しそう♪では、実食！！口当たりは水分少なめの、ねっとりと重たい好みのタイプです。時間が多少たっても溶けにくいぐらいのしっかりしたソフトでいい感じです。ベネズエラのチョコレートを使用しているらしいですが、しっかりとしたチョコレートのコクがあって、甘さも控えめでチョコレートそのものが味わえるようなソフトに仕上がっていました。ただ、気になったのは、食べた時にカカオの粉っぽさが残っていたこと。食べた時にカカオの粉のようなざらつきが舌に少しまとわりついて、その食感が邪魔というか少し気になりました。カカオを入れるなら、もう少しきちんとなじませるようにするか、生チョコのようなものをまぜるかにした方がもっと口当たりがよくてよかったのになあって思いました。そこ辺がちょっと残念でしたが、チョコソフトとしてはなかなか美味しかったのでよかったです♪機会があったら、今度はちょっと苦手だけど、看板のホワイトチョコの方を食べてみようと思います。さて、明日はどうしようかな？

2012年01月16日

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寒い時にもインドカレー＠ムンバイ

日中はどうにか大丈夫だけど、朝や日が落ちると途端にめっぽう寒くなった一日。この寒い中センター試験お疲れ様でした。随分昔の事ですが、自分も受けた時の事を思い出しました。会場が体育館でめっちゃ寒かったなあ・・・。もう試験とは縁はなくなったけど、なんだかんだ言ってあのこ頃がよかったのかもね。そんな中、久しぶりにインドカレーが食べたいね、という話になって、晩御飯はインドカレーを食べに出掛ける事にしました。向かったのは九段下にあるムンバイ。この近辺に何店舗かチェーン展開しているインドカレー料理屋さんです。九段下でなくとも、もっと近い所に支店があったのですが、私の大好きなバターチキンカレーをセットでチョイスできるのは九段下店のみだったので、こちらに伺う事にしました。この近辺でのインドカレー屋さんとしては評価がかなりよかったので、期待して訪問。お店は靖国神社すぐの地下にあるのですが、看板がなかったらわからなかったかもしれません。少し早目のディナー帯に到着しましたが、お客さんは私たちのみ。ランチ、あるいは場所柄平日のランチやディナーはすごく混みあっているのかもしれませんが、今日は結局食べ終わるまでお客さんは誰も来ませんでした。奥の４人がけのテーブルにゆったりと座って、メニューを閲覧。単品カレーなど美味しそうなものがたくさんありましたが、初めてなので、スペシャルセットをオーダー。カレーは縛りのある５種類の中から２種類のチョイスで、当然お目当てのバターチキンと、もう一種類はサーグパニールにしました。そして当然、追加料金を払ってナンをチーズナンに変更してもらいました。オーダーして間もなく、サラダが運ばれてきました。キャベツの千切りとトマトのカット一切れに、トマトベースのドレッシングがかけられたもの。不思議と何処で食べても同じ味のドレッシングがかかっています。なんででしょうかね？まあ、そこそこ美味しいドレッシングだからいいんですけど。インド料理専門の業務用ドレッシングなんでしょうか。謎です。続いてやってきたタンドリーチキン（左）＆サモサ（右）。スパイスにしっかりと漬けこまれたチキンはなかなかジューシーで、程良い辛さで美味しかったです。サモサはじゃがいものほっくりとした味わいがよく、外はカリっと揚げられていて、こちらもなかなかのお味。でも、もう少し熱かったほうがよかったな。そして、これらが食べ終わった頃にメインのカレーが登場！と、あれ？ナンがチーズナンじゃない？！すぐにお店の人に言ったら、間違えたといって、交換になりました。サービスで食べますか？と聞かれましたが、食べきれなさそうだったので、交換にしました。ナンの上にはパパド、サフランライス、サーグパニール（左）、バターチキン（右）。チーズナンが来るまでライスで食べてよう。うん、とっても美味しそう♪では、実食！！サーグパニールは自家製カッテージチーズがもっちりしていて、青臭さのないほうれん草ペーストとよく絡まって美味しかったです。ほかの所で食べたカッテージチーズよりもコクがあって、モッツアレラにちかかったです。ほうれん草も粒々程度の形を残して作られていたけど、青臭さがほとんどなくてとても食べやすかったです。一方のバターチキンはトマトベースで、とってもクリーミーな味わい。チキンもとても柔らかでジューシーでした。全部食べるとクドいかな、と思って、半分ツレに食べてもらいました。コッテリしたバターチキンが好きな方にはいいと思います。ただ、少しコクが足りないかなあ、っていう気もしましたが、きちんと美味しかったです。後からやってきたチーズナン。アッツアツで、ちぎると中からチーズがたっぷり入っていて、トローンてチーズが伸びてめちゃめちゃ美味しい♪これだけ食べても美味しいですけど、カレーにつけて食べるとチーズのコクとマイルドさが相まって、いくらでもイケちゃいそうなぐらい美味しかったです。ツレのプレーンナンももらいましたが、こちらのナンはふっくら、もっちりタイプで、端の方がさっくりとしているタイプ。個人的にとっても好みでした。目の詰まってない、軽いナンなので、見た目よりもボリューム感がなく、普通の人なら２枚ぐらいイケちゃうかなって思いました。食後にでてきたマサラチャイ。熱いけど、ミルクがたくさん入っていて美味しかったです。そして、辛い物を食べたので、甘いものが欲しくてデザートを追加しました。バニラアイス　マンゴーソースかけ。バニラアイスは昔懐かしい、森永のバニラ８のような味わいで、そこに濃厚なマンゴーソースがかかっていました。マンゴーシャーベットでなかったのが、ちょっと残念でしたが、まあ、これはこれで、それなりに甘く、リセットできてよかったです。ツレの頼んだクルフィ。インドの定番デザートだそうです。練乳アイスのようで、アイスとシャーベットの中間的な固さ。甘さは控えめ。ちょっと変わった味でしたが、さっぱりしてよかったです。辛さもマイルドで、食べやすいカレーだったし、どれも美味しく食べられました。久しぶりのインドカレーだったといこともあって、夢中で食べてしまいましたよ。たまにはいいものですよね。体も温かくなってよかったです。他にも美味しそうなカレーがたくさんあったので、また食べに行きたいなあって思いました。さて、明日からまた一週間。何を食べようかな？

2012年01月15日

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今期最後のベーグル＠ＫＡＲＩＮ

朝方にあられが降るという、めっぽう寒かった一日。センター試験を受ける受験生が可哀想・・・。もうちょっと気候のいい時期にやったら？って思うのですけど。頭固いからなあ。本日は土曜日と言う事でストックパンから。ＫＡＲＩＮさんの今期注文の最後のベーグルを食べる事にしました。そのお姿はこちら。Ｗチョコベーグル。チョコの生地にチョコレートクリームを包み込んで焼き上げたもの。温め直すとチョコレートのいい匂いがしてとっても美味しそう♪では、実食！！生地はカカオが入っているせいかプレーンに比べて皮のバリッと感は若干弱いです。でも、その分、チョコレートの味わいが濃くてよかったです。中のチョコクリームも甘さは控えめで、どちらかというとビターな味わい。中に私の苦手なアーモンドが粒で入っていたのにはぶっ飛びましたが、好きな方にはこの食感がいいアクセントになったのではないかと思いました。私は取り出して、ツレに押しつけましたが。アーモンド入りだったのは誤算でしたが、それを除けば、チョコの味わいが堪能できた美味しいベーグルでした。これで、ＫＡＲＩＮさんのベーグルも終了です。もう間もなく、次のベーグルが届くと思うので、それを楽しみに待ちたいと思います。さて、明日は久しぶりのインドカレー♪大好きなチーズナンが私を呼んでいるわ！楽しみだな！

