うまうまばんごはん

材料　

      春雨５０ｇ・豚薄切り肉（ミンチでもよい）２５０ｇ人参１/２　
　　　本・長ネギ１本・椎茸４枚・ニラ一束・塩・胡椒各適量・醤油
　　　　 小さじ１・XOジャン（なけれオイスターソース）小さじ１

           
作り方

　   １.　春雨を熱湯に５分つけて、もどす。
     ２.　人参・椎茸・長ネギをを千切りに、豚肉は細かく切る　　　　
　   ３.  豚肉に塩と胡椒で下味をつける。         　
　   ４.　豚肉・人参・椎茸・長ネギ・ニラの順に炒める。
     ５． 醤油とXOジャンで味付けをし、塩・胡椒で味を整える


            具はタマネギ・ごぼう・キャベツ・白菜・小松菜・ブロッ
　　　　　 コリーの茎など等・きのこは何でもＯＫ。ほんとに冷蔵庫に
           ちょこっと残った野菜を何でも入れて作って下さい。