紅子のセレブなグルメ日記

雨が上がって、いいお天気になるとともに、気温も急上昇して暑いぐらいになった一日。季節がひと月以上先行ってしまったようです。寒がりな私も、流石にパーカーでしたが、それでも今日はいらないぐらいでした。でも、明日からまた寒の戻りがあるそうです。この時期はそれはそれで体調おかしくなって嫌です。

そんな中、所用のために武蔵小山へ。ついでなので、そこでランチを食べる事にしました。どうしようかと思っていたところに、ふっと思いついたのが、ｎｅｍｏ。パンだけでなくイートインもあるので、そこでさっくりとしたものを食べることにしました。

ランチちょっと前でしたが、４組ほどお客さんがいらっしゃって、テーブル席が一つだけ残っていました。先に席を確保して、レジにてオーダー。前回はホットサンドを食べましたが、今日はシンプルなパンを食べてみることにしました。

そうして待つ事６、７分。運ばれてきたのがこちら。

バタートースト。「厚切りにしたネモ自慢のパン・ド・ミをバターで」との事。

側面です。５枚切りぐらいの厚さでしょうか。お写真よりも厚いカットだったのでびっくりしました。予めバターが塗られての提供です。ふわふわな感じで、とっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。耳はサックリ、中はもっちりしていました。ふんわりと柔らかで、少し甘みがありますが、クセがなく、毎日食べても飽きないようなシンプルなパン・ド・ミで美味しいです。バターがしっかりと染み込んでいて、噛むとジュワッとバターの脂がお口に広がるのがたまりません。パンの甘味とバターの塩気がちょうどよかったです。

お供にスモークサーモン。「香り良いスモークサーモンにモッツァレラとブラックオリーブを添えました」との事。ブラックオリーブは苦手なので外して頂きました。

折角なのでオープンサンドにしていました。

ガブっといってみました。ふんわりパンに、サーモン＆もっちりとしたモッツァレラがよくあって美味しい♪サーモンも程よい脂がのっていました。やっぱりベースのパンが美味しいと単純な具材でも数段美味しくなりますね。たかがパン、されどパンです。

サクッとランチでしたが、とっても満足できました♪他にも美味しそうなサンドやオムレツもあったので、また食べに行こうと思います。