2012年01月14日

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超久しぶりの宅配ピザ＠ＰＩＺＡＡ－ＬＡ

朝からしっかり寒くて、凍えるかと思った一日。もっこもこのアウターを着こんで出掛けましたが、もっと寒くなる２月ってどうなってしまうんでしょう？実家の食器洗い機がやっと直って一段落。これで存分に食器が使える！と大喜びの母でしたが、すぐに調理をさせるのも可哀想だったし、テレビを観ていた父が「このピザが美味しそうだ！」と言いだしたので、ちょうどいいから宅配ピザを頼む事にしました。頼んだのはＰＩＺＺＡ－ＬＡ。考えてみれば、イタリア旅行を行って以来、初めての宅配ピザかもしれません。イタリアに行って、その場で食べる本場のピザの美味しさに目覚めてしまって、それ以来宅配ピザは食べられない、と思ってしまった私。ＣＭやチラシなどで、美味しそうに写っているピザに心魅かれることもありましたが、微妙に冷めたピザはきっともう無理、と思って頼む事はしませんでした。でも、実家では、ピザと言えば宅配かチルドピザの事。人数が少なくて、なかなか食べられないとこぼしていたし、今の期間限定のピザも確かに気にはなっていたので、付き合う事にしました。ネットで時間予約の注文をしておいて、指定の時間遅れる事５分。到着したピザはこちら。本たらばとエビのクリームグラタンピザ（左）＆マスカルポーネのイタリアーナ（右）のハーフ＆ハーフです。生地はスーパークリスピーで、クドクなりそうだったので、厚切りベーコンとあらみじんガーリックを抜いて作ってもらいました。箱はそれなりに温かく、チーズもそれなりに溶けていて、まあまあ美味しそう♪では、実食！！まずはイタリアーナの方から食べました。うーん、やっぱり冷め気味。ピザの醍醐味のアッツアツさは全くありません。生地はスーパークリスピーなので、さっくりとしていて、ちょっとパイっぽい食感。パンタイプではないので、ボリューム感はありませんが、量を食べるにはこの方がいいかなって思います。マルカルポーネがクリーミーで、トマトやハム、トマトソースなどの食材のバランスはとてもよかったと思います。出来たてを食べられたら最高なんですけど。いっぽうのクリームグラタンピザの方は、ホワイトソースベースで蟹と海老のグラタンをそのままピザに乗せてみました、という感じ。ちゃんとマカロニまで入っていたのには驚きです。なので、こちらの方がボリュームがあります。ホワイトソースがとてもまろやかで、塩加減などもちょうどよく、こちらもなかなかな出来栄えです。でも、海老と蟹が思ったよりも少なかったかなあ・・。ちょっと残念。久しぶりに食べた宅配ピザでしたが、やっぱりピザはお店に行ってその場で食べるべきものだと言う事が改めて分かりました。不味くはなかったし、それなりに美味しいとはおもいましたが、出来たてであればもっと美味しいのに、って思いながら食べました。うーん、やっぱりもう宅配ピザは無理かも。まあでも、またしばらくしたら改めて食べてみようと思います。

2012年01月13日

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本日のメニュー＠お料理教室

今日はお料理教室は製菓の日。２品作ってきました。まずは一品目。抹茶のヴァリーヌ。構成は抹茶寒天、抹茶のブリュレ、ホワイトチョコレートのムース。それにトッピングで生クリーム、苺、ビスキュイ、金粉。抹茶は好きなんですが、ベースがホワイトチョコだったので、食べられず。抹茶の苦味と、ホワイトチョコの甘さがいい具合で合わさって美味しかったそうです。２品目。リコッタチーズケーキ。チーズケーキにしては珍しくベリー系を使っていないシンプルなチーズケーキです。土台はグラハムクラッカーを砕いたもので、その上にリコッタチーズと生クリームを合わせたものを流して焼き上げました。普通チーズケーキと言うとクリームチーズを使いますが、今回はリコッタチーズを使ったので、クリームチーズのものよりもあっさりとした味わいで、クセがなく食べやすいチーズケーキでした。なので、チーズケーキが好きな人にはちょっと物足りなさを感じるかもしれません。私はこれはこれで美味しいかなって思いましたけど、どうなのかな？とりあえず、２品とも美味しくできたのでよかったです♪さて、週末は久しぶりのインドカレー♪楽しみだな！

2012年01月12日

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再訪決定なスコーン＠home　Fairycake　Fair

２品目。最近よくブラブラする有楽町ルミネ。１階と地下１階のフードエリアには少し変わったスイーツなどが出店していて、見ているだけでも楽しいです。その中で、カップケーキで有名なFairycake　Fairがhome　Fairycake　Fairというスコーン専門店をオープンさせて、覗いてみると美味しそうなスコーンがたくさん並んでいたので一つ買って食べてみる事にしました。スコーンと言ってもその食感はお店によって全く違いますし、好みも人それぞれなので他人の評価はあんまり当てにできません。こちらはケーキスコーンと名打っていますが、どんなもんなのか興味津々です。普通ならスイーツ系のスコーンを買って食べてみるのでしょうが、晩御飯代わりにしようと思っていたので珍しいサレ系のスコーンを買ってみることにしました。そのお姿はこちら。カレーカレー。カレー風味のスコーンの中にスパイシーなキーマカレーをサンドしたもの。温め方の紙をくれたので、その通りに温め直して食べました。温め直すと、カレーの匂いが漂ってとっても美味しそう♪では、実食！！スコーン部分はかなりカレーが生地に練り込まれているので、その部分だけ食べてもザ・カレーっていう感じです。食感は外はサックリとして中はとってもしっとりです。しっとりもっさりしているので、ごっくんする時に水分欲しくなります。でも、しっとりもっさりの中に外側のさっくりとした食感がたまにあたって、メリハリがついてよかったです。そして中にサンドされたキーマカレーは、こちらもかなりスパイシーで、カレーは辛くないと！っていう方にはちょうどいいぐらいの辛さでした。なので、お子様向けではありませんし、甘口派の人には厳しいかもしれません。Ｗなカレーの味わいはヘタなカレーパンを食べるよりもずっと満足感がありました。あ、これにチーズ乗せて焼いて食べたら美味しかったかも！今度やってみよう。これはなかなか美味しくて、好みなタイプだったので、他のサレ系のスコーンやスイーツ系のものなどもぜひ買ってたべてみたいなと思いました。また一ついいお店が出来てよかったです♪

2012年01月12日

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ふわふわの卵に気分はほわほわ＠祇園おくむら

今年一番の寒さじゃなかろうか、と思われるほど朝はすっごく冷え込んで、吹きつける風も冷たくて極寒を体験した一日。明日も寒いのかなあ・・・。そんな中、お料理教室のためにお出かけ。でもその前に、昨日の京都展で食べたいサンドイッチがあったので、ランチはそこで取る事にしました。向かったのはもちろん新宿伊勢丹の催事場内に設置された祇園おくむらのイートインスペース。昨日限定のサンドセットを食べましたが、その時目に着いたたまごサンドがどうしても食べてみたくて再訪しました。２日目ということで、会場内はお客さんも店員さんも落ち着きを見せていて、割とゆったりと見る事ができました。イートインスペース内も空席がかなりあって、落ち着いて食べられるような雰囲気になっていました。お好きな席にどうぞ、と言われたので、奥の席に座ってすぐにオーダー。たまごサンドには飲み物がつかないというので、ティーセットというのを追加してホットティーをお願いしました。待つ事６、７分。昨日のサーブがウソのような速さで運ばれてきたサンドイッチはこちら。ふわふわたまごサンド。６枚切りぐらいの厚めの食パンにオムレツをはさんだたまごサンド。関東では茹で卵をつぶしてマヨネーズで和えたものが一般的なたまごサンドですが、関西ではオムレツタイプのものを挟んだのが一般的です。家で作るなら関東のたまごサンドの方がすきですが、外で食べるならこういう関西風の方が好きです。外で食べる関東風のたまごサンドはマヨネーズが多すぎで、しかも酸味が強くてちょっと苦手なんです。出来たてのオムレツから湯気が立ち込めていてとっても美味しそう♪では、実食！！パンは昨日食べたパンと同じで、とっても柔らかで、口どけがいいです。クセがなく、サンドイッチにしてもその素材を殺さないような、優秀なパンだと思います。そして中のオムレツ。これがほんとにふわふわで、パンよりも柔らかです。手でぎゅって力をいれて持ってしまうと、潰れてしまうぐらい。一口で食べるにはちょっと大きいので噛み切ってたべたのですが、オムレツの方が柔らかいので、パンを噛み切る時にオムレツがこぼれてしまって、ちょっと食べにくいのが難点でした。味付けは、パンに薄くマヨネーズと、トマトケチャップが塗られていました。マヨネーズは酸味が強いものでしたが、嫌みのない程度だったし、トマトケチャップはいわゆるトマトケチャップというよりもバーベキューソースに近い味わいで、オムレツにとてもよく合っていました。なにげに昨日食べた看板のビーフステーキサンドイッチよりもこちらの方が美味しいかも、と思いながら食べました。もっとも周りをみると、たまごサンド頼んで食べているのは私だけでしたけど。ダークホース的でしたが、食べられてよかったです♪

