ワイン会 2015.8.23
久しぶりにN師匠主催のワイン会に参加しました。今日はドミニク・ローランがテーマです。まずはAubryのシャンパンで乾杯。その後ドミニク・ローランのNSGとCMを順に開けました。どれも熟成してまろやかな味わいでしたが、この中でPommard、Charmes、Beaux Brunsが良かったと思います。この会の参加者は皆ワイン好きであることは言うまでもないのですが、食にこだわりを持つグルメな方が多く、自分なんぞは遠く及ばない味覚と知識と経験をお持ちです。Kさんが持ってきてくれたトマトはまるで果物のように凄く美味しかったです。あんなトマト、初めて食べました。また、初めて食べたマンチェゴというチーズも美味でした。Aubry Ivoire et Ebene 2008Abury Le Nombre D'or Campaniae Veteres Vites 2008Dominique Laurent Pommard 1997Dominique Laurent Nuits St Georges La Richemonne 1999Dominique Laurent Nuits St Georges Les Boudots 1999Dominique Laurent Nuits St Georges Les Boudots 1997Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er Cru 2000Dominique Laurent Chambolle Musigny Les Charmes 2000Dominique Laurent Chambolle Musigny Les Beaux Bruns 1996