2012年01月12日

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２度目のチーズパン＠ドミニク・サブロン

２品目。銀座に戻って銀座三越内のドミニク･サブロンを久しぶりに覗いてみたら、チーズのパンがあったので、かって食べることにしました。が、しかーし！２年前に食べたものだったことが判明・・・。やっちまいましたよ。まあ、いっか。で、そのお姿はこちら。ポワブル・エ・フロマージュ。長時間発酵させたリュスティックにチーズとペッパーを加えて焼き上げたもの。ワインのおつまみにどうぞ、ということでした。私はお酒は全く飲みませんので、温め直してハーブティーと一緒に食べました。温め直すとチーズが溶けて美味しそう♪では、実食！！チーズはカマンベールチーズで、結構たっぷりと入っていて、溶けたところがたまらなく美味しいです。むっちりとした水分多めの生地も小麦の味わいがしっかりあって、この辺りは流石サブロンかなあって思いました。そのむっちり、クリーミーな味わいに、グリーンとピンクペッパーのパンチがガツン！とやってきて、メリハリがついて普通のチーズパンよりもインパクトがあって美味しかったです。ペッパーが粒のままはいっているところもよかったです。ほんとにこれはワインやビールなんかにとっても良く合うパンだと思いました。食べたのは２回目になりますが、前回よりもペッパーのパンチがきいて美味しくなったような気がします。また食べられてよかったです♪さて、明日はお料理教室で製菓の日。頑張ってくるぞ！

2012年01月11日

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物産展限定サンドをランチで食す＠祇園おくむら

通り雨があったようだけど、お湿りには全くならず、相変わらず寒くて乾燥気味な一日。まだまだ雨は降らなさそうだし、明日は更に寒くなるみたいだから、しっかり着こんでおこなくっちゃ。そんな中、気になるサンドイッチがあったのでそれを食べにお出かけ。向かったのは新宿伊勢丹。こちらでは今日から毎年この時期恒例の京都展が開催されています。そのチラシに京都で人気店のフレンチレストラン祇園おくむらのイートインで、限定100食、この催事限定のサンドイッチメニューが載っていて、それがとても美味しそうだったので、とても食べてみたかったのです。会場内に着くと、すでにお客さんでごったがえしていました。久しぶりの物産展だし、京都展は人気のある物産展なので、仕方がないのかもしれません。１１時過ぎに会場にいったのですが、この時間で既に人気のある商品は売り切れ。他の人気商品も大行列をなしていました。お目当てのイートインは会場内すぐのところにあって、少し早目だった事もあって、わりとすんなりと入る事ができました。オーダーするものは決まっていたので、席に着いてすぐに注文しました。初日と言うこともあって、少しお料理が出てくるまでに時間がかかりましたが、ようやっとやってきたサンドはこちら。ビーフステーキサンドセット　１５品目の野菜とトリュフソース添え。肉厚のステーキ肉が柔らかそうでとっても美味しそう♪では、実食！！少し厚めのパンに挟まれたステーキ肉はフィレ肉で、とっても柔らかく、脂っぽくなくて私好みで美味しい♪ミディアムの焼き加減もちょうどよかったです。お肉と一緒に挟みこまれた水菜の食感がしゃきしゃきしていいアイデアだと思いました。この辺が京都らしいですね。トリュフソースはそれほど強い匂いはなかったですが、トリュフらしい風味はありました。でも、このソース自体はそれほど感動するものではなく、トリュフが入っていなければまあ、普通な感じのソースで、人気のあるフレンチレストランのものというには物足りないかなあっていうものでした。不味くはないんですが、流石だなあっておもわせるようなインパクトがなかったのは残念でした。１５品目のお野菜は、京野菜を中心としたもので、歯ごたえもよく野菜の旨みが感じられてよかったです。セットについていたかにのスフレ。洋風茶碗蒸しですね。そこに洋風の茶碗蒸しがあって、その上に蟹の身と蟹の出汁でとったスープが注がれていました。デミスタカップ程の大きさで、３、４口で終わってしまうぐらいの分量でしたが、なにげにサンドイッチよりもこちらのほうが美味しかったです。ほどよい固さの卵生地の濃厚な蟹のスープ。そして意外とたっぷりと入った蟹の身。蟹が好きな人には絶対気に入るようなスフレでした。サンドイッチは美味しかったですが、まあ、普通に美味しいっていう程度で、是が非でも！っていうレベルではなかったのはちと残念でしたが、蟹のスフレが美味しかったので、よかったかなって思いました。他にもサンドのメニューがあって、卵サンドがとても美味しそうだったので、明日また食べに行って来ようかなって思います。

2012年01月11日

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蜂蜜専門店のソフトクリーム＠ハニーマーケット

今日も朝から寒かった一日。でも、体が慣れたので案外平気になりました。それよりも乾燥の方が気になります。まだ雨が降る気配はないみたいだし、お湿りはいつなんだろう？昨日のメキシコ料理は美味しかったけど、お腹に溜まってしまって、やっぱり朝はヨーグルトとトマトのみ。その後家の事を済ませたら少し小腹が空いたので出掛ける事にしました。乾燥気味なせいか、喉が渇いたので、寒いのにアイスを食べようと思い、向かったのは有楽町ルミネ。ここにあるリタティーノのねりたてアイスを食べようと考えたのです。まだ食べていないフレーバーがたっぷりあるので、食べたいものに出合えればと思って行ってみました。が、しかし！行った時のフレーバーはすべて私の好みに合わず・・・・。ツイテなさすぎでしょう。なんで素直にチョコレートとかバナナとかを作っておかないかね？よくわかりません。で、仕方がないので、他の物を食べる事に地下へ移動。第二に向かったのは蜂蜜専門店のハニーマーケット。こちらではハチミツソフトなるものがあったので、これを食べてみる事にしました。レジでハチミツソフトをオーダーして、尋ねてみると、こちらのソフトは蜂蜜が練り込まれているのではなく、バニラソフトに本日のハチミツをかけて提供するというもの。うーん、個人的には練り込みの方がいいんですけど、まあ、いっか。そうして、手渡されたソフトはこちら。ハチミツソフト。本日の蜂蜜はクリ、もみの木のはちみつだそうです。バニラ風味のソフトクリームに蜂蜜がトッピング。混ぜて食べてくださいと言われましたが、私は混ぜずにこの状態で食べました。では、実食！！バニラソフトはなんだかスジャータのバニラソフトのようなお味で、お姿もそれによく似ています。とっても甘めなソフトで、可もなく不可もない感じ。そこにクリ、もみの木の蜂蜜がかけられたのですが、これがちょっとクセがあって、微妙な苦みがありました。キャラメルのような苦さではなく、渋いような苦味で、これはちょっと私の好みではありませんでした。予めはちみつをかけてもらう時に少なめにしてもらったのは正解でした。甘味ははちみつなので、嫌みのないまろやかな甘味ですが、ソフト自体が甘いので、あんまり意味がない、というかなくて全く問題ない気がしました。はちみつの味を知ってほしいためにソフトにかけるなら、ソフトをもう少しクセのない、牛乳っぽくてシャーベット系のソフトにした方があっているのではないかと思いました。要改善って感じです。もっとも、それ以前に練り込みタイプのソフトにした方がいいようにも思いますけどね。まあでも、食べられてよかったです。さて、明日はどうしようかな？

2012年01月10日

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デザートは場所替えでジェラート＠イータリー

アイスが食べたかったのですが、バニラしかないと言われたので、別のところでデザートを食べる事にしました。向かったのはすぐそばのイータリー。レストランに入る前にこちらのマーケットを覗いたら、この間食べ損ねたビターチョコレートがあったので、それを食べる事にしました。種類は８種類ほど度少ないですが、食べたいのがあったのでノープロブレムです。レジで会計を済ませてチョイスしたのはこちら。奥からマンゴー、レッドピーチ、ビターチョコレート。組み合わせはめちゃめちゃですが、色合いはとっても綺麗で美味しそう♪では、実食！！マンゴーは宮古島マンゴーを使用との事で、食べてみるとマンゴーの味が濃厚でした。口当たりはさすがに滑らかでよかったです。でも、やっぱりマンゴーのアイスは千疋屋さんの方が美味しいかなあ。続いてレッドピーチ。すももかな、っておもったのですが、そうではないみたいです。酸味はなく、甘味が強く、ピーチよりも桃の味わいが濃かったです。初めて食べましたが、薄くなりがちなピーチよりも美味しかったです。最後にビターチョコレート。ソルベタイプです。こちらは先日食べたチョコレートよりも更に濃厚なチョコレートのお味。冷たい生チョコを食べているような感じで、私は断然こちらの方が好き！！甘さも控えめでチョコレートそのものを味わえるようなジェラートでした。思いもかけず、お目当てのジェラートが食べられて大満足でした♪お腹がすっごくいっぱいになったのは言うまでもありません。さて、明日からまた一週間。何を食べようかな？

2012年01月09日

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初めてのメキシカン＠アジエンダ　デル　シエロ

寒いけど、寒さに慣れて意外と気にならなくなって一日。雪が降らなければなんとかなりそう。しばらくはまだお天気がいいみたいだけど、そろそろお湿りが欲しいところですね。そんな中、美容院ついでに晩御飯をそのあたりで食べようということになりました。なかなか行かない代官山エリア。何を食べようか色々とリサーチしてみたところ、結構好きなメキシコ料理で評判のいいお店があったので、そこに行ってみることにしました。向かったのは代官山駅近くのアジエンダ　デル　シエロ。リゴレット系列のお店だそうです。リゴレット系ならまあそれほど大きくは外さないだろうと思って訪問してみました。予め予約を入れていたので、レストラン内に入るとスムーズに席に案内しれくれました。しっかし、流石リゴレット系。内装がバブリーです。デートにはうってつけの雰囲気だなあって思いました。席に着くとドリンクの注文を聞かれました。アルコールが飲めないので、ノンアルコールのものをということでちょっと変わったものをオーダーしてみました。それがこちら。ノンアルコールカクテルのホットジンジャーハイビスカスティー。ハイビスカスの酸味と生姜のアクセントのホットティーカクテル。酸っぱいかなって思ったのですが、意外と酸味は弱めですっきりとした味わいに、ジンジャーのスパイシーさが加わって飲みやすかったです。その後、食べたい物をいくつかオーダーして待つ事しばし。怒涛のようにお料理が運ばれてきました。最初にやってきたのはこちら。ナチョス・メキシカンスタイル。トルティーヤチップスにチリコンカネル、濃厚なチーズソースをたっぷりかけたスタンダードスタイル。お店が暗かったので、写真も暗くてすみません。たっぷりかかったチーズソースがとっても美味しそう♪では、実食！！トルティーヤチップスはとってもパリパリで、スーパーで売っているトルティーヤチップスよりも食感がよく玉蜀黍の味わいが強かったです。チーズソースも濃厚でコクがあって、辛さはマイルドだったのでとても食べやすかったです。チーズケサディージャ。４種類のチーズが挟まれたもの。お好みでレーズンと蜂蜜をかけてお召し上がりくださいと言われました。４種類のチーズが何か正確には分かりませんでしたが、ゴルゴンゾーラのような青カビ系が入っていて、チーズがたっぷりで美味しかったです。ソテーマッシュルームのサラダ　アヒマリージョ風味のヴィグレネット。ミックスリーフにソテーしたマッシュルームが乗っかっていて、そこにヴィグレネットがかけられたもの。アヒマリージョっていうのはよくわからないのですが、ドレッシングが脂っぽくなく、割と爽やかな味わいでよかったです。フレンチフライドポテト。こんなところで別に頼まなくてもいいものですが、好きなのでつい頼んでしまいました。マックのような細いタイプのポテトだったので、ちょっと残念でしたが、上にかけられたマヨネーズっぽいソースがまろやかで美味しかったです。やっぱり揚げたてはアツアツで美味しいですよね。ちょっと量が多かったですが、冷めても不味さがなかったのが不思議でした。メキシカン・ホット・ウイング。料理長がミックスしたメキシカンスパイスを絡めた辛さが美味しいチキンウイング。１２Ｐが最小単位でした。１２Ｐってびっくりな量な感じがしたんですが、骨がついているので食べる部分はそれほどなく、思ったよりも量は少なく感じました。辛さは言う程ではなく、マイルドで食べやすかったです。ＢＢＱ味をベースにマヨネーズっぽいものを混ぜ合わせたような味わいでした。しょっぱさはあんまりないんですが、味付けがかなり濃かったので、あんまり私は食べられませんでした。タコス。具はいろいろとあったのですが、ビーフにしました。タコスはソフトトルティーヤで、そこに味付けされたビーフと葉野菜、トマトがたっぷりと乗っかっていました。別添えでサルサとライムが置いてあって、これも一緒にかけて食べました。パクチーのような香草がちょっとはいっていましたが、クセがなくビーフも柔らかくて美味しかったです。でもタコスはパリパリのコーントルティーヤの方がよかったなあ。変更が可能だったのかしら？できるなら今度はそうしてもらおーっと。エンチラーダ。中はサーモンとマッシュルーム。トルティーヤに具を巻いて、それをグラタン風にオーブンで焼いたもの。チーズとトマトソースがたっぷりかかって、こちらも美味しい♪もうちょっと辛さがあってもいいかなって思いましたが、誰にでも食べられるようにするならこれぐらいなのかな。アツアツで、サーモンとトマトのマッチングがとてもよかったです。写真は撮り忘れてしまったのですが、デザートにマンゴープリンをシェアして食べました。メキシコマンゴーの果肉がごろっと乗っていて、これが想像以上に美味しかったです。プリンはかなり固めでココナツが結構使われていたので、私的には好みではなかったのですが、マンゴーがかなり多く使われていて好きな人には気に入るようなマンゴープリンでした。どれを食べてもハズレはなく、それなりにきちんと食べさせるお料理だったし、お値段もリーズナブルですごく良心的なお店だと思いました。家から若干遠いのが難点ですが、まだ気になるお料理もあったので、機会を見てまた再訪したいと思います。

2012年01月09日

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お目当てのパフェに今日も振られる＠新宿高野

２品目。ご飯をサクッと済ませて、本日のメインを食べに移動。向かったのは新宿高野本店。こちらでは７日からピーチマンゴーパフェが始まるというので、今シーズンまだピーチマンゴーを食べていないこともあって、こちらで今年初パフェを決行することにしました。お店に着くと、休日ということですごいお客さんです。しかも女性率９０％！やっぱり女子はフルーツにスイーツは大好きなんですね。フルーツバーはすごく混みあっていて２０分待ちと書いてありましたが、パーラーの方はすんなりと入る事ができました。ラッキー♪席に着いて、オーダーするものは決まっていましたが、とりあえずメニューを閲覧。でも、そこにピーチマンゴーパフェが載っていません。なんか、イヤーな予感。オーダーをお願いして、店員さんに尋ねてみると、申し訳ありません。ピーチマンゴーはまだ入荷していませんで・・・。はあ？！ＨＰにあんだけデカデカと載せていて、しかも先日問い合わせまでしたっていうのに、ナイってどういうことよ？7日からやる、って書いてあるのならしっかりやれ、って思うし、問い合わせした時にまだ無理そうなら伸びる旨を言わんかね、普通？めっちゃテンション下がりました。どうしようか迷ったけど、結局あったブラジルマンゴーをオーダーすることにしました。無念な選択です。それから１０分ほどして運ばれてきたパフェはこちら。構成は下から、マンゴーの果肉、ソフトクリーム（デフォルトではココナツのブランマンジュですが、苦手なので変更してもらいました）、マンゴーのグラニテ、生クリーム、マンゴーシャーベット、生クリーム、マンゴーの果肉。上部からです。マンゴーの果肉を薄切りにして花びらのようにデコレートするお姿は、見た目とっても綺麗です。では、実食！！マンゴーはブラジルマンゴーらしく、繊維質は少なく、酸味が強め。繊維質がない分滑らかな舌触りはいいのですが、この酸味があんまり好みでないので、ブラジルマンゴーは前からあんまり好んで食べなかったのです。マンゴーシャーベットはすごく味が薄く、千疋屋さんのマンゴーシャーベットに比べるとナンじゃこりゃ？的な味わいです。もうちょっとマンゴーの量を多くして欲しいなあ。グラニテはマンゴー果汁をそのままかき氷にしたもので、シャーベットよりこちらの方がおいしかったですが、冬にはちとキツイ寒さでした。ソフトクリームは初めてたべましたが、かなり乳臭い、ミルキーなソフトです。サラッとしたタイプで、濃厚ソフトとは違いますが、フルーツと合わせるならこれぐらいの方がいいのかもしれません。悪くはないパフェでしたが、お目当てのピーチマンゴーではなかった分かなり不完全燃焼。なんだかここのところパフェにツイテないです。食べたいと思うパフェにいつ出会えるのかしら。ピーチマンゴーをリベンジするか、今のところ不明です。さて、明日はメキシカン♪初めてなので楽しみだな！

2012年01月08日

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前哨戦は胃に優しい中華＠粥麺茶房

空気が乾燥しているけど、お天気がよくて気持ちがよかった一日。寒さにもだいぶ慣れてきたし、日もだいぶ長くなった気がします。気温はまだ低いだろうけど、少しずつ春に近付いているんですね。そんな中、今年最初のパフェを食べにお出かけ。でも、その前に腹ごしらえをするべく立ち寄ったのは、新宿アルコット内にある粥麺茶房。こちらでは、中華粥と麺、点心などと中国茶を多数揃えたヘルシーなお店です。パフェの前、しかも胃疲れを起こしているこのタイミングでの晩御飯にはまさにぴったりでした。店内はほぼ満席状態。でも、若干の空席があったので、そこに入る事ができました。メニュー表をみると、美味しそうなものがいっぱい♪お粥もいいけど、麺も美味しそう！でも、ここは後も控えているのでお粥をチョイスすることにしました。それと、中国茶の専門店なので、お茶も一緒に。オーダーしてしばらくするとお茶がやってきました。ライチ紅茶。ほんのりとライチの香りがしました。味的には普通の紅茶でした。そして、程なくしてお粥の登場！蛤のお粥。お粥に蛤が３つ、キャベツ、青葱、揚げパン少々にお醤油の餡が少しかかっていました。ヘルシーでとっても美味しそう♪では、実食！！蛤は中ぐらいの大きさのもので、砂出しが甘かったのか、食べたらジャリって砂が入っていてかなり気分が悪かったです。ちゃんとやってほしいなあ。お粥自体はきちんとお米の粒が残っていて、うまく炊けていました。日本のお粥と違って、味がついているので、お醤油の餡がなくてもちょうどよかったです。単品で頼んだ蝦腸粉。海老をお米のクレープで包んだというもの。気になってオーダーしてみました。食べてみたら、海老蒸し餃子とそっくりなお味でした。皮がお米を使っているのでもっちりとしていて、手軽に食べるにはちょうどいいおかずでした。どれも無難に美味しくて、パフェの前にはちょうどいい分量の晩御飯でした。

2012年01月08日

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甘じょっぱい？ベーグル＠ＫＡＲＩＮ

２品目。帰りは電車だったので、色々と寄ってきたけど、ストックパンを消費するために何も買わずに帰宅しました。途中でアイスの買い食いをしたので、しょっぱい系を食べようとチョイスしたのはこちら。ＫＡＲＩＮさんの雑穀・味噌餡ベーグル。雑穀を練り込んだ生地に味噌餡を包み込んで焼き上げたもの。もちろん温め直して食べました。中に入った胡麻の匂いがいい感じで美味しそう♪では、実食！！雑穀を練り込んだ生地は、プレーンに比べてプチプチとした食感があって面白いです。雑穀って個人的には得意でないのですが、あんまり雑穀さが強くないので、食べやすかったです。黒ごまの食感と香ばしさがとてもよかったです。中の味噌餡は、勝手に合わせ味噌を使った辛めの餡だと思っていたのですが、実際は白味噌をベースにした、少し甘さのある餡が入っていました。想像していたものと違っていたので、ちょっとびっくりしちゃいました。しかも食べた最初に甘さがあったので、スイーツ系か？と思ったのですが、食べ進むうちに少し味噌のしょっぱさが感じられて、甘じょっぱい味わいになりました。味的には花びら餅の味噌餡にわりと近いかもしれませんね。最初は驚きましたが、食べ進むうちに、雑穀の生地と相性がよくてこういうのもアリなんだなあって思いながら完食しました。和的な味わいのベーグルでなかなか美味しかったです。こういうのはＫＡＲＩＮさんでないと食べられないフレーバーですね。楽しかったです。後一つは王道なものですが、食べるのが楽しみです♪さて、明日は今年初のパフェ♪楽しみだな！

2012年01月07日

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帰宅途中の買い食い＠イータリー

今日もしっかり寒い朝。昨日の大量に出たゴミを指定場所に運んで、朝から一仕事しちゃいました。その後、眠かったので二度寝をして、ゆっくり起きて自宅に帰ることにしました。その途中、グランスタ内にあるイータリーの前を立ち寄ったら美味しそうなジェラートのフレーバーがあったので買い食いすることにしました。どれも美味しそうで悩んでしまいましたが、結局チョイスしたのはこちら。右から時計回りにミルクチョコレート、チョコレート、ピーチ。ほんとは先日みたビターチョコレートがたべたかったのですが、生憎今日はなくて残念。まあ、仕方ないですよね。でも、これもとっても美味しそう♪では、実食！！ピーチはソルベタイプで、さらっとした仕上がりです。ピーチのほんのりとした優しいまろやかな香りがよく出ていました。甘さもピーチの味を消さない程良い加減でなかなか美味しかったです。ミルクチョコレートは、ミルク感が強く、甘い仕上がりでした。チョコレートの風味よりもミルク感の方が強く、ミルクココアをジェラートにしたような感じです。口当たりは滑らかで、お子様に人気がありそうな味わいでしたが、私にはちと甘すぎでした。一方のチョコレートはミルクチョコレートに比べてビターな味わいで、生チョコをジェラートにしたような感じで、チョコレート好きならこちらの方がお勧めです。チョコレートの風味がすごくよく出ていました。濃厚なチョコレートの味わいですが、ジェラートなので、後味はすっきりでしつこさがなく甘さもちょうどよかったです。これならビターチョコレートもすごく期待が持てる仕上がりだったでしょうに、食べられなかったのがすごく残念です。また、巡り逢えたら、この次は絶対たべようと思います。

2012年01月07日

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寒い時にはうどん＠竹庵

お天気はとってもいいのは嬉しいけど、空気が乾燥して、しかも寒い・・・。冬まっさかりですよね。来週あたりに一度お湿りがあるといいと思うけど、寒いのはイヤ。それって我儘？今日はまだ実家のほうの仕事はお休みだけど、書類の整理を手伝ってほしいと言われて帰省することに。いつもは通勤時間に出発ですが、仕事があるわけではないので、午後からのんびり行くことにしました。ジムへいったり、修理に出していた時計が出来あがったので、それを取りにいったりして実家に到着。休んでしまうとイヤになってしまうので、荷物を置いてすぐに作業を始めました。出るわ出るわの要らない書類の山に雑誌の山。よくこんだけため込んだものだと感心してしまいました。父よ、お願いだからためるのは金だけにしてくれ。まだきっちりやればもっと綺麗になったのでしょうが、キリがないので、ある程度のところで手を売って終了。すごい量の雑誌と書類になりました。明日出すのが大変だ・・・。そんな作業をしたし、食器洗い機も壊れてしまって来週にならないと修理にこないというので、晩御飯は食べに行くことになりました。色々と食べたいものはありましたが、とっても寒かったし、ここのところの美食三昧で胃がお疲れモードだったので、うどんを所望。近くの竹庵というお蕎麦屋さんへ行くことにしました。いつも混みあっていて待つ事が多いのですが、タイミングがよかったようで、すぐに入る事ができました。おそばやおうどんの他にご飯ものがあったり、久しぶりのかれーうどんにも心魅かれましたが、やっぱり寒いので鍋焼きうどんにすることにしました。煮こむので少し時間がかかりました。１０分ほど経って運ばれてきたのはこちら。鍋焼きうどん。おうどん以外には、えび天、お麩、かまぼこ、餅。みつば、長ネギ、鶏肉、卵、ニンジンと盛りだくさん。お鍋の中はぐつぐつと煮えたぎっていて熱そうですが、とっても美味しそう♪では、実食！！最初は熱いので、ついていた御椀に入れ替えて食べました。麺は割と細めで、煮こみなので、くったりとしてコシはありませんが、その分うどんに味が染みてとっても美味しい♪おつゆもちょうどいい醤油加減でお出汁もまあまあ出ています。中の具もそれなりに美味しく、まあ、海老天の衣がちと分厚いかなって思いますが、お蕎麦屋さんの天ぷらなんてこんなもんですし、油もそれほど悪くないので食べやすかったです。おうどんの量が多いので、完食はできませんでしたが、久しぶりに食べたこちらの鍋焼きうどんは以前と変わらないお味だったのでとても満足でした。食べ終わった後、体がポカポカになって良かったです♪やっぱり寒い時にはお鍋っぽいものが一番ですね。また食べに来たいなあって思いました。さて、明日はゆっくり帰ろう。

2012年01月06日

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年初めのベーグル＠ＫＡＲＩＮ

２品目。なんだかすごくベーグルな気分だったので、ストックパンから食べる事にしました。今日はスイーツ系からのチョイスで、決定したのはこちら。ＫＡＲＩＮさんの黒蜜きな粉・小豆・クリームチーズ。プレーンベーグルに黒蜜きな粉、小豆をクリームチーズと和えたものを包み込んで、更にきな粉をかけて焼き上げたもの。もちろん温め直して食べました。温めると、きな粉の香ばしい匂いが漂ってとっても美味しそう♪では、実食！！きな粉がかかっている分、皮のバリ感はちょっと弱め。でも、中のむっちり感は健在でした。中のフィリングはクリームチーズにきな粉と黒蜜が混ざっていて、そこに小豆がごろんちょと入っていました。相変わらずたっぷりな量で嬉しくなっちゃいました。クリームチーズの酸味は感じられず、甘味は黒蜜でつけられているので、嫌味な甘さがなく、まろやかな甘味に仕上がっていて、和菓子っぽい感じでした。そこにきな粉の香ばしさがダブルで加わっていたのと、小豆のほっくりとした食感がむっちりしたベーグルの食感と異なっていて、メリハリがついてとてもよかったです。ＫＡＲＩＮさんのベーグルにしては甘い方でしたが、洋菓子の様な強い甘味ではなかったので、最後まで飽きずに食べられました。ありそうでなかった組み合わせで、美味しかったです♪さて、明日はお仕事はないけど、実家の本の整理にかりだされるために帰省。重労働っぽいからいやだけど頑張ろうっと。週末は今年初パフェ＆メキシカンが待ってるのだ！！楽しみ♪

2012年01月05日

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オニ盛りの蟹に圧巻＠キャビアハウス＆プルニエ

今日は冷たい風が強く吹いて、気温以上に寒かった一日。ジムで体を温めたのに、外に出た途端一気に体が冷えてしまって、何のために・・・・と悲しい思いをしました。この時期はしょうがないですね。そんな中、軽めのランチをしようとお出かけ。ずっしり来るのはちょっと避けたくて、考えついて向かったのは銀座三越内に期間限定出店しているイートインのキャビアハウス＆プルニエ。前回サーモンと海老が美味しかったし、食べたいメニューがまだあったので、こちらへ再訪することにしました。前回行った時と同じ店員さんがいて、覚えていてくれていたので、話がスムーズでした。食べたいメニューは２つあったのですが、キャビアが来週にならないと入荷しないというので、もう一方の方を食べてみる事にしました。もっとも、今日はキャビアつきでないメニューの方が胃に優しそうでそちらが目当てだったのですけどね。メニューも見ずにオーダーして、少し待つとアミューズが出てきました。前回と同様のサーモンの中落ち。ほどよい脂身加減ですが、私にはちょっとくどいかなあ。でも、一口なので大丈夫。これぐらいなら美味しいって思っている間に終わってしまうのでいいかも。それから１０分ぐらいしてようやっと出てきたメインはこちら。カニサラダ。蟹の甲羅に蟹の身がぎっしり！それにミックスリーフが添えられていました。ソースはサウザンドレッシングで、自分でつけて食べるスタイル。レモンもついていました。甲羅にはズワイガニ一杯分が入っているので、かなーりなモリモリ加減です。全部剥いてくれての提供なので、時間がかかるのは当たり前ですよね。前回と同じパン。ハーフサイズにしてくれました。これに乗せて食べればきっと美味しいはず！では、実食！！たっぷり盛られた蟹をまずはそのまま食べてみました。毛蟹に比べると甘味は薄いですが、タラバのような大味さはなく、程良い蟹の甘味が感じられました。続いてサウザンソースをからめてパンに乗せて食べてみました。蟹というとマヨネーズが多いですが、サウザンソースなので、コッテリした感じがなく、サウザンのまろやかな味が蟹とよく合ってなかな美味しかったです。パンとも相性が良く、たっぷり乗せて食べたら、至福な時間！！って感じで、贅沢極まりないランチでした。二人でシェアして食べても十分な量ですが、私一人でも難なく食べきれる量だったので、軽いランチにはもってこいでした。まあ、お値段は結構しましたけど、蟹一杯分だと思えばそれほど高くはないかなという気がします。大好きな蟹がたっぷりと食べられてすごく満足でした。あと、もう一つのメニューを今月中に食べに行こうと思います。

2012年01月05日

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疲れた胃はジェラートで癒す＠パリヤ

朝はえらく寒かったけど、日中は陽が出て、思ったよりも温かくなった一日。夕方からは激しく風が吹いてびっくりしたけど、今は落ち着いているし。お天気がいいのは嬉しいけど、乾燥が気になる・・・。ここのところの贅沢三昧で、すっかり胃がお疲れモード。なのに、朝はおせちチックなものを食べてしまったので、余計に胃に堪えてしまいました。少し胃を休めよう。でも、喉乾いたし。と言う事で、久しぶりにジェラートを食べようと思いお出かけ。向かったのは東急東横内のパリヤ。フレーバーがたくさんあって、選べる楽しさが抜群のお店です。行く度に違うフレーバーに出会えるのも魅力。今日は何があるのかワクワクしながら行きました。お店に着いてアイスケースを覗くと、変わり種のフレーバーが盛りだくさん。お正月らしいフレーバーもあって何にしようか悩んでしまいました。で、結局チョイスしたのはこちら。奥から時計回りに、栗きんとん、ほうじ茶、ミルキーチョコレート。トップの白いのはおまけでつけてくれた黒豆。おせちちっくなものがあって、お正月気分満載で、美味しそう♪では、実食！！まずはほうじ茶から食べてみました。店員さんの言うように、さっぱりとした仕上がりで、ほうじ茶の香ばしさがよく出ていました。ほうじ茶って飲むのはあんまり好きじゃないのですが、こういうジェラートやアイスにするととっても美味しいですね。結構気に入りました。ミルキーチョコレートは普通のチョコレートよりも甘味が強く、ミルク感が強かったです。ビター派の私にはちと甘すぎでした・・・。生チョコの様な濃厚さはないので、喉が渇くようなほどではなかったですが、個人的にはやっぱりもうちょっとチョコレートの美味しさが入って欲しかったです。栗きんとんは栗ペーストをふんだんにいれた栗のジェラートに栗の甘露煮の角切りがゴロゴロと入れられたものですが、こちらもかなり甘い仕上がりでした。チョコの後に食べたのに、しっかり甘さが感じられたぐらいですから。栗の粒々感がとってもよかったですが、栗の風味は弱めだったのがちと残念でした。でも、栗フレーバーが好きなので、まあ、これはこれでありかな、って思いました。おまけで付けてくれた黒豆はミルクジェラートに黒豆が入ったものですが、意外とさっぱりして甘さもちょうどよく美味しかったです。どれもそれなりに美味しく食べられたので、よかったです♪また、違うフレーバーを食べに行こうと思います。

2012年01月04日

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デザートは栗もなか＠桜井甘精堂

食後にツレが初売りのついでに買ってきたという最中を食べてみる事にしました。そのお姿はこちら。桜井甘精堂の純栗もなか。純栗あんをたっぷり挟みこんだもなか。栗の形がとってもプリティで美味しそう♪では、実食！！もなかの皮がさっくりとしていて、書かれているようなこだわりが感じられました。中の餡も栗１００％の栗餡で、こちらの看板製品、栗かのこの栗きんとん部分がたっぷりと挟みこまれていて、かなりな甘さですが、栗を十分堪能できて美味しかったです♪さて、明日からまたいつもの生活。ちょっと食べ過ぎて胃が疲れている感じもしますが、様子を見ながらまた今年も美味しいものを食べに行こうと思います♪

2012年01月03日

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明太子専門店の中華まん＠稚加栄

楽しかったホテルから自宅に戻って、一気に現実。洗濯物やら溜まっていた郵便物などの整理に追われました。やっとひと段落すると、もう夕飯の時間。でも、あんまりお腹が空いてなかったので、先日実家からもらってきた中華まんを食べてみる事にしました。そのお姿はこちら。稚加栄の和牛肉まん。手の甲ぐらいの大きさの、小さな中華まんです。冷凍になっていて、これがひと箱に５個入っています。蒸し器で蒸して食べるのが一番美味しいのは分かっているのですが、我が家には蒸し気がないので、レンジで温めました。温め直した後のお姿です。アツアツになって、美味しそう♪では、実食！！中華まんというと餡は豚肉ですが、こちらは和牛。味付けは甘辛で、すきやきというか、牛丼のお肉の部分を中華まんに入れてみました、みたいな感じです。味付けは程良い醤油の塩加減と甘さで思ったよりも美味しかったです。おやつにはちょうどいいボリュームですね。お値段がどれほどなのか分かりませんが、手軽に手に入るなら、冷凍庫にストックしてあると便利かもしれません。でも、明太子専門店のお店なら、明太子を使ったオリジナルの中華まんを作ってくれた方が面白かったのにな、と思いました。

2012年01月03日

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心残りのスイーツを実食＠屋台村

お腹こなしにジムのプールで歩いた後、お昼はもちろん屋台村で軽く食べる事になりました。なんだかんだとみんなで少しずつたべたので、気になるメニューは大体食べる事はできたのですが、最後にどうしても気になったデザートを頑張って食べる事にしました。そのデザートはこちら。バナナクレープ。バナナ半分ぐらいをカスタードクリームと一緒にクレープ生地に包み込んでチョコソースなどでデコレートしたもの。結構なボリュームがありそうですが、美味しそう♪では、実食！！クレープ生地はとても薄く、厚みがあってモッチリしたクレープ生地と違ったので軽い仕上がりで私的には好みでした。チョコソースやカスタードも上品な甘さで、美味しかったです。バナナはやっぱり千疋屋さんのバナナの方が美味しかったですが、まあ、フルーツ専門店ではないので、こんなものなんじゃないかなあ、って思いました。心残りのクレープも食べられたし、とっても満足でした。

2012年01月03日

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最終日の朝ご飯はブッフェ＠カメリア

今日でお正月も終わり。午後には家に帰らなきゃいけません。ああ、ブルー・・・。もうちょっと泊っていたいよぅ。昨日の晩御飯がブッフェだったので、今朝はお腹の具合で調整できるブッフェで朝食を取る事にしました。朝食ブッフェは２か所でやっていましたが、泊っているところが別館だったので、同じ建物内にあるカメリアのブッフェにすることにしました。３日目になると、宿泊している人もだいぶ少なくなっているようで、レストラン内は閑散としていました。奥のソファー席に案内されて、すぐにブッフェスタート！みんなそれぞれ好きなものを取ってきて食べていました。私はやっぱり、昨日のブッフェが結構きいていたので、ちょっとにしました。ここ数日生野菜が欠乏していたので、サラダメインで。ミックスサラダ、トマト、きのこのクリームソースのオムレツ、缶詰のライチ、パイナップル、カマンベールチーズ。オムレツは作ってもらえばよかったと後悔。ライチがかんづめだったけど、美味しかったです。プレーンヨーグルト。普通のプレーンヨーグルトでした。ハッシュドポテトと伊達巻き。伊達巻きは初日のおせちに入っていたほうが美味しかったです。ハッシュドポテトは脂っぽくなく、さっくりしていて美味しかったです。その後、ベルギーワッフルとパンプリンもちょこっと食べましたが、こちらは想像以上にさっくり、ふんわりで一番気に入ったかも。他にデニッシュや、食パンなどたくさんあったのですが、お腹が受け付けなくて食べられませんでした・・・。無念。

2012年01月03日

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ブッフェディナーと吉本新喜劇＠ホテルオークラ東京　イベント

予算を大幅にオーバーしてしまったけど、いい物が買えたので大満足でホテルに帰還。帰って早々ジムに行って水中ウォーキングをした後はディナータイムです。突然、両親の知人が訪ねてきてくれて、一緒にディナーを取る事になって賑やかな食事になりました。小さいころから私も知っていて、すごく久しぶりに会えたので嬉しかったです。さて、今日のディナーはブッフェ。その後には吉本新喜劇のイベントがありました。吉本には正直興味は全くないのですが、ブッフェディナーだったのでこちらにしました。昨日のビンゴ大会はものすごい人で宴会場ぎっしりだったのですが、今日はその３分の１ぐらいのすごく少ないお客の入りでした。昨日の状態でブッフェだったらどうしようかとおもったのですが、要らぬ心配。よかった♪時間になったら、ブッフェスタートです！真っ先に取りに行った北京ダック。売り切れ御免なのでダッシュで取りに行きました。見事一番乗り♪思わず３つも頼んでしまいました。大好きな北京ダックはやっぱり美味しい♪御味噌が甘すぎず、辛すぎず、複雑なブレンドがコクを作りだしていていくつ食べても食べ足りないぐらいでした。皮も薄いのでお腹に溜まらずによかったです。でも、やっぱりブッフェバージョンともいうべきか、皮に対してダックの量がちょっと少なかったかも・・・。まあ、３つ食べたからいいか。ローストビーフとポテトグラタン。ローストビーフは脂身の多い部分のお肉だったので、私にはあんまり好みでないものでした。ソースは美味しかったんですけどね。上海風五目炒め焼きそば、海老のマヨネーズ炒め、チーズフォンデュ、サンドイッチ。エビマヨのソースがまろやかで美味しい♪海老は周りがカリッと、中はプリっとしていて流石なお味でした。焼きそばは普通。チーズフォンデュはチーズがとってもまろやかかつ濃厚で美味しかったです。サンドイッチもパンがしっとりしていて、中のハムや野菜もしっかりとしていました。フィットチーネ　カラスミとキノコのクリームスープ。カラスミはたっぷり入ってましたが、クリームソースのためあんまり味に影響はありませんでした。もっちりとした麺とソースがよく絡まって美味しかったです。ビーフストロガノフ　サフランライス添え、海の幸の鉄板焼き（帆立、ずわい蟹の足）　カレー風味の白ワインソース、たらば蟹。ビーフストロガノフはクリーミーでお肉ゴロゴロでした。鉄板焼きのソースがほんのりカレー味でコクがあって、魚介のさっぱりした味わいにとてもよくあっていました。サーモンのパイ包み焼き　ショロンソース、フライドポテト、オマール海老とシーフードのドリア。サーモンのパイ包みはパイ生地がさっくりとしていて、オーロラソースに似たショロンソースがまろやかで美味しかったです。オマール海老のドリアは、オマールは上にちょと乗っている程度でしたが、シーフードは帆立、海老、烏賊、などがたっぷりゴロゴロ入っていて、滑らかなペシャメルソースとたっぷりのチーズがたまらなく美味しかったです。ポテトは仔牛の骨付きもも肉のローストの脇にあったものをもらってきました。こんなところでも食べてしまう自分がアホだ・・・。新鮮貝柱の中国黒豆味噌炒め、スモークサーモン、ポテトのグリル。貝柱がとっても大きくて食べ応え十分！黒豆の味噌味ということでしたが、お豆の味わいは薄く、お味噌の適度な辛みがよかったです。スモークサーモンはねっとり系なんですが、脂っぽくなく、上品な味わいでした。マッシュポテト、野菜カレーオークラ風　新春バージョン。マッシュポテトはすごくクリーミーで滑らかな舌触りで美味しかったです。野菜カレーは甘口で、お野菜がたっぷり入っていました。お子様でも大丈夫な辛さで、個人的には辛口の方がよかったんですが、これはこれで美味しかったです。写真を取り忘れてしまったけど、大好きな蟹の卵入りフカヒレスープ。たっぷり入った蟹の卵が濃厚で、久しぶりに食べたので特に美味しく感じられました。ここに麺を入れて食べたーい！！と思いながら飲みました。お料理はこの他、クリームコーンスープ、若鳥の塩パイ包み、串焼き（ニュージーランド産子羊、鴨胸肉）、ベーコン・ハム・ソーセージと冬野菜のポトフ、フォアグラのソテー　ブルーベリーソース、特撰牛の赤ワイン煮込み、特製盛り合せ冷菜、シューマイ、和牛サーロインの煎り焼き　特製ソース風味、蝦夷鮑のＸＯ醤風味蒸しがありました。そしてデザート♪マスクメロン、チョコレートケーキ、プチシュー。フルーツは他に赤肉メロン、パパイヤ、苺、ぶどう、パイナップル、グレープフルーツなどがありました。割と美味しいメロンでしたが、やっぱり千疋屋さんの方が美味しかったです。チョコレートケーキはホワイトチョコでコーティングされていて、中はチョコレートムースをチョコレートのスポンジでサンドされたものでした。濃厚なチョコレートムースとふんわりとしたチョコレートのスポンジは、甘さがちょうどよく好みでした。プチシューはカスタードクリームが中に入っていて、チョコレートで少しデコレートしたもの。しんなりタイプの皮で、こちらも私の好みのタイプ。中のカスタードがバニラビーンズたっぷりでぽってりとした滑らかな口当たりのクリームで美味しかったです。ケーキはこの他パリブレスト、ショートケーキ、紅白のロールケーキ、ラズベリーなどが乗ったプチタルトがありました。フレッシュフルーツ入り杏仁豆腐。桃花林で食べると１２００円ぐらいする杏仁豆腐。でも、この杏仁豆腐が激ウマなんです。杏仁豆腐ってあんまり好きじゃないんですけど、こちらの杏仁豆腐は固いのに、口に入れるとすっと溶ける不思議な食感で、杏仁の匂いもきつくなく、とても食べやすいのです。たくさん食べたかったのですが、お腹がいっぱいで少ししか食べられなかったのが無念です。マンゴーと白桃のシャーベット。他に柿とカシスのシャーベットがありました。果汁をそのままシャーベットにしたような仕上がりで、さっぱりとしていたので、コッテリ料理のデザートにはぴったりでした。でも、マンゴーシャーベットはやっぱり千疋屋の方が濃厚でおいしかったです。お料理はどれもとっても美味しくて大満足でした♪中でも、北京ダックがたっぷり食べられたのが良かったです。この後の吉本新喜劇は、初めて観ましたけど、それなりに面白かったです。でも、わざわざチケットを買って見に行くことはないかなあ。そんな感じでした。

2012年01月02日

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和朝食で胃腸を労わる＠山里

今日は初売り♪福袋に興味はありませんが、バーゲンには行きたいのです。いい物があるといいんだけどなあ。昨日がコッテリフレンチだったので、今朝は山里の和朝食で胃腸を休ませてあげることにしました。朝食のご飯は白飯かお粥の選択ができたので、全員がお粥。みんな考える事は一緒なのね。程なくしてお料理が運ばれてきました。そのお姿はこちら。すべてのお料理が一つのお盆にのっかっていました。うん、さっぱりとしていて美味しそう♪では、実食！！おかずのお重。左からひじきの煮物、大根下ろしのなめたけがけ、卵焼き、かまぼこ、鮭塩焼き、レンコン。どれもそつなく美味しいです。鮭は甘塩で脂がのっていておかゆにぴったり。卵焼きは固いタイプ。ふわふわな出汁巻きの方がよかったけど、これはこれで美味しかったです。白味噌のお味噌汁だと思ったら、中にお餅が入っていて、ミニ白味噌雑煮になっていました。白味噌が好きなのでこれは嬉しかったです。こっくりとした白味噌の甘さが美味しい♪白味噌ってこれぐらいいれないとダメなんだなあって勉強になりました。煮物。サヤインゲン、ニンジン、里芋、厚揚げ、鶏団子。昨日の揚げイモ饅頭より、こちらの方がスタンダードで好みでした。関西風の味付けで出汁がしっかりきいていて美味しかったです。おかゆと和えもの。おかゆはおしょうゆの餡をかけて食べるようになっているのですが、このお醤油の餡が、ちょうどいい塩加減ととろみ加減でとっても美味しいんです♪おかゆもどろどろでない、お米の粒が残っているのに噛むとすぐに崩れてしまうぐらいの、絶妙な炊き加減ですばらしいです。おかゆって好きじゃないんですが、こちらのおかゆは好きなので、必ず食べます。かわらず美味しかったので、満足でした。和えものは白和えかと思ったのですが、ツナの入った若干のマヨネーズ和えみたいな感じでした。こちらは普通。あとはお漬物と梅干し。梅干しがはちみつ漬けのような甘いタイプだったのがちょっと残念。私はしょっぱい、すっぱいのが好き。最近こういう梅干しが少ないのが悲しいです。胃腸に優しい朝ご飯で満足でした♪これで、エネルギーチャージできたので、初売りに頑張って参戦して来ようと思います。

2012年01月02日

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元旦のディナーはフレンチとＢＩＮＧＯ＠ホテルオークラ東京　イベント

ホテル内のジムへ午前午後と行って、その間は、宴会場に設置された縁日やゲームセンターで遊んでいました。お昼はその宴会場内に出来た屋台村で、縁日っぽい食べモノなどをみんなでシェアして食べました。どれもきちんと美味しくて、晩御飯がスタンバってなければ、もっとガッツリ食べたいところ。少し心残りでしたが、晩御飯の方がリッチに美味しいので、我慢我慢。そして、晩御飯。今日の晩御飯はフレンチのコースメニューで、その後はＢＩＮＧＯ大会。去年は明日もあったのですが、今年は今日のみ。ちょっと残念。何か当たるといいのだけど。そんな期待を抱きながらまずは腹ごしらえのディナー開始です。まずはアミューズから。初日の出。新春の宴の幕開けに　ホームメイドスモークサーモンと蟹の茶巾包み。日の出をイメージして、まっ白なお皿にスモークサーモンの赤が浮かんで、とても綺麗な一皿です。中にはたらば蟹がたっぷりと包み込まれていて、サーモンととても相性がよかったです。続いてオードブル。紅白。年の初めを祝う　紅白お慶びのオードブル　赤身鮪と帆立貝のタルタル　キャビア添え　紅白のサラダと共に。生なのでこちらはパス。でも、上に乗っかっていたキャビアはしっかり食べました。ちょっとでしたが、キャビア美味しい♪もっとよこせ！って感じでした。スープ。お正月のお楽しみ。羽子板　歌留多　双六　季節の十種野菜のポタージュスープ　お楽しみクルトン添え。去年はコンソメでしたが、今年はポタージュ。青菜をベースにした濃厚なポタージュは、青臭さが全くない、美味しいスープでした。うき身が凝っていて楽しい♪魚料理。めでたづくし。鯛、海老、鮑のポワレ　黄金色のリゾット添え　紅白ソース。アメリケーヌソースとシャンパンを使ったソースで紅白を作って、その上にサフランリゾット、鯛、海老、鮑のポワレが乗っていました。やっぱりソースが絶品♪特にアメリケーヌが気に入りました。海老などの甲殻類の独特な臭さが感じられないのに、その旨みはしっかりと出ていました。これがポワレにぴったり！美味しかったです。肉料理。縁起物。特撰牛フィレ肉のロースト　赤ワインソース　黒豆入りさつまいものグラタン、矢羽根蓮根、梅人参。しっとりと焼きあげられたお肉は、すっごく柔らかで、コクのある赤ワインソースとベストマッチ！でも、それ以上に気に入ったのがグラタン。甘いさつま芋に黒豆が入っているのですが、チーズの塩気がその甘さを引き立てていて、ジャガイモのグラタンより新鮮でよかったです。もっとこれだけ食べたかった・・・。そして〆のデザート。初春。初春の紅白デザート　純白のフロマージュブランのムースに赤い果実を忍ばせて　ラズベリーのアイスクリーム。これは全滅だったので食べませんでした。紅白に彩られたビジュアルはとっても綺麗だったんですけど、ベリー系で固められてしまったので、全く無理！無念です。美味しかったそうですよ。たっぷり美味しいお料理を堪能した後はＢＩＮＧＯ大会！生憎我が家は何も取れませんでしたが、お料理が美味しかったので全然気になりませんでした。今度は何かあたるといいな♪

2012年01月01日

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日本のお正月はおせちから＠山里

明けましておめでとうございます！少し曇っていましたが、雨降りでない年明けは気持ちがいいですよね♪去年も色々と食べ歩きましたが、今年も新しいお店にいったりして、美味しい物を求めて徘徊します。まだまだ拙いブログですが、何かの参考にしていただければ、と思ってアップしていきますので、お暇でしたら、訪問してくださいませ。さて、年越し蕎麦はお腹がいっぱいでパスして眠りについてしまいました。もっとも蕎麦アレルギーが微妙にあるので、食べられるわけではないんですが。でも、なんかもったいなかったなあ、なんて。いつもよりもゆっくり起きて、おせちを食べにレストランへ。レストランと言っても、宴会場をぶち抜いた特設レストランとなっていて、大人数に対応できるようになっていました。流石に元旦の朝。宴会場はほぼ満席状態で、席の確保のために少し早目に行ったのは正解でした。大きめのテーブルに案内してくれて、全員がそろったところでお屠蘇で乾杯。その後おせちがしずしずと運ばれてきました。そのお姿はこちら。一人前ずつ綺麗に盛られたおせち。定番のものがしっかり入っていました。内容的には去年のおせちとほとんど変わらないと思います。これを家で作ろうと思ったら大変！！うん、美味しそう♪では、実食！！お重の中のアップです。なます、黒豆、黄身あんの海老巻き、数の子、田作り、栗きんとん、伊達巻き、紅白かまぼこ、鮭の幽庵焼き。どれもしっかり手が込んでいて、美味しかったですが、田作りが中でも美味しかったです。生臭さがないんですよね。びっくりしました。後は大好きな栗きんとん。甘すぎず、栗の歯ごたえがしっかり残っていて、もっと食べたかったです。お雑煮。関東風のおすましでした。お餅は焼いたものを入れていて、具は里芋、ニンジン、鶏肉、しいたけ、青菜。お餅は嫌いなのでパス。びっくりしたのが、鶏肉。こちらも焼いたものを入れていたのですが、とってもジューシーで、固くなかったのが驚きです。やっぱりお店のものは違いますね。揚げ芋まんじゅう。里芋を潰して団子状にして揚げたものにお醤油の餡がかかっていました。上には花の形の麩と筍。去年もあったのですが、なんか去年の方が美味しかった・・・。えらくボリューミーです。普通に里芋の煮たものの方がよかったです。なぜか白飯つき。お雑煮にご飯までついちゃって、どんだけ炭水化物？って感じです。昨日と同様炊き方が抜群ですが、いかんせんお腹いっぱいで、ほとんど食べられませんでした。お漬物。柴漬け、大根、ニンジン、青菜。ちょうどいい塩加減で、ご飯にぴったりでした。伝統的なおせちのお料理がきちんと納められていて、年明け気分を十分堪能できた朝ご飯でした。

2012年01月01日

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